酒友会盲评-12款白酒专业酒评及产品推荐！（川派浓香型篇）

创作立场声明：参加线下酒友聚会，规则大致是酒友群中来自五湖四海的酒友，聚在一起评酒论道（喝酒吹牛），餐费AA，酒水每人自带一瓶，香型、档次不限，将酒编号倒入分酒器中，再上桌盲评，总结品饮感受，供更多的酒友们参考！

接上篇

第二轮川派浓香型：舍得12年份酒、水井坊菁翠、五粮液老酒、国窖1573，酒样编号5-8#。

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飞天的包装最低调

接下来是干货内容！

5、舍得12 年年份酒 52%VOL

第二轮排序

舍得酒算是川派浓香中不可或缺的一股力量，底子是沱牌曲酒，下面单论此款舍得12 年年份酒。

闻香：窖香浓郁之感并不跳脱、夹杂着较浅的陈香，香气整体还是不错的，比较协调；

味感：初入口味浓郁刺激感较明显，并不像闻香那么醇和，甜感适中、停留时间也没有很长，而后的爽净度还是很好的，光是回味这一点就比普舍高了一头，值得解惑。

这款酒应该是停产了，目前电商极少销售，售价大致在600左右。

推荐指数⭐⭐⭐⭐

6、水井坊菁翠 52%VOL

水井坊高度高端白酒浓香型菁翠52度500ml单瓶装1399元京东去购买

提到水井坊，可能有一票酒友就不困了，这个品牌的故事可就多了去了！

先是酒友们口中津津乐道的“瓶子坊”，包装设计、连带周边的酒具产品，做得是真心漂亮呀，这也是继洋河之后，着实给中国白酒大红、大黄的包装审美，上了一课的企业！

为啥瓶子设计与之前全兴大曲的反差这么大呢？这得用一个武侠小说的人物来解释，杨康（水井坊）原是根正苗红的侠客杨铁心生子（全兴大曲），后完颜洪烈（帝亚吉欧集团）欲进军中原市场，将杨康收做养子，自此完颜康穿金戴玉好不风光。

再延伸科普一下，帝亚吉欧是全世界最大的洋酒集团，市值曾是酒水饮料行业的全球第一，为啥用个“曾”字呢？只因“茅台科技”不讲武德的崛起速度，而现在，甚至都不需要茅台出手，五粮液都市值破万亿了。

扯的有点远，说回到酒质。

闻香：窖香、粮香的复合感不错，加上一丝贯穿中后调的花果香调和，使之香气层次感丰富、而愉悦优雅；

味感：入口，初段圆润饱满与香味一致，能裹挟着诸多味道却又无缝衔接，递进显现，且与中段味道过渡自然，浓郁味感的一致性十分出色！

菁翠酒质的整体呈现还是很不错的，如若非要说点不足，个人感觉其酒质相对于定价档次，显得圆润有余而个性并不凸显！

这款喝前适合摆柜，喝完了，底座适合做烟灰缸，质感不错的，好价1000左右

推荐指数⭐⭐⭐⭐半星

7、五粮液老酒 56%VOL

五粮液老酒收藏酒商务送礼酒水礼盒装浓香型高度白酒【2009年-2013年老酒】五粮液老酒木盒56度500ml一瓶1980元京东去购买

2008年的老酒

此次酒友会最意外的白酒。原定是由身在上海的群主带普五赴会，群主果然没让我们失望，上了高铁后发现酒忘带了！本想落地南京后烟酒店硬撸一瓶！好在南京的酒友多、大佬更多，直接让了一瓶五粮液老酒，作为聚会用酒。

红木盒包装

酒盒比较有特色，有五粮的酿造原料展示，侧面的小锁也需要下面的两把钥匙打开。

闻香：陈香、浓郁的陈香，基本压制了窖香，相较于普五香气的细腻协调，浓郁丰富的陈香外放，让这款酒香气的层次感与个性都十分鲜明。

味感：陈味、醇厚的陈味，醇和、浓厚的味感让这款酒的回甜显得十分高级，丝毫不会出现甜腻的突兀，丰沛的回味也能让口腔与鼻腔的喷香感十足。

总的来说，这瓶五粮液老酒基本能满足你对高档老酒感官方面的“各种姿势”。

因为停产了，所以价格浮动范围较大

推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

8、国窖1573 52%VOL

泸州老窖国窖157352度浓香型白酒500ml（百年品牌泸州老窖荣誉出品）1299元京东去购买

这场浓香局，没有出现剑南春其实是不突兀的，一来水晶剑的定位不是很合适、酒质大家都很熟悉了也不会觉得有特色；二是能拿的出手的东方红，在酒质方面经上届酒友会盲评并无过人之处，而在认可度上，怕是出了酒友圈就得讲故事了。

1753则不同，这款酒虽然大家都很熟了，基本凭着闻香都能猜的八九不离十，但如果不出来盲评比对一下，总会觉得少了点什么，好比开武林大会，峨眉派不来总觉得，诶，师太呢？

闻香：浓厚馥郁的窖香味是1573的典型特征，不过这种窖泥气息喜好的酒友就是特别的喜欢，不喜欢的，在盲评过程中也会将其归咎为邪杂味。

味感：浓郁的味感能感迅速充斥口腔，虽味道相对单一，但递进的层次感也是变化十足，单粮配合老窖池发酵蒸馏出的浓香典型体，论所谓的凛冽味感，得往这看！

因正装提价的厉害，还是推荐大家入小酒版，好价常有。

推荐指数⭐⭐⭐⭐

盲品后再上桌明议

第二轮川派浓香对比小结

与上一轮相同，酒友们尝评过程中并不知道我对产品的编号，大家依次将5-8#酒样倒入酒杯中，独自品评、不讨论，保障各自品饮观点的主观与独立性，待大家都将品评结果发在微信群后，再逐杯进行点评交流，最后我来解码，公布5-8#酒样产品名称。

相较于第一轮，第二轮大家品评结果的一致性更强了，先是五粮液老酒的酒质太跳脱了，高端酒因其本身的基酒品质就是万里挑一，再经老熟陈化，陈香陈味十足，使其重剑无锋，高下立见；然后就是老朋友国窖1573，这个太熟了，也很容易品出感官特点；而水井坊菁翠，基本算是酒质配得上酒瓶，如对此款品饮感受期望过高的酒友，需做好心理建设；舍得12 年年份酒质在香气和味感上皆高于普舍，无奈生不逢时，与第二轮中其余三款白酒来掰腕子，掰的不是腕子，都是川派浓香中的大腿！

江淮派VS川派

最后简评与江淮派浓香的对比区别，川派浓香是各怀绝技都很能打，其中不乏宗师泰斗，而江淮派浓香，我说独挡一面的是洋河并不为过！