酒友会盲评-12款白酒专业酒评及产品推荐!(川派浓香型篇)

2020-12-11 16:53:53 30点赞 45收藏 22评论

创作立场声明:参加线下酒友聚会,规则大致是酒友群中来自五湖四海的酒友,聚在一起评酒论道(喝酒吹牛),餐费AA,酒水每人自带一瓶,香型、档次不限,将酒编号倒入分酒器中,再上桌盲评,总结品饮感受,供更多的酒友们参考!

接上篇

第二轮川派浓香型:舍得12年份酒、水井坊菁翠、五粮液老酒、国窖1573,酒样编号5-8#。

https://post.smzdm.com/p/aekw32mm/

飞天的包装最低调飞天的包装最低调

接下来是干货内容!

5、舍得12 年年份酒 52%VOL

第二轮排序第二轮排序

舍得酒算是川派浓香中不可或缺的一股力量,底子是沱牌曲酒,下面单论此款舍得12 年年份酒。

闻香:窖香浓郁之感并不跳脱、夹杂着较浅的陈香,香气整体还是不错的,比较协调;

味感:初入口味浓郁刺激感较明显,并不像闻香那么醇和,甜感适中、停留时间也没有很长,而后的爽净度还是很好的,光是回味这一点就比普舍高了一头,值得解惑。

这款酒应该是停产了,目前电商极少销售,售价大致在600左右。

推荐指数⭐⭐⭐⭐

6、水井坊菁翠 52%VOL

水井坊高度高端白酒浓香型菁翠52度500ml单瓶装1399元京东去购买


提到水井坊,可能有一票酒友就不困了,这个品牌的故事可就多了去了!

先是酒友们口中津津乐道的“瓶子坊”,包装设计、连带周边的酒具产品,做得是真心漂亮呀,这也是继洋河之后,着实给中国白酒大红、大黄的包装审美,上了一课的企业!

为啥瓶子设计与之前全兴大曲的反差这么大呢?这得用一个武侠小说的人物来解释,杨康(水井坊)原是根正苗红的侠客杨铁心生子(全兴大曲),后完颜洪烈(帝亚吉欧集团)欲进军中原市场,将杨康收做养子,自此完颜康穿金戴玉好不风光。

再延伸科普一下,帝亚吉欧是全世界最大的洋酒集团,市值曾是酒水饮料行业的全球第一,为啥用个“曾”字呢?只因“茅台科技”不讲武德的崛起速度,而现在,甚至都不需要茅台出手,五粮液都市值破万亿了。

扯的有点远,说回到酒质。

闻香:窖香、粮香的复合感不错,加上一丝贯穿中后调的花果香调和,使之香气层次感丰富、而愉悦优雅;

味感:入口,初段圆润饱满与香味一致,能裹挟着诸多味道却又无缝衔接,递进显现,且与中段味道过渡自然,浓郁味感的一致性十分出色!

菁翠酒质的整体呈现还是很不错的,如若非要说点不足,个人感觉其酒质相对于定价档次,显得圆润有余而个性并不凸显!

这款喝前适合摆柜,喝完了,底座适合做烟灰缸,质感不错的,好价1000左右

推荐指数⭐⭐⭐⭐半星

7、五粮液老酒 56%VOL

五粮液老酒收藏酒商务送礼酒水礼盒装浓香型高度白酒【2009年-2013年老酒】五粮液老酒木盒56度500ml一瓶1980元京东去购买


2008年的老酒2008年的老酒

此次酒友会最意外的白酒。原定是由身在上海的群主带普五赴会,群主果然没让我们失望,上了高铁后发现酒忘带了!本想落地南京后烟酒店硬撸一瓶!好在南京的酒友多、大佬更多,直接让了一瓶五粮液老酒,作为聚会用酒。

红木盒包装红木盒包装

酒盒比较有特色,有五粮的酿造原料展示,侧面的小锁也需要下面的两把钥匙打开。

闻香:陈香、浓郁的陈香,基本压制了窖香,相较于普五香气的细腻协调,浓郁丰富的陈香外放,让这款酒香气的层次感与个性都十分鲜明。

味感:陈味、醇厚的陈味,醇和、浓厚的味感让这款酒的回甜显得十分高级,丝毫不会出现甜腻的突兀,丰沛的回味也能让口腔与鼻腔的喷香感十足。

总的来说,这瓶五粮液老酒基本能满足你对高档老酒感官方面的“各种姿势”。

因为停产了,所以价格浮动范围较大

推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

8、国窖1573 52%VOL

泸州老窖国窖157352度浓香型白酒500ml(百年品牌泸州老窖荣誉出品)1299元京东去购买


这场浓香局,没有出现剑南春其实是不突兀的,一来水晶剑的定位不是很合适、酒质大家都很熟悉了也不会觉得有特色;二是能拿的出手的东方红,在酒质方面经上届酒友会盲评并无过人之处,而在认可度上,怕是出了酒友圈就得讲故事了。

1753则不同,这款酒虽然大家都很熟了,基本凭着闻香都能猜的八九不离十,但如果不出来盲评比对一下,总会觉得少了点什么,好比开武林大会,峨眉派不来总觉得,诶,师太呢?

闻香:浓厚馥郁的窖香味是1573的典型特征,不过这种窖泥气息喜好的酒友就是特别的喜欢,不喜欢的,在盲评过程中也会将其归咎为邪杂味。

味感:浓郁的味感能感迅速充斥口腔,虽味道相对单一,但递进的层次感也是变化十足,单粮配合老窖池发酵蒸馏出的浓香典型体,论所谓的凛冽味感,得往这看!

因正装提价的厉害,还是推荐大家入小酒版,好价常有。

推荐指数⭐⭐⭐⭐

盲品后再上桌明议盲品后再上桌明议

第二轮川派浓香对比小结

与上一轮相同,酒友们尝评过程中并不知道我对产品的编号,大家依次将5-8#酒样倒入酒杯中,独自品评、不讨论,保障各自品饮观点的主观与独立性,待大家都将品评结果发在微信群后,再逐杯进行点评交流,最后我来解码,公布5-8#酒样产品名称。

相较于第一轮,第二轮大家品评结果的一致性更强了,先是五粮液老酒的酒质太跳脱了,高端酒因其本身的基酒品质就是万里挑一,再经老熟陈化,陈香陈味十足,使其重剑无锋,高下立见;然后就是老朋友国窖1573,这个太熟了,也很容易品出感官特点;而水井坊菁翠,基本算是酒质配得上酒瓶,如对此款品饮感受期望过高的酒友,需做好心理建设;舍得12 年年份酒质在香气和味感上皆高于普舍,无奈生不逢时,与第二轮中其余三款白酒来掰腕子,掰的不是腕子,都是川派浓香中的大腿!

江淮派VS川派江淮派VS川派

最后简评与江淮派浓香的对比区别,川派浓香是各怀绝技都很能打,其中不乏宗师泰斗,而江淮派浓香,我说独挡一面的是洋河并不为过!

展开 收起

水井坊高度高端白酒浓香型菁翠52度500ml单瓶装

水井坊高度高端白酒浓香型菁翠52度500ml单瓶装

¥1399.00

五粮液老酒收藏酒商务送礼酒水礼盒装浓香型高度白酒【2009年-2013年老酒】五粮液老酒木盒56度500ml一瓶

五粮液老酒收藏酒商务送礼酒水礼盒装浓香型高度白酒【2009年-2013年老酒】五粮液老酒木盒56度500ml一瓶

¥1980.00

泸州老窖国窖157352度浓香型白酒500ml(百年品牌泸州老窖荣誉出品)

泸州老窖国窖157352度浓香型白酒500ml(百年品牌泸州老窖荣誉出品)

¥1299.00

五粮液五粮浓香五粮醇红装50度500ml浓香型纯粮食白酒送礼婚宴

五粮液五粮浓香五粮醇红装50度500ml浓香型纯粮食白酒送礼婚宴

138元起

五粮液 五粮特曲 52度 500ml*2

五粮液 五粮特曲 52度 500ml*2

598元起

股份五粮头曲淡雅 浓香型高度白酒52度500ml*2瓶礼盒装

股份五粮头曲淡雅 浓香型高度白酒52度500ml*2瓶礼盒装

288元起

五粮液浓香友酒友谊52度500ml浓香型高度白酒单瓶装纯粮食酒送礼

五粮液浓香友酒友谊52度500ml浓香型高度白酒单瓶装纯粮食酒送礼

188元起

五粮液百家宴52度500ml浓香型高度白酒单瓶送礼纯粮食酒

五粮液百家宴52度500ml浓香型高度白酒单瓶送礼纯粮食酒

148元起

泸州老窖国窖1573 52度500mL*2经典装浓香型高度白酒内含礼袋

泸州老窖国窖1573 52度500mL*2经典装浓香型高度白酒内含礼袋

2278元起

WULIANGYE 五粮液 友酒 友义 52%vol 浓香型白酒

WULIANGYE 五粮液 友酒 友义 52%vol 浓香型白酒

326元起

WULIANGYE 五粮液 经典 52%vol 浓香型白酒 500ml*6瓶 整箱装

WULIANGYE 五粮液 经典 52%vol 浓香型白酒 500ml*6瓶 整箱装

17394元起

WULIANGYE 五粮液 玫瑰金 39%vol 浓香型白酒 375ml*6瓶 整箱装

WULIANGYE 五粮液 玫瑰金 39%vol 浓香型白酒 375ml*6瓶 整箱装

4158元起

LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 泸州白瓶 42%vol 浓香型白酒 125ml*6瓶 整箱装

LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 泸州白瓶 42%vol 浓香型白酒 125ml*6瓶 整箱装

168元起

WULIANGYE 五粮液 五粮醇 金装 201 50%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 双支装

WULIANGYE 五粮液 五粮醇 金装 201 50%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 双支装

576元起

WULIANGYE 五粮液 五粮醇 红装 50%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 双支装

WULIANGYE 五粮液 五粮醇 红装 50%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 双支装

336元起

WULIANGYE 五粮液 五粮醇 银装 201 50%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 双支装

WULIANGYE 五粮液 五粮醇 银装 201 50%vol 浓香型白酒 500ml*2瓶 双支装

436元起

五粮液五粮浓香吃货礼包尖庄五粮醇火爆小酒五粮头曲友酒友义收藏送礼家宴友聚 吃货礼包

五粮液五粮浓香吃货礼包尖庄五粮醇火爆小酒五粮头曲友酒友义收藏送礼家宴友聚 吃货礼包

898元起

LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 泸州陈曲 金色之尊 52%vol 浓香型白酒 500ml*6瓶 整箱装

LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 泸州陈曲 金色之尊 52%vol 浓香型白酒 500ml*6瓶 整箱装

419.4元起

LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 头曲 小酒 42%vol 浓香型白酒 100ml*6瓶 整箱装

LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 头曲 小酒 42%vol 浓香型白酒 100ml*6瓶 整箱装

98元起

文中相关商品

京东 swellfun 水井坊 第一坊酒 菁翠 52%vol 浓香型白酒 500ml 单瓶装
京东 LUZHOULAOJIAO 泸州老窖 国窖1573 52%vol 浓香型白酒 500ml 单瓶装
22评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
45
扫一下,分享更方便,购买更轻松