春季宝宝成长食谱分享

2024-04-10 12:21:12 20点赞 14收藏 22评论

大家好,我是爱分享的52赫兹de鲸。春天是娃儿长高的黄金季节,作为家长,我们应该注重给娃儿提供更加丰富均衡的营养,助力娃儿快速生长发育。今天,分享以下是几款适合娃儿春季生长发育的食谱,供各位家长值友们参考。

分别是饼类、汤羹类、炒菜类各2款:

一、西兰花肉蛋

春季宝宝成长食谱分享

食材:西兰花200g、猪肉(或鸡胸肉)200g、鸡蛋3个、胡萝卜半个、葱姜适量,盐油适量(可根据个人口味添加调味)

做法:

  1. 将西兰花掰成小朵,加入一勺食盐和适量热水,烫煮2分钟后捞出,控干水分,然后切碎备用。

  2. 将猪肉(或鸡胸肉)剁成肉馅,加入葱花、姜末、盐、生抽、五香粉等调料,顺着一个方向搅拌均匀,使肉馅上劲。

  3. 将胡萝卜擦丝后切碎,与西兰花碎一起加入肉馅中。

  4. 在碗中打入鸡蛋,加入少许盐搅散。锅中放少许花生油,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼。

  5. 将调好的肉馅均匀地铺在鸡蛋饼上,然后从两边往中间卷起,形成肉蛋卷。

  6. 将卷好的西兰花肉蛋卷放入锅中,加水蒸煮十五分钟,关火后焖两分钟。

  7. 将蒸好的西兰花肉蛋卷取出,切成小块,即可食用。

二、菠菜饼

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食材:菠菜200克、鸡蛋1个、面粉适量、盐少许、油适量。

做法:

  1. 将菠菜洗净,放入开水中焯水1分钟后捞出,剁成菠菜泥;

  2. 加入鸡蛋、面粉和适量的盐,用筷子搅拌均匀,并调整面糊的稠度,以面糊能流动为佳;

  3. 用不粘锅热锅凉油,用勺子将面糊倒入锅中,煎至两面金黄即可。

菠菜富含钙质、维生素C和其他营养元素,有助于娃儿的骨骼和身体发育。鸡蛋则富含蛋白质,两者结合,营养丰富又美味。

三、胡萝卜牛肉汤

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食材:胡萝卜2根,牛肉200克,盐适量,料酒适量,姜适量

做法:

  1. 胡萝卜洗净,切成块备用。

  2. 牛肉切成块,加入适量料酒和姜片腌制10分钟。

  3. 锅中倒入适量油,烧热后放入牛肉块煸炒至变色。

  4. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟。

  5. 加入胡萝卜块,继续煮20分钟左右。

  6. 加入适量盐调味,搅拌均匀后即可关火。

胡萝卜富含维生素A,牛肉则富含蛋白质和铁质,不仅营养丰富,还能提高娃儿的免疫力。

四、虾仁豆腐羹

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食材:虾仁50克,豆腐100克,鸡蛋1个,盐适量,油适量、葱适量

做法:

  1. 虾仁洗净,加入适量盐腌制10分钟。

  2. 豆腐切成小块备用。

  3. 鸡蛋打散备用。

  4. 锅中倒入适量油烧热,放入虾仁煸炒至变色。

  5. 加入豆腐块,翻炒均匀后加入适量清水。

  6. 大火烧开后改小火煮10分钟左右。

  7. 倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌均匀。

  8. 加入盐调味,搅拌均匀后即可关火。

虾仁富含蛋白质、钙质和其他营养元素,豆腐则富含钙质和优质蛋白质,有助于娃儿的骨骼和身体发育。

五、芹菜鸡蛋炒虾仁

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材料:芹菜100克,虾仁150克,鸡蛋2个,盐、色拉油、小葱、料酒、酱油等。

做法:

  1. 将虾仁放入碗中,加入少量料酒和酱油,腌制10分钟,使其更加入味。

  2. 将洗净的芹菜切成小段,然后放入开水中焯烫一下,捞出后沥干水分。这样可以去除芹菜的生涩味,使其更加爽脆。

  3. 在热锅中倒入适量的色拉油,油热后倒入打散的鸡蛋液,用锅铲翻炒至凝固,然后盛出备用。

  4. 在锅中加入适量的色拉油,油热后放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色。接着加入焯烫过的芹菜段和小葱末,继续翻炒至芹菜熟软。

  5. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与虾仁和芹菜一起翻炒均匀。最后加入适量的盐调味,即可出锅。

芹菜清脆可口,虾仁鲜嫩多汁,鸡蛋香滑细腻,三者搭配在一起,既美味又营养。

六、葱烧鲈鱼块

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食材:鲈鱼块适量,葱、姜、蒜适量,料酒、生抽、老抽、白糖、油、盐适量。

做法:

  1. 将鲈鱼块放入碗中,加入姜片、料酒和少量盐,抓拌均匀后腌制10分钟,以去腥并入味。

  2. 在热锅中倒入适量的食用油,油热后放入腌制好的鲈鱼块,小火煎至两面金黄,然后盛出备用。

  3. 在锅中留底油,放入葱段、姜片、蒜片炒香,炒出浓郁的香气。

  4. 将煎好的鲈鱼块重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽、白糖和清水,翻煮均匀后盖上锅盖,小火焖煮一会儿,让鲈鱼充分吸收调料的味道。

  5. 待汤汁浓稠、鲈鱼入味后,开大火翻炒收汁,使鲈鱼块表面更加光亮诱人。最后出锅装盘,即可享用美味的葱烧鲈鱼块。

这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,对于儿童的生长发育有很好的促进作用。


✨今天的分享到此结束,大家有什么宝宝成长食谱分享吗?欢迎留言分享!

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作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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