面条测评||揭秘鲁花六艺活性工艺

Hello，大家好，这篇帖子跟大家分享鲁花面条的"六艺活性"制面技术。

👇看重点👇

✅鲁花六艺活性面条的"六艺"非常好理解，是指鲁花的独家制面工艺的六个流程：磨面，合面，揉面，醒面，擀面，晾面。

✅活性主要体现在合面和醒发的过程中，以合理的温度和力度让淀粉和小麦蛋白进行化合醒发。面温过烫和过低都会造成死面的现象。而死性面条口感差难消化，鲁花独家工艺的活性技术，才能保证面条的易消化，口感弹滑，久煮不浑。

👉🏻使用测评：

✅久煮不浑。真的不是吹出来的，之前买过其他品牌的发酵面条，煮出来都是白白的汤，时间煮短了，面条是硬心的，煮久了那个面条就容易糊化。而鲁花的这款面条煮出来真的是不浑浊，汤色稍微有一点点面粉感，但是整体看起来还是很清亮的。

面条也是根根分明，不会粘连。

✅易消化。这款面条是专门为了孩子才买的，因为我家孩子是经常性的积食，有时候吃水饺用死面的也会积食。后来医生就建议我们多吃发酵过的东西，更好消化，对肠胃也好。所以在选择发酵面条的过程中，我尝试了很多款，最终还是觉得鲁花这一款发酵面条更好，孩子也爱吃，每次都是吃一大碗。

✅没有发酵后的异味。吃另一个品牌的空心发酵面条，酵母味很浓，但是这一款完全没有。白水煮开都闻不到任何异味。

1.0是指面条的直径

✅如果你家里有幼儿和老人或者肠胃不舒适的人，一定要选购这款银丝1.0的面条，其他的扁面和宽面粗面我也尝试过，最终还是觉得只有最细的这一款，口感上是最佳的，也是更容易消化的。