玩梗无底线？霸王茶姬“徒手手打奶茶”引舆论风暴

一、争议爆发：网红玩梗触碰食安红线

近日，福建漳州某霸王茶姬门店店员的“手打奶茶”视频引发全网热议。视频中，该店员身着品牌工服，未戴手套徒手捏挤柠檬、搅拌饮品，甚至将台面液体刮入杯中，配文“还好我没有洗手”，模仿“印度奶茶”热梗博取流量 。尽管店员辩称使用的是报损废弃物料、拍摄于打烊时段，但前后矛盾的回应更激化质疑，网友直呼“用食品安全玩梗令人作呕”。

二、官方处置：重罚彰显零容忍态度

事件发酵半天后，霸王茶姬迅速发布通报回应。经监控核实，涉事物料拍摄后已销毁未销售，门店日常采用自动化制茶、人料分离模式 。品牌随即作出重磅处罚：辞退涉事店员、涉事门店无限期停业整顿，店长及区域督导降职问责，以全链条追责传递食安底线 。多数网友认可处理力度，但仍担忧行业监管漏洞。

三、行业反思：流量与规范的边界之争

此次争议并非个例，瑞幸、书亦烧仙草等多个茶饮品牌均有店员发布类似摆拍视频。背后反映出茶饮行业鼓励员工UGC引流的趋势，但也暴露出员工培训与行为监管的缺失。法律层面，即便非营业时段、使用废弃物料，徒手接触食品的行为仍涉嫌违反《食品安全法》，构成品牌名誉损害 。

四、消费信任：仪式感不能替代安全感

霸王茶姬以“手作”为卖点之一，但消费者追求的“手打仪式感”，本质是对匠心与卫生的双重期待。此次事件警示品牌：流量营销需坚守食安底线，自动化流程的规范宣传更要落到实处。唯有将“干净卫生”贯穿全程，才能避免“手打”从加分项变成信任减分项。