尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

2021-09-12 15:11:06 2点赞 7收藏 0评论

创作立场声明:自己制作所得

购买理由

逛超市的时候看到冷藏的牛柳还挺便宜,就琢磨着要不晚上做一道尖椒牛柳吧,一直在外面点,也从来没自己做过,鉴于自身做菜水平还行,那就尝试一下吧尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

干就完了

先展示一下超市买的牛柳

尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

叫云南文山冷鲜黄牛牛肉丝,查了一下那个地方确实是盛产黄牛的尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了 ,质量应该ok

首先准备好青椒和少许辣椒,所以我今天做的其实是青椒牛柳尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

青椒要多青椒要多

拿出半盒牛肉丝在水里浸泡出血丝,用淘米水貌似效果更佳尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

浸泡点血丝浸泡点血丝

再准备点葱和蒜

尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

对了,最近在东哥那买了把菜刀还不错,不过张大妈不让晒刀,晒了几次都没通过,说要我用量角器量刀的角度尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了 我就在这里晒一下外壳吧

挺帅的一把挺帅的一把

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下一步就开始抓牛肉丝尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

先把浸泡的牛肉丝沥干水

准备好胡椒粉、耗油、老抽、生抽、生粉、盐(还有酒!>我忘记加了,不够后面在调汁的时候补了点进去),往牛肉里各加一些

食奇美白胡椒粉食奇美白胡椒粉

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平湖生粉平湖生粉

这些大多数都可以蹲守大妈推荐好价入手,当然超市里也不贵尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

然后用水抓牛肉,就跟抓头发一样,抓抓抓尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

抓完之后有点样子了抓完之后有点样子了

接下来就是调汁

很简单,在一个小碗里防水生抽老抽耗油和盐,(这里我还加了点黄酒,其实在上一步加就行了尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

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调完后一会需要倒进去

调好了调好了

中间就是烧菜的过程

直接开油锅,往锅里倒入食用油

这么点就够这么点就够

把牛肉倒进油锅爆炒尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了 每次倒进去都提心吊胆

尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

炒一半加点水进去,转中火继续

尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

炒到这样,就差不多可以关火了

看起来已经可以吃了呢看起来已经可以吃了呢

把牛肉盛出来

利用锅里剩下的油继续炒葱和蒜尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

炒一会儿马上放进青椒爆炒尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

云雾缭绕云雾缭绕

倒入牛肉和调好的汁

看着已经挺香了看着已经挺香了

继续炒尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

炒到这样就基本ok炒到这样就基本ok

炒的过程很短尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了 ,然后盛出来,就大功告成啦尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

使用感受

尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

味道很不错,非常下饭尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

总结

虽然不是正规尖椒牛柳,但也相当美味。牛肉丝买这种切好的也很方便。尖椒牛柳还是青椒牛柳,干就完了

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