减肥期间就馋这碗面，有肉有菜有主食，高纤维高蛋白，体重悄悄掉

很多朋友对于减肥期间的饮食有一个误区，认为减肥期间不能吃主食，其实这个想法是不对的。在减肥期间，我们可以选择一些高纤维、升糖慢的主食来吃，不仅不容易发胖，还能给身体带来比较强的饱腹感，从而减少其他食物的摄入量，让减肥事半功倍。

在减肥期间，小编可是顿顿不能少主食，基本上都是以荞麦面为主，营养比普通面条更丰富，而且富含膳食纤维，是非常适合减肥期间食用的一款主食。最近半个月一直以这款荞麦面为主食，搭配每天1小时的有氧运动，体重竟然掉了5斤。下面为大家分享一道鸡丝荞麦凉面，有肉有菜有主食，美味又饱腹，减肥也不用饿肚子。

---【鸡丝荞麦凉面】---

准备食材：鸡胸肉一小块、荞麦面100克、小油菜一颗、胡萝卜半根、葱段少许、姜片少许、花椒少许、料酒少许、大蒜两瓣、盐适量、蚝油少许、生抽少许、陈醋少许、辣椒油少许。

做法步骤：

1、把鸡胸肉表面的筋膜和油脂去除掉，然后用中间片开，用清水冲洗两遍备用。

2、锅里加入适量清水，把鸡胸肉凉水下锅，水开后撇除浮沫，然后加入葱段、姜片和花椒，再加入少许料酒和盐，转为中火煮10分钟左右。

3、鸡胸肉煮熟以后连同汤汁一起倒入盆中，晾凉备用，让鸡胸肉充分入味。

4、鸡胸肉完全晾凉后，用手撕成细丝。

5、把油菜掰成小片后清洗干净，胡萝卜洗净去皮切成细丝。

6、把大蒜拍碎剁成蒜末放在碗中，加入少许清水，再加入一小勺生抽、一小勺蚝油、一小勺陈醋、少许盐搅拌均匀。

7、锅里再加入适量清水，水开后把荞麦面条下入锅中，把面条煮至七八分熟后加入小油菜和胡萝卜丝，全部煮熟后捞出。

8、把煮熟的荞麦面、小油菜和胡萝卜丝用凉水冲凉，完全凉透后把水分控干放入碗中，加入适量调好的料汁，再加入少许辣椒油，加入撕好的鸡丝，用筷子翻拌均匀即可食用。

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