10块钱一个的汉堡味道怎么样?一口气吃俩,网友大赞:值了

2021-04-14 22:04:52 2点赞 3收藏 1评论

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10块钱一个的汉堡味道怎么样?一口气吃俩,网友大赞:值了

小孩子几乎没有不喜欢吃汉堡的,我家熊孩子也是如此,有汉堡就OK。自己做汉堡实惠又好吃,都是真材实料,自己烤面包胚,再放上喜欢的肉类,一点不比买的差。我常做的是鸡腿堡,鸡腿剔骨,腌制成孩子爱吃的口味,煎得嫩嫩的,新出炉的松软的胚子夹上嫩嫩的鸡腿肉,谁还敢说这是不健康食品?现在去店里买汉堡,一个都要20多,在家里做也就10块钱的成本。你问10块钱的汉堡味道怎么样呀?网友们也纷纷称赞,太香了,太值了,我家小朋友一口气吃两个是没问题的。

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今天的汉堡胚烤了全麦的,而且是黑麦粉,看着黑黢黢的,但是更加健康了不是。孩子不喜欢吃太粗糙的食物,但是用黑麦粉做的汉堡倒是一点不抵触,趁着这机会,也给他吃点粗粮,一举两得。全麦粉和精粉相比,含有更多的营养成分,更加低脂健康。

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【黑全麦鸡腿堡】

汉堡胚食材:新良大师黑全麦高筋粉250克,白砂糖20克,酵母3克,黄油15克,鸡蛋1个,牛奶115克,盐2克,黑芝麻适量,

汉堡夹馅材料:鸡小腿2个,黑椒酱1勺,油少许,生菜一片,蔬菜蛋黄酱适量,酸黄瓜2根。

做法:

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1、食材。还有鸡腿的材料没拍进来,也可以根据自己的口味加别的食材做汉堡。

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2、面包胚的材料,除了黄油和黑芝麻之外,放进厨师机的桶里,先一档搅拌至没有干粉,再转3挡搅拌5分钟左右。我用的厨师机是ACA 的EC820,静音直流,非常好用。

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3、再加入室温软化的黄油,再搅拌5分钟左右即可。

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4、做小餐包的面团初步扩展即可,但是这时候也可以拉出较薄的膜来,揉圆后放入厨师机桶里开始发酵。

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5、发酵好的面团移到揉面垫上,轻轻按压排出里面的气体,分成6份,松弛10分钟。

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6、面团滚圆,放入学厨烤盘里面,间隔着摆放,放入烤箱里面,温度35度,发酵30分钟。

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7、发酵完成后,胚子变的轻盈松软,大约2倍大,表面刷上蛋液,沾上黑芝麻,烤箱提前预热170度,中层烤18分钟即可。

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8、鸡腿提前剔骨,加入黑椒酱腌制入味,烤面包的时候,把腌好的鸡腿放入平底锅煎熟。烤好的面包胚横向剖开成两片,放上生菜、酸黄瓜片和蛋黄酱,再摆上煎好的鸡腿肉。

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9、最后盖上另一片面包,好吃的汉堡就做好了,10元的成本,味道好极了。

10块钱一个的汉堡味道怎么样?一口气吃俩,网友大赞:值了

1、做汉堡揉面到初步扩展状态即可。

2、夹馅也可以说牛肉,培根等,变化多多。

这个营养满满又美味的黑麦鸡腿堡您喜欢吗?欢迎文末交流。

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