油烟机选购攻略之公共烟道风压问题：到底是低楼层压力大还是高楼层压力大？

创作立场声明：本文为验证大家的疑惑，特意查了多篇文献，通过研究成果，告诉大家到底是低楼层风压高还是高楼层风压高。

大家好，我是Wilson，专注家用电器的研究，旨在用最通俗的语言告诉大家如何选购合适的家用电器，有兴趣请关注@Wilson学长

前一段时间，刚完成油烟机选购的攻略，如下文：

家电避坑指南 篇二：2021年油烟机选购攻略及各大品牌油烟机推荐创作立场声明：本文旨在告诉大家，如何正确选购油烟机，如何合理的看油烟机各个参数。大家好，我是Wilson，专注家用电器的研究，旨在用最通俗的语言告诉大家如何选购合适的家用电器，有兴趣请关注@Wilson学长其实本来是没打算写油烟机主题的文章的，主要原因还是油烟机原理比较简单，选购也没太多注意事项，但Wilson学长| 赞30 评论46 收藏157查看详情

通过留言和大家交流的结果来看，大家其实对于高层住宅选择多大风压的油烟机有疑惑，尤其最大的疑惑是：

对于有公共烟道的高层住宅，到底低楼层风压更大容易倒灌，还是高楼层风压更大容易倒灌？

为了彻底打消大家的疑虑，并且足够有说服力，我花了不少的时间对多篇论文进行了研究，其中包括学校的科研论文，也包括企业的研究论文，因为涵盖面足够广，验证方法足够丰富，所以结果是可信的。

本文不涉及到任何品牌或者型号的介绍，只是单纯的风压研究，看起来也会比较枯燥，如果大家没大兴趣看研究过程，直接拉到最后看结论即可。

1、企业的研究结果

我们先看下企业的研究：

青岛海尔智慧厨房电器有限公司的牟飞[1]等人在论文《用户需求的吸油烟机风量风压研究》中明确指出：

在住宅厨房集中排烟系统中，由于各层用户通用同一公共烟道。用户家里的吸油烟机需要克服烟道阻力，楼层越低需要克服的外界阻力越大。容易出现上部用户排烟量大，下部用户排烟量小的情况，底层用户容易发生油烟排不出去，甚至出现倒灌的现象。[1]

牟飞等人为了佐证自己的观点，通过CFD仿真模拟，对公共烟道排烟系统进行研究，假设每一楼层烟机最大的排风量为500立方米每小时，下图表示了各楼层油烟机不同开启率下不同楼层的公共烟道压力分布。有如下两个结论：

• 楼层越低，公共烟道压力越大；

• 公共烟道的压力跟各楼层烟机的开启率有关，当每一层所有的油烟机都全速打开时，公共烟道压力最大。

2、高校的研究结果

高明侠[2]在论文《高层住宅厨房公共排烟道不均匀开启率对烟道内烟气流动的影响》中对公共烟道压力进行了深入的研究，主要分三步进行了验证：

• 理论分析；

• CFD模拟仿真；

• 实际测试；

研究结果表明：

在不同的油烟机开启率下，仿真的结果均为楼层越低，公共烟道压力越大，如下图：

2. 除了各楼层油烟机的开启率对公共烟道有影响，室内外的温差也有影响，室内外温差越大，公共烟道的压力也就越大，这对于北方的朋友需要格外注意，尤其是冬天，室内外温度差很大，公共烟道的压力也明显上升。下图为开启率为81.2%时的不同温差的仿真结果。

周金辉[3]在论文《高层住宅厨房公共排烟道不均匀开启率对烟道内烟气流动的影响》中同样对于不同开启率对公共烟道的压力以及不同温差对公共烟道压力的影响，得到的结论与上篇论文结果一致，下图为仿真结果，楼层越低（高度越低）公共烟道压力越大，排烟量也越小。

3、结论总结

其他几篇论文结论相似，因此不再赘述，这里给大家总结一下结论：

• 对于有公共烟道的高层住宅，楼层越低，公共烟道的压力越大，那选择油烟机的风压也建议越大；

• 当所有的楼层的油烟机全部最大风量开启时，公共烟道的压力最大；

• 室内外温差对公共烟道的压力有显著影响，温差越大，公共烟道的压力越大，所以北方的朋友建议选择油烟机时，需要格外注意下，因为冬天室内外温差大，公共烟道压力也更大，油烟机建议选更大的风压。

本来想是否可以给大家列出来不同的楼层选多大的风压，但难度太大，主要原因是：

公共烟道区别很大，如论文[3]中所示，不同公共烟道对于油烟机的压力也有很大区别。

2. 公共烟道压力也和整栋楼大家用的油烟机有关，如果大家风量都很大，那公共烟道压力就很大，如果大家风量都很小，那公共烟道的压力就偏小。

如果大家不放心的话，那就尽量选择直流变频电机的油烟机，尽量有巡航增压的。

参考

[1]:牟飞. 用户需求的吸油烟机风量风压研究[A]. 中国家用电器协会.2019年中国家用电器技术大会论文集[C].中国家用电器协会:,2019:10.

[2]:高明侠. 高层住宅厨房公共排烟道不均匀开启率对烟道内烟气流动的影响[D].西安建筑科技大学,2012.

[3]:周金辉. 住宅厨房排烟量的确定及烟道形式对烟气流动影响[D].西安建筑科技大学,2014.