一台最少赚你60%?国产油烟机的坑怎么这么大(烟灶选购指南:上篇)
用一个词来形容中国烟灶市场,那就是“拉胯!”。你买烟灶的时候,是不是觉得参数、外观都差不多,不知道怎么选?这不是你太笨没有好好做功课,就是因为很多机器就是简单的换壳。猜猜靠换壳烟灶企业们的毛利率有多少?将近60%!手机企业们挣5%就谢天谢地,而烟灶企业们在背后却闷声发大财。
你做出好产品我也就不说啥了。问题是,近两年各种网红产品,都不是国产品牌的原创设计,而是各种山寨国外品牌的产品,这就有点过分了。比如右图老板的这款油烟机就是抄的意大利Elica的MINI IO。你抄人家Elica就算了,用久了“大白要变大黄”你怎么不说?
坑大、坑多、坑深,说的就是当前国内油烟机市场,接下来两篇文章就教你如何选择烟机灶具。本篇是上篇:油烟机篇。
一、一台好的油烟机的基础是什么?
1、能效指标
能效指标的高低决定了油烟机的性能。对于消费者来说,油烟机的能效指标是最能反应油烟机好坏的参数,没有之一。油烟机能效指标的核心就是“全压效率”,想要提高全压效率,厂商必须使用更好配件,才能提高全压效率的一个百分点。
所以,买油烟机第一步,先选高能效等级的产品。不过,油烟机能效等级是2013年制定了,有相当多的一部分产品早已在一级高能效等级之上。这时就要看能效标签上的“全压效率”。
国标GB29539-2013规定,一级能效的全压效率必须大于23%。都是一级能效的话,一定要选全压效率更高的。目前,顶级油烟机的全压效率,最高能做到32%以上。
2、气味降低度
气味降低度有两项指标:常态气味降低度、瞬时气味降低度。常态气味降低度是指:油烟机30分钟内,降低室内异常气味的能力。瞬时气味降低度是指:油烟机3分钟内,降低室内异常气味的能力。
按理说,最提高我们使用体验的参数,应该是瞬时气味降低度。但很遗憾,大部分厂商都不会详细标注这个数据。所以我们只能看常态气味降低度。国标规定,1、2级能效的常态气味降低度要大于95%。市面上,高能效等级的产品这个参数能做到97%甚至是98%。
3、风压和风量
风压和风量是大多数人选购油烟机最关注的参数。风量决定了油烟机的吸烟能力,风压决定了如何更好的把烟排出去。
一般来说,风量越大越好,但风量越大噪音也越大。当前的中式家庭,可以选择18-20立方米/min的烟机,就能在风量与效果上取得平衡。如果不在意噪音,想要吸得干净,还可以选择21立方米以上的产品。
风压就稍微玄学一点了。影响风压主要有两种情况:墙上开孔、公共烟道。墙上开孔就比较简单了,由于没有公共烟道的压力,哪怕是川菜,350PA都完全够用。
公共烟道就要稍微复杂一点。很多选购攻略都强调一点:风压能买多大买多大。但一味吹求风压,会导致预算极大的浪费。这里我阅读了高明侠硕士的论文《高层住宅公共烟道不均匀开启率对烟道内烟气流动的影响》
结论如下:
楼层越低,排烟压力越大,倒灌问题越严重;
同时间油烟机开启越多,底层压力越大;
很可惜,不能给大家一个准确的数值,不同楼层选多大的风压。因为公共烟道的类型实在比较多,不同烟道的风压也不同。
选购建议:
1、非公共烟道,350Pa完全够用
2、公共烟道,低楼层建议选购高风压的油烟机,高楼层完全没必要选高风压产品。如果不放心,还可以选择带巡航增压的产品。
有些朋友可能会问到,我选了高风压、高吸力的产品,做菜还是呛人怎么办?解决办法在第二章会讲到。
4、噪音
噪音有个小坑。
很多时候,大家会在商品的详情页上,看到一个产品的噪音只有50多分贝,买回来却不是那么回事儿。原因很简单:厂家暗中混淆了“声压级”和“声功率级”,两个噪音参数。
说人话,声压级是指你听到的噪音大小,不同位置的声压级噪音都不一样。声功率级指的是烟机本身的噪音大小。在选购油烟机时一定要问清楚这个噪音到底是“声压级”还是“声功率级”,如果觉得参数不靠谱,可以在给定参数上加14分贝,基本就是该机子的“声功率级”噪音。
5、油脂分离度
油烟机除了把油烟吸走以外,还必须把油脂从油烟中分离出来,避免污染大气。而且,就算国家对油烟分离不做要求,分离油烟也有利于提高烟机寿命。国标规定,油脂分离度最少要达到80%。
通常来说,油脂分离度越大越好,分离度越大,不仅更环保,还能减少清洁次数。主流油烟机的油脂分离度在90%左右,顶级油烟机油脂分离度能做到98%。
二、这些细节不注意油烟机一样不好用
1、机型
(1)中式油烟机
优点:
有一个很深的集烟罩,拢烟效果非常好。有些机器你别看风压风力大,但烟非常容易跑掉。同性能,中式烟机的效果明显好于欧式。
缺点:
油烟分离能力差,外观夸张,颜值低,和欧式一样容易撞头。 能不能买?可以买,中式烟机目前都是4、500元左右的低端产品。如果不介意颜值的话,可以2-3年扔一个,性价比简直无敌。
(2)欧式
优点:
颜值高,造型精美,款式众多,还可以做全嵌入。噪音方面也控制的比较优秀。
Elica全嵌入油烟机
缺点:
基本没有集烟腔,所以拢烟效果接近于零,容易跑烟。而且,非常容易撞头,而且南哥实测,欧式比中式撞头更疼。 能不能买?推荐家里没有爆炒需求的朋友购买,欧洲人饮食以蒸煮烤为主,对爆炒没有需求。家里饮食习惯类似的,可以兼顾颜值,性能也够用。
(3)侧吸式
优点:
靠近烟源,吸烟效果非常好。而且侧吸式内凹的设计,还能避免碰头的问题。
缺点:
靠近烟源,会带走一部分热量,噪音也相对比较大。 能不能买?值得买,市面最主流的烟机,性价比非常高,高颜值款也不少。
(4)L形(7字形)
优点:
这种是侧吸式的究极进化版,比普通侧吸更靠近烟源。由于进烟口低烟雾不会升腾,基本解决了其他款式,爆炒时呛人的问题。颜值也普遍高于普通的侧吸式油烟机。
缺点:
更靠近烟源,比侧吸式更影响炉具热量。 能不能买?非常值得买,尤其是追求吸烟效果的朋友,这就是首选。
选购建议:
要效果:L形(7字形)>侧吸>中式>欧式要颜值:欧式>L形≈侧吸>中式
2、清洁
(1)机身清洁:
机身清洁想要更轻松,一定要选择一体式无接缝的款式。便宜的油烟机为了节省成本,通常会使用拼接式机身,藏污纳垢的地方非常多,长久下来非常难清洗,而一体式油烟机能直接避免这个问题。
(2)自清洁:
先甩结论:无论哪种自清洁,都只能延长使用时间,用久了还是需要人手动清洗。如果不在意80-150的上门清洗费的话,完全没必要买自清洁。
自清洁主要有两种:加热自清洁,蒸汽自清洁。
加热自清洁很简单,烟机内有一层电热丝,加热融化顽固油污,再加热甩出。
蒸汽自清洁顾名思义,就是用蒸汽融化油污,然后排出到清洗杯中。
两种方式对比的话,加热自清洁比蒸汽自清洁更易使用。蒸汽自清洁必须自己接水,然后手动安装清洗杯,用起来比较麻烦。而自加热自清洁只用一键就能自清洁,十分方便。
选哪种其实无所谓,但不必为了一个自清洁加很多钱,按照国标7年的使用年限来算,2年请人清洗一次,清洗费用只最多要450元。为自清洁花费超过这个价格,不如请人来清洗了。
3、售后
普遍来说,美的、方太、老板这些全国性品牌的售后普遍要好于地方品牌。在地方品牌所在地居住的同学,也完全可以买本地品牌的产品,性价比非常高。只要按照我这个选购逻辑,都能选到好的油烟机。
4、智能
油烟机的智能功能,我只推荐两个:挥手感应和烟灶联动。有些品牌在油烟机上装了一个屏幕,你可以在上面看炒菜教程。但有一说一,这种屏幕实在有点小,基本没法好好看炒菜教程。
有些烟机还配备了语音控制的功能,这也是一个沙雕功能。想想烟机普遍60多分贝的噪音,智能音箱听的见吗?
烟机灶具本身就是一个很简单的产品,被厂商们搞成现在这样实在是不应该。本文只是烟灶选购指南的上篇,油烟机篇。灶具篇尽情期待。
对了,我们还帮大家整理了油烟机避坑指南,让你能更方便的对比油烟机的产品参数。
最后,求一波关注。
朋友们,烟灶选购指南下篇来了。
月下徘徊
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值友7922482194
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谁知道呢
不得不说。今天过来安装的师傅专业规范,售后这块美的很用心。
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比卡超
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dreamstudio
不过有一说一,是前房主过户时留下的,不知道是不是时间长了才这样
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俺又来晚了
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fx1989
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好马蜂
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买买买是种病
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非小凡
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值友2084035504
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麻辣小聋瞎
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八喜呀喵
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小黑豆82
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好了就这样吧
用五年后扔了也不可惜~~~
毕竟x太x板好一点燃气灶都两千多了~~~
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Antonovich
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松昆罗
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x140y40
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值友2839162566
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