夕山肴 篇三十二：蒸菜忘记放辣椒粉，感觉有些不完整

创作立场声明：我是土豆，喜欢美食、摄影。想把不同的美食做法与吃法与你分享，美食新媒体里的一股泥石流。

刚刚过了剁手节，发现家里的冰箱依然需要减负。实在想不通，明明今年一直在奉行的是非必需不买的守则。

可能是小伙伴连续投食的缘故吧？

有阵子没吃香肠了，图方便想蒸着吃。恰好冰箱还有一块腊香干，之前看闻阗做的是新鲜香干蒸香肠，

想着应该也差不多。

腊香干蒸香肠

Chef：土豆

主材：香干1块、香肠2根（广式）

辅材：猪油、酱油、生抽、蒸鱼豉油、辣椒粉（可选）

烹饪时间：20分钟

Step1

腊香干切薄片，便于入味和蒸发

Step2

香肠切薄片，铺在香干上

Step3

一勺猪油，几滴酱油、蒸鱼豉油、生抽，为什么要猪油？因为更香，也为了让香干不那么干

Step4

蒸锅上汽蒸20分钟，拌匀即可。。。Emmm。。忘记放辣椒粉了，该死的初老症

如果是新鲜香干，大约蒸10分钟也差不多了，想着是腊香干，蒸久点比较靠谱。

万物皆可蒸，尤其是懒得炒菜的时候。计划好时间，料理好丢蒸锅坐等就行。

不过忘记放辣椒粉，真的感觉少了个味儿。都在感叹，自从家里多了小朋友后，我家的口味越来越淡了。