这5款面食新做法，营养又管饱，学会做给家人吃

大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负。作为北方人最常吃的就是面食，馒头和花卷，因为花卷里有油，所以更香，更好吃，小时候农村蒸花卷，第一顿的时候不用就着菜就能吃一大个，真香呀。

今天要分享4种花卷的做法，看完您也会做，简单又好看，家里有孩子的朋友先收藏，小孩子吃食物挑食，得多样化才能吸引他们，我经常换着法子做饭给孩子增加营养。第一种：这种花卷看着像两只小鸟相依相伴，

看图先把两块面团擀成椭圆形长条，抹上葱油（葱油的做法，油锅加热，倒入葱段炸到金黄浮起，捞出葱段，过滤干净，这就是葱油，非常的香）把面皮从一端卷起，

用筷子从一边压一下，让一头翘起，然后把2个面团捏到一起，如下图，这样就好像2只小鸟抱在一起。

做好的形状，装入锅内后不要直接开火蒸，等2次醒发20分钟后再开火，这样蒸出来的花卷柔软好吃，形状胖乎乎的可爱。您还可以在两边用花椒籽点上眼睛，这样更传神，

第二种：螺旋花式花卷，把面皮擀成圆形，切成七八个三角形圆弧，用筷子压一下。

然后顺着一个方向拧成麻花，最后顶端放上大枣压着，同样做发面的面食不要直接上锅蒸，而是要经过二次醒发。很多人做发面的馒头时都直接上锅蒸，导致面不暄软，和石头一样硬。

第三种，弹簧花卷，我们可以加入红薯，南瓜等季节美食，做出来的花卷颜色鲜艳，营养丰富，这种花卷的做法也很简单，儿子最爱吃这个花卷，需要擀面杖辅助，先把面搓成一条一条的长条，缠绕在擀面杖上，尺寸根据您的需要。

缠好以后，抽掉擀面杖，把面头塞进中间的空隙即可，做花卷都需要加油，这一点别忘记了哦，这样能使花卷层次分明，吃起来更香。

第四种：多彩花卷，用几种颜色的面做成，孩子挑食又长身体的时候，比如用菠菜汁调成绿色的面团，南瓜汁调黄色面团，火龙果红色面团，紫薯调成紫色面团等等。只要是蔬菜汁都可以。

几层面皮分别擀成长方形的薄面皮，每层加油，叠到一起，然后再卷起来，切成小段，用筷子从中间压一下就可以了，非常简单，而且好看。

第五种海螺花卷，适合5岁前的小朋友，也可以加入巧克力做成甜味的，看起来像贝壳，非常有食欲，我是加的南瓜

做法很简单，擀成包子皮后，用筷子压七八个痕迹，然后把筷子包进去，四个角捏到一起，翻转到下面，左手压住，右手往外抽筷子，这样就抽成了下图的形状。

做发面馒头和花卷的要点就是用面粉加酵母粉揉面，发酵到2倍大起蜂窝后，揉出面内的气泡，切成包子皮大的一小块，要刷油分层，二次醒发让馒头蓬松香软。至于形状可以自己研究，这样吃起来更有趣味，孩子们都喜欢。宝妈们看完收藏，转发，让身边的朋友知道吧。