双十一剁手,我买了个锅
购买理由
前年从180减到160,今年五月重新开始,从160减到了140,为了补充蛋白质,平时吃了不少牛肉和鸡蛋,普通的炒菜锅煎起来不是很合适,双十一就计划买个专门的煎锅,平时煎东西用,
带涂层的锅,不沾效果比较好,但使用寿命是个问题,以前用过一个,就是一个疏忽,把涂层烧坏了,于是这次下单了一个洛基的铸铁锅,23cm尺寸,造型神似吃鸡的平底锅,
外观展示
包装防护到位,
产地美国,铸铁无涂层
分量感十足,做工也很不错,
送的牛排夹和手柄隔热套
使用感受
锅的整体做工很好,比较厚,份量足,蓄热能力很强,煎牛排,鸡蛋什么的,非常合适,
铸铁锅不粘锅的原理是在表面形成一层油膜,看介绍说出厂已经做过油膜,直接使用即可,结果第一次尝试以失败告终,.
应该是油膜不足,抑或是不熟悉铸铁锅导致的,重新做油膜开锅,效果还是很不错的,
总结
整体来说,用来煎东西,确实是一口好锅,优点是无涂层,蓄热好,而且明火,烤箱,电磁炉,各种热源都适用,而且这玩意真的可以用很久很久,价格也相对平易近人,
一定要说缺点的话,相对于有涂层的不粘锅,不沾效果要差一些,
ps:使用清洁完,记得小火加热一下,把残余的水份烤干,铸铁打理不好容易锈
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