慢慢品葡萄酒:关于选酒的理念以及第一百款红酒评测留念

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一、关于选酒的理念之争

注册值得买的1800多天了，混迹红酒区才不过一年多的时间，本人虽然是山东人，但是就特别不喜欢喝白酒，喝啤酒又涨肚子，有一段时间工作压力大，天天晚上失眠或者半夜醒来无法入睡，于是在一个朋友的建议下尝试红酒，于是便有了这一年多来我坚持不懈论箱买红酒，坚持不懈每天喝红酒，坚持不懈定期写酒评。到了今天这一期，终于凑够了100款红酒了，实际我买过喝过的早已经远远不止这个数了，自己想想也挺可怕，一年多至少喝过140款以上的红酒了，平均两天半就是一款，但是写酒评的速度却远远跟不上。群友都说我是神农酒，什么酒都想上都想买都想试试，所以有时候跟车之前会先来问问我喝过没。前几天在朋友的推荐下去百度红酒吧学习了一下，里面确实有不少大神，但是总感觉有点怪怪的，后来和朋友讨论起来才发现，那里的酒评都是高精尖酒款，离自己的生活实在太远，有一种高山仰止的感觉吧。

言归正传，最近在值得买的爆料区慢慢出现了几种观点，我总结分析了一下，其实抛开水军、小号、带盐这样的关键词，对于一个买酒人、喝酒人最本质的问题就是：到底是买好的，还是买便宜的？这个问题最有意思在，本人曾经在贴吧图吧和卡吧均混迹过一段时间，当年在图吧卡吧最有名的一句话就是，“三千预算进卡吧，加钱加到九万八，三千预算进图吧，学校对面开网吧。”说到底，任何一种产品都逃不开这两种观点，但是由于国人对葡萄酒普遍认知度不高，部分商家利用信息不对成前几年牟取暴利，甚至以次充好掺水掺色素掺糖精，线下各种渠道吹嘘，价格造上去了下不来，造成了一种红酒是“贵族享受”的假象（想想当年的卡斯特”），但是随着近几年各类红酒知识普及，特别是线上电商的杀入，红酒价格一直在向国际均价靠拢，甚至因为各种原因远远低于国际均价，具体可以参见我的文章。

葡萄酒 篇十一：关于原酒和原瓶葡萄酒的成本简易分析——听说有些葡萄酒成本不足10元……创作立场声明：本文部分内容为借鉴，部分内容为网友提供一瓶才卖15元,能是原瓶进口的红葡萄酒吗?写本文的缘由是在某个996的VCE爆料里看到一位网友回复996的VCE还能再送醒酒器和玻璃杯，然后我就按捺不住了，准备深入分析研究一下到底要不要这么夸张，结果真的出人意料………一、原瓶和原酒的区别（一）原瓶骑着小猪看流星| 赞78 评论50 收藏181查看详情

那么问题来了，我到底应该怎么选酒，在红酒吧曾经看到比较流行的观点就是“新手为了避坑直接上1855列级庄”，我感觉这可能真的就是精英人士的想法，毕竟值得买这里大家其实是奔着既想买好的就想便宜的观点来的，而所谓“好”的，基本都是国际比较知名的牌子和酒款，漏肯定有，但捡起来也确实比较困难，比如你在酒云和红酒世界上，经常会有国际知名红酒出售，价格和WS不相上下，但是漏，那一定不可能有的，比如400多的圣亨利、200多的礼盒装双瓶炫金西拉、100多的双瓶奔富波特、99的灰牌等等等等，所以我个人觉得30元以下的红酒看产地看品种看酒庄，可以用红酒世界和酒云app查查酒庄，一般还算比较全，30元－100元的看vivino和ws，不要轻信某些人说的vivino和ws可以刷分这样的无知言论，也不要轻信某些评论说多少分，自己亲自去查查，很多漏价百元左右vivino4.0分以上的红酒是非常难得的。那么话题转回来，名庄酒有漏价就猛撸，送人请客两相宜，便宜酒有漏价也猛撸，自喝三场很随意，善用值得买的历史价格。但是低价酒也要擦亮眼睛，有些10元20元的真的超值，有些30元40元也不值这个钱，我比较笨，只能通过每款酒都试一下来确定到底哪款才是适合自己的口粮酒，人云亦云人喝我也喝大部分情况可以，但是怎么说呢，鞋子合不合脚只有自己最知道不是吗？

最后，借用一段话结束本段，“那些我们不能理解的东西，都被判定成了“骗局”。人总是容易以自己固有的知识和经验以偏概全，以点概面下结论。这在心理学被叫做"晕轮效应"。很多时候，我们仅仅因为一个细节，就对事物和人盖棺定论。却不知道，大多数时候，我们看到的，仅仅只是冰山一角。”

二、继续上期的评测

98、法国帕尔曼伯爵超波

梅洛赤霞珠品丽珠，个人喝过的很少见的混酿品种，其实这仨都是近亲，香味显著能略微闻出层次感，和刚才的酒一比香味明显得多了，入口也辣，但是平衡做的很好，酸辣不会那么显著，但是感觉对我个人而言法国酒真的一口就能喝出来，但是这款酒喝得很愉悦

99、澳大利亚克拉丽西拉

静置了半个月，螺旋盖开瓶的时候居然砰的一声，香味很不错浓浓的果香，入口酸酸甜甜不太像是干红感觉像是半干型，单宁不够，层次感很少，但是比较适合入口

100、杰卡斯双桶西拉

放到第100款纪念是有原因的，开瓶满满的果香味，香气中带着丝丝腻腻的甜味，入口不酸不辣爽滑得很，110入手，香味儿比不上bin2，但是口感能够吊打一票同价位澳洲西拉，包括纷赋灰和bin2，入口直接滑到胃里，配的烧鸡吃的，有那么一瞬间浆果味奶油味充斥着口腔，然后后味桶味出来了，喝酒迄今为止第二次后味能喝出桶味。

101、蒙大菲金粉黛

拧开瓶盖就有果香味扑鼻而来，不醒酒直接入口感觉胡椒香气较为明显，明显需要多醒一会儿，买了四瓶中喝到最后一瓶了才想起来写酒评，不知道为什么这个批次里面酒石最多的一次，易入口，后味儿胡椒还是明显。

102、纷赋总统金标

开瓶西拉香味明显，浓郁的浆果香气，不醒酒入口酸，口感和香味儿不成正比，醒酒后入口算顺，但后味胡椒味略发苦，感觉比不上灰牌口感好，88入手，不如加钱上灰牌了，跟朋友交流了一下，应该是仓储翻车了……

103、罗琳酒庄上梅多克

60元以内最强中级庄梅多克，没有之一，适合我这样的重口人群，开瓶香气十足，完全不像之前买过的几款梅多克，2018年份vivino评分4.3果然不是盖的，酒云入手，买贵了，不得不在狗东上多买了十几瓶平平仓，这款酒不管是送人酒场都是大杀器，酒庄、产区、价格全部爆了，口感浓郁回味悠长单宁顺口，作为口粮酒真的超值了。

104、罗斯柴尔德安第斯之箭马尔贝克

天猫国际活动入手，也是朋友推荐的这款酒，抱着试试看的态度上车了，价格没得说很合适，但是入口发现和想象的不太一样，开瓶香气一般，入口单宁强劲，醒酒半小时后仍然没有喝出马贝的愉悦感，个人感觉比33块的风之语略强一丢丢，但比起拉菲马尔贝克差距还是很明显的，可怜我剩下的9瓶……