一个外地游客探索厦门的网红美食
经常在朋友圈里看到身边的朋友到厦门旅游,作为一个北方人,还是挺羡慕的。很荣幸今年被公司评为了优秀员工,获得了厦门5日游的奖励。既然要出去旅游,虽然是跟团去,但是自己还是要做一些功课。在某音里,看到了厦门的很多网红小吃,那么这次去一定要吃个遍。
因为是跟团出游,所以机票什么的都不用操心。但是我是这个活动的参与者,也是组织者。在开始选择旅行社及线路的时候就很头疼。同样的厦门游,旅游景点也差不多,都是5天,有899元的,还有2000多元的。通过了解,更深入的了解了购物团。低价团往往包含很多个购物点,除了来回路上的两天时间,每天都有购物点,而且一个购物点至少待两个小时。总共4个购物点就有至少8小时,而且估计我们买不够他们心里的金额,不知道多久都不能走呢。而且这些购物点都是什么乳胶枕、丝绸、玉石什么的,都是比较贵的大件,估计我们这样的同事团队游,没什么人会买。经过多番的选择,最后选择了价格比较高的纯玩团。
说了那么多与玩和吃不相关的,下面就直接进入正题吧,提前在网上做了功课,了解了一些厦门的网红的美食,就一个一个来吧。
鼓浪屿
我们的第一站是鼓浪屿,鼓浪屿的吃的基本都集中在小吃街,而且几个网红也比较集中。
林氏鱼丸
林氏鱼丸,在鼓浪屿小吃街的中心地带吧,是几个网红比较集中的地方,好多介绍厦门旅游和美食的文章和视频都说鼓浪屿的鱼丸比较靠谱,林氏是最有名的一个。到厦门发现凡是在网上有点儿名气的店家都要排队,其实现在全国都是这种情况。
林氏鱼丸20元一份,里面的鱼丸是有肉馅的,类似于平时火锅里吃的撒尿牛丸。鱼丸比较软,比火锅里吃的那些劣质鱼丸要好上很多倍,汤很清淡,里面还有紫菜。汤有点儿方便面粉包料的感觉,整体不惊艳,但是也还不错。如果来鼓浪屿玩可以尝试一下,不会有被坑的感觉。林氏鱼丸在鼓浪屿上有多店,在厦门的中山路也有,不知道都是不是都是正宗的。
土耳其冰淇淋
土耳其冰淇淋,周围围的人不少,但是找了半天找不到队伍,仔细观察才发现,大家都是来拍视频的,一人举着一个手机在录像,真正排队要买的人没有几个。之前在攻略里了解到的是土耳其冰淇淋,只是好玩,吃起来并没有多好吃,还不如KFC的甜筒。所以,听人劝吃饱饭,我也拍照,拍视频走人。
沈家闽南肠粉
肠粉貌似是广东的特产,这里的肠粉也排了很长的队,听同行的伙伴说这也是网红,那么也随大流的试试吧。这里的肠粉+蛋+肉是10元一份。
作为一个北方人,经常在某音里看到肠粉,但是也没吃过,这次就试试吧,因为我也没吃过广东的肠粉,也对比不出来区别,就说说我的感受吧。作为一个经常吃面条或者面片的人,肠粉真的很滑,它的味道的主要来源就是它的汤汁,吃起来就是有些酱油的感觉,味道也比较清淡。因为我平时都是比较口重,重盐,重辣,所以对这种,讲究食材原味儿的南方吃的,多少有些不习惯。
小马哥起司马铃薯
小马哥起司马铃薯和沈家闽南肠粉、土耳其冰淇淋、林氏鱼丸这几家是在一起的,他家的起司马铃薯分普通版和豪华版,普通版20一份,豪华版30一份,区别就是豪华版里多了些海鲜,多的这些海鲜也是海鲜加工成的干。
两个对比起来,豪华版的看起来确实要丰盛不少。马铃薯应该是蒸过在炸的,切开后里面加上起司和各种蔬菜、肉、海鲜。主要的味道就是起司的味道,辅料和马铃薯的味道都比较淡。所以它的味道应该是甜中带一点儿咸吧。
叶氏麻糍
在鼓浪屿还没了麻糍,当时光顾着吃了,也没顾得拍照,就借用两张网上的照片。去得时候导游就说,以前她在看过麻糍怎么做的之前,挺爱吃的,叶氏麻糍甜而不腻,也不黏口。但是有次她看着他们在那里用手团麻糍,想到也不知道他们有没有洗手,就再也不吃了。不过幸好是同事去买的,我没有看到他们怎么团,所以只是吃,味道还是不错的。
张三疯奶茶
这里的奶茶除了贵些,没有什么特别的,导游也是这么说的。所以说这个卖的就是名气吧。
中山路
吃完了鼓浪屿再吃中山路,鼓浪屿上的吃的,属于旅游景区的,更多的是给游客吃的,应该属于那种专坑外地人的吧。中山路在厦门的思明区,属于老城区,原来都是当地人去吃的地方,不过随着名气越来越大,游客也越来越多,就看看能不能找到当地人吃的美食了。
黄则和花生汤
花生汤是厦门比较有名的小吃,黄则和是一家连锁,比较有名,刚到中山路就发现了一家黄则和。黄则和不仅有花生汤,还有很多种美食,我们为了留下胃口吃其他的,所以只在这里喝了花生汤。
本来要的没有鸡蛋的花生汤,但是似乎服务员没有听到,因为平时自己做粥里放鸡蛋总有腥气的味道,所以心里有阴影。不够这个花生汤吃起来没有鸡蛋的腥味,整体甜甜的,花生很软,入口即化。吃的时候,我说这个就是只有花生的银鹭八宝粥,同行的小伙伴都表示很赞同。整体来说,黄则和花生汤,吃起来挺好吃的,就当作一个甜品,不错的选择。
莲欢海蛎煎
莲欢海蛎煎和后面说的局口拌面都是在局口街里,就是窄窄的小胡同,如果不是他们成为网红,估计外地游客是很难找到这里的。
海蛎煎是厦门的一个特色美食,是鸡蛋、地瓜粉加上海蛎和葱花,最后再加上他们家秘制的甜辣酱。在北方没有吃过类似的东西,吃起来感觉很不错,有点儿Q弹的感觉,海蛎也很新鲜,处理的很干净,也是嫩嫩的。我感觉这个莲欢海蛎煎还是很值得尝试的,小份的20元,大份的30元。我去得时候,人不是很多,基本没有排队。
来到厦门的第一天,在普通的小饭店也吃过海蛎煎,不过是摊成鸡蛋饼的样子,吃起来也不错,当时不会吃,没放甜辣酱,不过吃起来感觉也是可以的。
局口拌面
局口拌面和莲欢海蛎煎是挨着的,在莲欢海蛎煎一回头就能看到,这里人很多,要占位子。拌面只有6元一份,但是似乎在火了之后,买拌面就必须要搭配海鲜汤。
这就是局口拌面,直接用他们自己的酱拌面条,看上和沙县小吃的飘香拌面差不多,也是甜口的。
点了几份汤,有海鲜汤、猪肝汤。因为我们也不会点,所以就直接让店家推荐了。海鲜汤还是很不错的,真的很鲜。怪不得门店的墙上贴着,海鲜汤才是精华,不过虽然是精华,但是这样强制消费还是不太好吧。
凉拌鸭肠也是推荐的,不过似乎鸭肠有点儿火大,吃起来有点儿硬了,味道还是可以的。
宫廷月亮虾饼
吃完拌面和海蛎煎,再加上那汤,确实再吃不下别的东西了。本来打算去吃月华沙茶面,但是实在有点儿吃不下了,再加上来的第一天就吃过沙茶面,就是普通路边摊,没感觉很惊艳,所以今天就先不吃了。走着走着发现宫廷月亮虾饼,在中山路上有很多虾饼,因为这个在网上有介绍过,那么就吃他吧。
虾饼就是用两片博饼,中间加上虾肉泥,搭配上他们自制的酱,酱吃起来是甜的,不过虾的味道不是很浓,主要吃的是酱的味道。
虾棒,里面是一整个虾,吃起来脆脆的,味道还是不错的。
八婆婆烧仙草
八婆婆烧仙草一到中山路的时候就看到了,不过为了留下胃口去吃别的,所以就没有先买,在走的时候正好买来填填缝。这里的人也不少,需要排队。
烧仙草有蜂蜜味和奶茶味的,因为担心蜂蜜味的喝不惯,所以就要了奶茶味,因为感觉再怎么喝不惯有奶茶的味儿应该也能喝下去吧。后来才知道这个就是将烧仙草、红豆、花生什么加入到奶茶里。烧仙草有清凉降火,美容养颜的功效。里面的我就称为仙草糕吧,有点儿龟苓膏的感觉,软软、滑滑、弹弹的,再加上各种配料就着奶茶喝,感觉挺不错。
鼓浪屿和中山路都吃过了,厦门还有一个吃的地方就是“曾厝垵”,这里我们也去了,不过导游说这里就是一个专门给外地游客吃的地方,本地人一般不来,而且在这里大多数的吃的,在鼓浪屿和中山路都有吃过了,所以在这里就只吃了KFC的甜筒,好吃不贵,不会水土不服。
作为一个外地游客,可能并不能发现厦门这个城市本地人吃的美食,只能根据在网上做的功课,了解一些网红的美食,也许这并不是最正宗的,但是没有办法,我没有办法去发现那些正宗的美食,也欢迎厦门本地的朋友给指正。
厦门的美食大多是沙茶或者甜的,味道都比较清淡,作为一个北方人吃起来可能会有不习惯,所以在厦门我们最后还是吃了水煮鱼和陕西面食,感觉还是这个比较符合口味。
呼呼2432
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单弦
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Benja_y
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寒似炎
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漫天飞羽11
黄则和花生汤现在只剩下甜
林记鱼丸,一开始就差强人意,现在更是一声叹息
至于剩下的,本地原先本来就没有肠粉,怎么就成网红的,芝士马铃薯这种标准现代食品,哪里不都差不多味道。。。
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