减脂家常菜之芹菜鸡丝

老百姓的家常菜，材料:本土芹菜一把（400克左右），鸡胸肉一块（200克左右），生姜少许，料酒少许，生抽少许，蚝油，玉米淀粉，盐少许。

步骤:

一、鸡胸肉切丝，嫌厚可以把鸡胸肉片两层或三层，然后切丝，切好后腌制鸡丝，加入料酒，生抽，生姜，淀粉，用手糅合一下，腌制五分钟左右

苏宁凤翔鸡胸肉

腌制如图

苏宁的鸡胸肉还可以，只不过超市的价格可以更便宜

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二、芹菜洗净切段备用（两公分左右）

三、锅中加入植物油，七成热时倒入腌制好的鸡丝，快速翻炒一到两分钟即可（炒至变色），然后加入芹菜大火翻炒（大约三分钟），加入少许盐调味，翻炒几下即可出锅装盘

当然味道是可以的，只不过芹菜略过火。不要天天大鱼大肉，小菜一道，荤素搭配，健康减脂。