减脂家常菜之芹菜鸡丝
老百姓的家常菜,材料:本土芹菜一把(400克左右),鸡胸肉一块(200克左右),生姜少许,料酒少许,生抽少许,蚝油,玉米淀粉,盐少许。
步骤:
一、鸡胸肉切丝,嫌厚可以把鸡胸肉片两层或三层,然后切丝,切好后腌制鸡丝,加入料酒,生抽,生姜,淀粉,用手糅合一下,腌制五分钟左右
苏宁的鸡胸肉还可以,只不过超市的价格可以更便宜
二、芹菜洗净切段备用(两公分左右)
三、锅中加入植物油,七成热时倒入腌制好的鸡丝,快速翻炒一到两分钟即可(炒至变色),然后加入芹菜大火翻炒(大约三分钟),加入少许盐调味,翻炒几下即可出锅装盘
当然味道是可以的,只不过芹菜略过火。不要天天大鱼大肉,小菜一道,荤素搭配,健康减脂。
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