美食探店 篇二：海南美食探店（一块豆腐篇）

创作立场声明：吃货的吃后主观感受，不喜勿喷。欢迎讨论分享美食。

前言

海南游的最后一天，睡到日上三竿才愿起来。收拾好行李，打算外出在海南最后吃顿好点的为肚子留下点美好记忆。通过各方软件发现酒店附近一家店名叫“一块豆腐”，好评很高，好奇心带领下，根据导航来到了这里。

第一印象

门面看起来很普通，就一般饭店的感觉。但推进门才发现，哎呦，不错哦。宫廷式风格，古色古香，高雅大气，嗯嗯，给人感觉就是很干净、舒服。这点给个赞

服务员带我们选了个位置坐下，刚好撞上厨师师傅们的表演才艺时间，站在凳子上身体扭动起来，如下图，餐厅的一道风景线，多才多艺，可以的！

菜品

既然这家店名叫做“一块豆腐”，那必须做的豆腐得对得起客人才行撑的起这个名字，点了一份招牌菜蛋黄豆腐墩（38元/份），海南常见的清炒四角豆（38元/份），酱鸭（48元/份），糖醋里脊（30元/份），还有一份奶香大花卷（22元/份）

味道

可能午饭时间过了，店上没什么人，上菜速度快。

招牌菜先到了，样子感觉像蛋糕，不错不错有特色，尝上一口，入口即化，豆腐那种滑嫩感刚刚的，豆味十足，很有创意，嗯，对得起这店名。（可惜出了点意外，老婆在吃时吃出了钢丝，呃...立马向服务员反映情况，然后立马帮我们换了新的一份，然后吃两口不太敢吃了。）

端上酱鸭时候，看摆盘就觉得很可口，你看那酱汁，是不是口水要流出来啦。味道较甜，肉质结实有口感，值得一试！我要吹爆这道菜！！！

四角豆是在海南才第一次见到，口感清爽，味道清甜，没有青草味。

糖醋里脊分量足，要进去面粉也没有很多，料也十足，良心。只是吃多几块就感觉很腻，最后也没吃完

最后就是这个大花卷啦，用干冰把玫瑰花瓣整朵速冻，然后客人用自己的双手拍碎花瓣，飘落到花卷上，嗯，是挺有新意的，但是口感就是一个包子，普通的大包子好贵，好没惊喜，不值！！

两人176元，偏贵，但分量足吃得很饱。

评分

环境★★★★★

服务★★★★★

味道★★★★（小意外扣一星）

份量★★★★

价格★★★

（以上每项评分以五★为满分，仅为个人主观感受供参考）

总结

让人出乎意料的一家私房菜，来海南必须尝尝，只可惜我只有一个胃，还有其他招牌菜都还没点