烘焙的那些美好时光 篇六十九:亲子烘焙,不如试试这款qiao好吃又容易做的花生酥球!
自家在家做烘焙,只是为了吃的更健康一些!
花生酥,是一款老少皆宜的小零食,加了超多的花生碎,吃起来带有浓郁的花生香味。某日孩子兴致勃勃的吃着面包店买来的花生酥。因为经常和吃的打交道,所以还是会习惯性的看下配料表,人造奶油、香精映入眼帘。
不管怎样,内心还是挺抵触这类原料的,所以决定让娃自己在做一款花生酥。 没错,这次小小厨又上线。
配方chao简单,粉+糖+油。此配方做出来的花生球酥偏浅,想让花生酥的色泽更加深一点可以考虑加一些花生酱。花生还可以换成芝麻、蔓越莓、葡萄干等各种喜欢的干果。
原料:低筋面粉200克,花生碎80克,糖粉60克,玉米油/花生油 100ml
烘烤温度:175度20分钟左右
备注:此方口感略微偏甜,可以酌情减少5-10克糖粉
1、准备花生碎
烘烤花生,175度12分钟左右,记得中间将花生翻个面。烤熟后的花生还是挺好剥皮的。
碾碎花生,可以借助擀面杖或者料理机。
如果你想图省事,也可以网络上直接购买花生碎,贴心链接奉上。
2、花生碎入料理盆,加入糖粉。一般都是用料理机直接将砂糖打碎制成糖粉,随打随用。
如果不想这么麻烦,可以网络直接购买糖粉。参考如下链接:
3、加入过筛的低筋面粉
4、用手动打蛋器将混合物混合均匀
5、加入100ml的油
6、翻拌均匀至看不见干粉就可以啦!
7、接下来就是玩面团的时间。揪一小团面团揉成圆的、扁的都可以。烤箱同步预热。如果觉得面团粘手可以再加一些低筋面粉。
8、为了让花生口味更浓郁,可以在花生球酥表面在沾上花生碎,也可以直接将小面团在花生碎里滚一圈。
9、进烤箱,175度20分钟左右。烘烤的过程闻到满屋花生香。
成品出炉!做好的花生酥口感酥脆,花生味特别浓郁,一口一口停不下来。
享受自己的劳动成果,应该是一件很有成就感的事情。
下午茶来两块,倍儿提神!
当然,你也可以把花生碎换成芝麻,揉的紧实一点,就是市面上看到的芝麻饼啦!是不是so easy!这个暑假,可以让孩子动起来咯!
小酸酸
校验提示文案
小酸酸
校验提示文案