这菜才是“钙王”，维生素宝库，但这一步做错了，就白吃了

香菇，很多人不喜欢它的味道，我却非常爱吃，尤其觉得它的味道特别香，记得以前跟婆婆一起住的时候，婆婆总去市场给我买来新鲜的香菇，用肉片炒着吃，专门为我一个人做的，全家只有我最爱吃，心里觉得自己咋幸福呢！有个这么疼我的婆婆。香菇里富含丰富的营养，维生素及各种微量元素，都是人体所以必需的营养，而且香菇的口感比较肉肉的，在我心里，香菇比肉都好吃，不管老人还是小孩都应该常吃香菇。

香菇的价格最便宜的时候也要五六块钱，精品的香菇，要十几块到二十几块钱，我经常在打折的时候多买一些香菇放在冰箱里冷冻起来，吃的时候可以直接取出来，放在热水里泡一会儿，解冻后就可以制作了，或者把香菇放在干燥通风的地方，几天就能变成干香菇，吃起来都是很方便的，解决了很多燃眉之急。今天给大家分享的是香菇小白菜，简单有美味。小白菜的营养更不用多说，真正的“补钙王”，还含有丰富的钙及维生素等营养物质。

香菇小白菜

食材：香菇8朵、小白菜1捆、食用油适量、盐适量、五香粉适量、生抽1勺、味精少许、小葱1根、蒜3瓣

制作方法：1.香菇去掉根部，清洗干净，切片备用；小白菜去掉根部，清洗干净后切段备用；切葱花、蒜片如果想炒的快一些，可以提前把香菇放在沸腾的水中煮两分钟

2. 热锅热油，加葱蒜炒出香味，别炒糊了，会使整道菜口感偏苦，就不好吃了

3. 加入香菇，翻炒均匀后，加少许水，焖两三分钟，如果香菇提前用水煮过，就不用再加水了

4. 加入小白菜段，这时候要用大火炒，因为小白菜属于叶绿素非常丰富的蔬菜，水分也比较多，所以大火炒能锁住菜中的水分及营养，炒匀

5. 加入生抽、五香粉、盐、味精，快速炒匀既可以出锅了，如果喜欢可以再用水淀粉勾芡。

一道美味的香菇小白菜就做好了，大家还有什么问题和更好的的做法吗？欢迎给小编留言，我会在第一时间回复您的留言，如果喜欢小编的文章记得关注橘子香味，小编每天为大家带来更多更棒的美食资讯，希望大家能喜欢。