我家最爱吃这菜，营养丰富含钙高，孩子多吃长得快

女儿是个小馋猫，最爱吃肉，但是因为瘦肉太柴总是塞牙，所以她更喜欢吃肥腻的肉片。肥肉这么油，我是看在眼里急在心头，不想让她吃，但是又不忍心拒绝，后来我改变了一下做法，从此以后我女儿就爱上吃瘦肉啦！

孩子放假在家，妈妈们也露一手，给孩子做点好吃的！今天分享给朋友们这道特好吃的西葫芦蒸肉，蒸一蒸10分钟上桌，孩子假期多吃点，营养丰富含钙高，长个不发愁！西葫芦当地价格7元1斤了，贵是贵了点，但是搭配猪肉食用，鲜美好吃又营养，有肉有菜，做法还简单，多吃还能提高免疫力，想长个多给孩子吃点很不错！

【西葫芦蒸肉】

【食材】：西葫芦一个、猪肉1块、葱姜碎、料酒1碟、蚝油一大勺、老抽少许、生抽一大勺、食盐少许、鸡蛋一个。

第一步：猪肉清洗干净切成小块，然后放进绞肉机里打碎备用。

第二步：准备调制肉馅儿的调料：葱姜剁碎一些，再准备调制肉馅的各种调料。

第三步：猪肉馅儿里放入蛋清和少许清水搅拌开会特别滑嫩，然后放入生抽、老抽、十三香、料酒、食盐、香油搅拌均匀，最后加入葱姜碎拌匀非常嫩，一点也不会塞牙。

第四步：西葫芦清洗干净，切成薄片备用，生的西葫芦有点脆，可以放开水里烫一下捞出来备用。

第五步：调好的肉馅放在西葫芦薄片上，摆放在盘子里。

第六步：把所有的西葫芦码齐之后，剩下的肉馅铺在中间，然后在中间打入一个鸡蛋进去。

第七步：蒸锅中烧开适量清水，上锅蒸10分钟就熟了。

第八步：蒸熟以后端出来，浇上少许蒸鱼豉油，然后撒上一层干辣椒就可以吃啦，孩子不吃啦，干辣椒可以不放。

这就是今天分享的“西葫芦蒸肉”，赶紧收藏啊！