美食 篇五十二:这菜35一斤,我家一周吃两次,美味又开胃,孩子超喜欢

2020-03-25 12:40:22 1点赞 3收藏 0评论

我认为世间唯美食不可辜负,能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事,因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦!

这菜35一斤,我家一周吃两次,美味又开胃,孩子超喜欢

这菜35一斤,我家一周吃两次,美味又开胃,孩子超喜欢

虾是我们生活中最常见的一种水产品,虾的营养价值很高,营养均衡全面,味道鲜美,是我们日常饮食中最不可缺少的一种重要食材。也是一种非常好的补钙食品,尤其适合生长发育的孩子食用。虽说虾的价格比较贵,一斤35元,不过一周吃两次还是很有必要的。

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虾的做法特别多,煎,煮,炸,烤,焖样样皆可,那么,今天就给大家分享一道茄汁大虾的做法,不仅做法简单,特别美味又开胃,而且也是孩子特喜欢的一种做法。

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【茄汁大虾】

食材:青虾400克,生姜1小块,番茄酱2勺,白醋2勺,白糖1勺,淀粉水适量,花生油少许。

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烹饪方法:

第一步:首先用剪刀把虾须剪去,从虾头下剪一刀把虾膏挖出来,然后把虾线轻轻拉出来,最后清洗干净。

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第二步:生姜去皮洗净剁成姜末备用清水。

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第三步:炒锅中倒入少许花生油烧热,把处理好的青虾倒入锅中干煸。

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第四步:干煸至两面都变色,虾皮微起。

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第五步:倒入生姜末翻炒均匀。

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第六步:加入适量清水,2勺番茄酱,2勺白醋,1勺白糖搅拌均匀,大火煮开。

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第七步:淋入淀粉水勾芡,翻炒均匀比较浓稠时即可关火出锅。

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第八步:装盘上桌即可食用,一道超级好吃的茄汁大虾就做好了,酸甜可口,肉质Q弹,无论是大人还是小孩,都非常喜欢。

【小贴士】:

1、虾线是虾的消化道,储存了一些脏东西会影响虾的口感,所以在做虾的时候,需要把虾线去除。除了虾线,虾头中的虾膏一般容易富集一些金属元素,所以不吃为妙。

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我是美味直击心灵,愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味,不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享,欢迎关注“美味直击心灵”,感谢大家的点赞、收藏、评论和转发。

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