养生汤 篇二十四:春天补钙多喝这道汤,比鸡汤鲜美,比骨头汤浓郁,连喝两碗才过瘾

2020-03-29 21:57:30 14点赞 82收藏 14评论

春天是万物生长的季节,也是小孩子长高的黄金时间。有研究发现,每年3-5月是儿童、少年的加速生长期。近期薇小厨身边很多宝妈开始给孩子吃钙片,天天喝牛奶,甚至有些宝妈每天给孩子熬骨头汤。但无论什么食物天天吃也会腻味,饮食还应该多样化,合理搭配。母爱是伟大的,各位宝妈们为了给孩子补钙也是煞费苦心了。

春天补钙多喝这道汤,比鸡汤鲜美,比骨头汤浓郁,连喝两碗才过瘾

常见的补钙食物除了牛奶和骨头,还有豆制品、海带、虾皮等。豆腐是老百姓餐桌最常见的食材,价格便宜,口感嫩滑,营养价值很高,含钙量甚至比牛奶还要高。豆腐有南豆腐和北豆腐之分,南豆腐也叫嫩豆腐,口感嫩适合煮汤或者凉拌;北豆腐也叫老豆腐,口感更硬实,适合炒食或者炖菜。

春天补钙多喝这道汤,比鸡汤鲜美,比骨头汤浓郁,连喝两碗才过瘾

众所周知,海产品都有很高的营养价值,海带也不例外。海带中含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸,在加强孩子骨骼发育的同时还能促进孩子体质的发展。春天补钙推荐大家试试这道汤,比鸡汤鲜美,比骨头汤浓郁,5块钱能煮一大锅,常给孩子喝这汤,个子蹭蹭涨。

春天补钙多喝这道汤,比鸡汤鲜美,比骨头汤浓郁,连喝两碗才过瘾

【海带豆腐味增汤

[食材]: 干海带1块、嫩豆腐1盒、香菇3个、豆瓣酱1勺、味增1勺、水适量

[做法]:

1. 干海带撕成小块,放清水中浸泡20分钟。泡发变大后捞出备用,我用的是韩式干海带,很干净免洗的。

春天补钙多喝这道汤,比鸡汤鲜美,比骨头汤浓郁,连喝两碗才过瘾

2. 泡发海带期间,来调酱汁。一勺豆瓣酱,一勺味增,加少许清水搅匀备用。

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3. 嫩豆腐从盒子里取出来,切成小方块,豆腐静置一会儿会出水,然后把水倒掉。

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4. 起锅烧开水,放入泡发的海带,大火煮开后转小火再煮5分钟,海带煮的越久越好吃。

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5. 接着把嫩豆腐块倒入锅中煮开,注意别走开,守在锅边防止开锅溢出来。

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6. 再倒入调好的酱汁,开锅后用勺子舀出锅边的浮沫。

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7. 最后放入切好的香菇片,盖上盖子煮3-5分钟即可关火。这道汤放了两种酱料,有咸味了,所以无需格外放盐。

春天补钙多喝这道汤,比鸡汤鲜美,比骨头汤浓郁,连喝两碗才过瘾

这道营养美味的海带豆腐味增汤就做好了,春天,多给孩子喝这汤,补钙长高个,骨头汤都不如它,鲜美嫩滑。

春天补钙多喝这道汤,比鸡汤鲜美,比骨头汤浓郁,连喝两碗才过瘾

【小贴士】

分享一个取嫩豆腐的方法:买回家的盒装内酯豆腐(嫩豆腐)先不要直接拆开,将豆腐盒子底部朝上放着,然后拿剪刀在盒子右上角和左上角剪下两个小口,总之是对角线的两个角就可以了,然后嘴巴对着小口吹口气儿。这个时候就可以将盒子上的包装纸撕下来了,撕下来之后再倒扣在案板上,轻轻取下包装盒,这样脱出来的内酯豆腐就很完整了。

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  • 你是不是对汤和美味有什么误解呢?就你这道汤来说色香味都没有。来,我教你煲汤,配料:紫菜适量清洗捞起备用,冬菇少量水发反复挤水切粒,瑶柱适量,顶脑瘦肉适量用盐和花生油微腌,鸡蛋2-3个,虾皮适量,枸杞子少量,姜三-五片,独子蒜一个去衣拍碎,胡椒碎少量(依个人口味,可不用),葱适量切碎。步骤:把紫菜、瑶柱、冬菇粒、枸杞子、虾皮、姜片、碎蒜、胡椒碎加适量水煮开(水要放得稍多一点,汤一定要水占比多一点),把瘦肉放进去,加几滴花生油,煮开后转小火十分钟,把鸡蛋打开放进汤里,用勺子搅拌几下打碎蛋黄,加入适量盐和鸡粉,放入葱,汤一开马上关火盛上,加三滴芝麻油,好喝(辣椒区和不喝汤的除外)!

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    了解一下日本的味噌汤,韩国的大酱汤吧!

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    首先,在我心里面只有中国的汤才是最美味的,其次,我无论在中国还是在日本我都对日本的食物不感冒,并不是我不了解,只是不爱。在我心目中,中国的美食连法国菜也比不上,韩国菜我就呵呵了!

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  • 写个汤放了豆瓣还能喝吗

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    不光有酱,还有味噌

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  • 这个是海裙菜吧

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    韩国干海带,也可以用日本昆布多煮一会儿

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  • 挺好,至少告诉我3~5月孩子正长个的时候,最后那段取嫩豆腐的用心了

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    谢谢亲支持❤

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  • 豆瓣酱煮汤,亏你想得出来!

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  • 喝汤无法补钙,好喝的汤除了高盐份和高油脂,毫无营养价值。

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  • 汤是没有营养的

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  • 放了豆瓣很多孩子不喝

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  • up说的豆瓣酱是那种拌饭酱类似的,不是四川菜用的那种辣的豆瓣酱

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