宅男的傻瓜做菜教程---红烧肉

傻瓜版本红烧肉

可加入土豆、粉条、干豆角等

主料：猪肉、太肥的切下来、肥瘦分开放

重点，直到加水之前都是小火

配料：香叶、八角、花椒、桂皮、辣椒

酱料：5勺生抽（海天金标）、3勺糖、两勺老抽（海天）、一勺黄酱（海天）两瓶盖或者三勺

酱料放在碗里搅拌备用

葱姜蒜备用准备4颗灰枣备用，用多少看图片我用了一斤半肉，不难吃

肉切块泡水，一小时换一次，共换三次肉发白即可

配料这些不少

不用放油，放入切好肥肉-小火不用烧热锅

肥肉变成金黄色，加入瘦肉 小火

小火 加入瘦肉 要一次性加入

肉金黄色，加入酱料葱姜等辅料，这步会嘣加完离远点

炒香加水（加热水）颜色觉得浅可加老抽调色，大火烧开，转小火炖45分钟

加入盐土豆15分钟

出锅

肥而不腻，肥肉软香

土豆拌饭简直绝配