3月不吃这菜就太亏了，煎一煎，1分钟就出锅，特香！

进入3月吃得最多的一道菜当属韭菜了。熟悉小厨的朋友都知道，小厨这段分享了不少关于韭菜的做法，不过呢当属今天的这种做法最香，上锅煎一煎 ，1分钟就能出锅，特好吃， 进入3月，你还没吃韭菜就太亏了，都说正月葱，二月韭，指的就是阳历三月，农历二月的韭菜，这个季节的韭菜做出来味道最鲜美。

虽然春天的时令蔬菜特别的多，但相信爱韭菜的朋友一定不少，在时令蔬菜中，韭菜算是价格最便宜的了，两三块钱一斤的价格，比香椿便宜，比香椿鲜。现在超市的里香椿卖到98一斤，咱们普通老百姓已然吃不起了。 有网友换算了一下，买一斤香椿的价格可以买39只小龙虾，26只皮皮虾，小厨想说，那我干嘛要吃香椿呢，吃韭菜不是挺好听嘛，实惠又美味。

【香煎韭菜】

食材：韭菜，五香粉，辣椒面，食盐，食用油，

做法：

1、把韭菜洗干净，不好叶子都择掉，把根部比较老的部分切掉半截。

2、把米凡欧斯美食锅提前预热，倒入少量的食用油，放入韭菜，撒入食盐，煎个十多秒赶紧的翻面。

3、翻面之后，撒入五香粉，再撒入少量的辣椒面。 煎个十秒钟的样子。

4、最后再翻个面，撒入辣椒面。关火就可以了。 简简单单的， 最多一分钟就能上桌，比外面烧烤摊卖的都好吃。

【再说几句】

1、韭菜下锅遇热就熟， 所以速度要快。煎进间长了，就把叶子煎死了。不好吃。

2、辣椒面可以根据个人的口感来调整微辣中辣和很辣。

3、3月的正是吃韭菜的最好时节。正当季，朋友们可以多吃点。

一日三餐，自己下厨，吃得健康，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！