一个叫鸣盏的小壶 不是茶艺达人用的话 就还行吧

最近偶得一小壶，不是茶壶也不是水壶，坊间搞了个概念叫养生壶，我对此不以为然。不过这小壶做的挺精致，圆滚滚的，玻璃材质，通体透明，也算有点好看，就是容量有点小了。虽然喝茶养生这些事大半时间都是一个人的事，不过500ml的容量可能还是略显局促。

请忽略壶中灼烧印记，用了一段时间又研究了许多玩法所以也就有了印记，不过不影响咱们品评。

作为煮茶或者养生汤使用，壶中壶已经是普遍的做法，这个叫鸣盏的小壶也不例外。在壶的中央还有一个小滤壶，各类材料放在小滤壶中，茶叶沫和其他食材渣子就被拦住了，保证倒出来的茶汤清澈通透。

滤壶是通过底部的金属纽和大壶底部的螺丝拧在一起的，螺丝是手拧，操作很方便，也为了能随时取下倒掉茶渣和药渣。不过拧的时候要有分寸，不要太紧，拧下的时候就不方便了，另外就是容易把螺口拧坏。

拧好后其实很牢靠就算倒过来也没什么问题，加料是在拧好后加，先加料拧的时候会洒出，掉到壶里挺难拿出来的，手指得长才行，要不就得拧下来捡了再拧上（钢琴家可以可发动技能规避此过程）。

这东西用的时候还有个注意事项，其实用过类似茶壶泡过茶的人也都明白，第一水是不均匀的，那么点小缝，从里面渗出来，要想两边的味道一样，可能得等一等。不过对于第一水想喝淡的人，倒是方便控制了。

其实这东西的设计好处在于茶水分离。无论是茶还是汤，久泡味道都不好，如果你忙，倒干了茶汤可以先不蓄水，这样就不会因泡的太久味重没法入口。反正随时可以烧，常温到沸腾时间也很短，就不用计较想喝的时候的等待时间了。

说到烧水，的确是讨巧的设计。一般这类产品，要么是泡茶用的茶壶，要么烧水用的水壶，但茶还是煮的香，所以鸣盏讨巧的做了这个壶，煮茶也好养生也罢，能开一水，还能保温，也算不错。

说到烧水，就来看看这个底座吧，其实原理上也就是个电热水壶，只是多了个手动和自动的选项。

为了显得雅致，底座就没再像电热水壶一样黑塑料不加雕饰。木纹底座面板很容易跟环境融合，感觉还不错，起初以为是真的木质盖板，自己观察才发现原来是木纹贴纸，不过也无碍了，毕竟喝的是茶不是底座。

虽然是个简单物件，但看得出模具还是不错的，底部详细的印制了所有设备参数，还设计了多个散热孔，并且标明“严禁浸入 任何液体”，这是为了不造成短路。

有趣的是，四个垫脚有三个上有带孔胶盖，打开后实际里面是螺丝，有一个垫脚没有。根据经验，这个没螺丝的一般内侧是一个固定位置的插头和圆形凹槽。只是不知道为什么这么设计。

电源接驳做工也比较细致，没有毛边或者粗糙的样子。外侧圆盘分布三个散热孔，安保措施做的不错，不过这个底盘的螺丝没有盖住。鸣盏的螺丝居然采用的是人字形，这个在家用电器上是非常稀有的，难道是怕我们拆么，那坏了只能送售后了。

而散热孔也有独到的用处，实际上许多热水壶是没有散热孔的，但这个壶就得有了，因为根它的功能有关。

这个壶有两种模式，分别是自动和手动模式。不同模式对应不同饮品的制作。

自动模式一般用于煮各种常规的茶品，比如绿茶、红茶、花茶之类，这类茶品煮开之后一直保温浸泡即可，温度维持在60度，倒出时刚好可以喝，非常适口。

手动模式是一直煮沸，适合煮花草茶、花果茶，煲养生汤，煎药等。煮沸再加水循环几次可以使药材食材中的营养物质更多析出。不过如果煮的茶或者汤中有糖的话要少加水，500ml的水中如果含糖，沸腾时气泡更大，水会溢出，糖渍会黏在面板上非常难擦，要是不小心流到了旋钮下会把旋钮粘住，再用时简直悲催。（别问我怎么知道）

另外这个壶还配备了一个透明的塑料盖，经测试还是挺耐高温的，但其实这个盖并不是煮茶或煲汤时候用的。

它的功能很简单，就是防尘。一定要煮的时候用也行，记得少加水，因为沸腾的时候气泡会把水从水嘴推出，不仅不好清理，还可能会渗进机器发生短路。

如果烧水不够快，那这个壶就不适合成为桌面级产品了。我试了试500ml的烧水速度，作为养生壶使用尚可。室温水烧到沸腾，大约需要四分半左右，如果是自动模式则沸腾后水温会回落到60度，而后保持这个温度。如果是手动模式则会一直烧下去，直到水耗干或认为停止。

总体来说，鸣盏这个小壶中规中矩，容量虽小但对于女孩子来说也足够用了。文中熬制的是紫茄，当然你可以尝试多种食物的组合，制作自己想喝的保健饮品。