甜甜圈在家做，告别点外卖，蓬松酥软吃起来就收不住嘴，太简单了

甜甜圈在家做，告别点外卖，蓬松酥软吃起来就收不住嘴，太简单了！孩子最爱的甜甜圈，在家也能自己做，其实做法没有想象中那么复杂，外面卖的甜甜圈，为了增加保质期和增加香味，总是添加了这样或者那样的添加剂，每吃一口，都觉得对身体有害，尤其孩子正在长身体的时候，还是家里做的甜甜圈，干净又健康，虽然油炸，但是家里用的油都是新鲜的油，基本就炸一次，比外面反复用的油要健康许多。

许多人想说，油炸的甜甜圈，是不是太油腻了，如果家里有烤箱，也可以放入烤箱里烤，这样就不会油腻了，所以今天分享的这个甜甜圈配方，既可以油炸，也可以烤，两全其美，孩子比较嘴馋，喜欢吃油炸的甜甜圈，越吃越香，孩子一吃就收不住嘴，无论是当作早餐、下午茶还是零食，都是非常不错的选择。喜欢甜一点的口感，可以炸完以后，在表面上撒一些糖粉，或者淋上巧克力酱，孩子喜欢颜色漂亮的搭配，也可以蘸上颜色漂亮的巧克力，再点缀漂亮的图案，孩子对这样的甜甜圈，吃一次爱一次。

--甜甜圈--

所需食材：高筋面粉300克、牛奶150克、白糖45克、酵母3克、鸡蛋1个、盐2克、玉米油或者黄油20克。

制作方法：

1、把所有的食材全部放入厨师机中，搅拌大约30分钟，10分钟一档，10分钟二档，10分钟三档，面团基本就能拉出手套膜，如果家里没有厨师机，用手揉光滑就可以了，甜甜圈对面团的筋性不需要太高。

2、盖上保鲜膜，发酵至原面条的二倍大，手指抹面，戳入面团中，不回缩不塌陷，面团发酵得刚刚好。

3、把面团揉一下，把面团中的气泡揉出来，再擀成1厘米左右的面片。

4、用甜甜圈的模具压出甜甜圈的形状，其余的面再混合在一起，再次擀成1厘米的面片，再压出甜甜圈。

5、盖上保鲜膜，二次发酵20分钟，让甜甜圈蓬松起来，这样炸的时候，甜甜圈会比较蓬松好吃。

6、锅中多加入一些食用油，中火加热，用筷子试一下油温，油中的筷子旁边会有一些小泡泡，这时候就可以把甜甜圈都放入油锅中炸了。

7、一面炸金黄就可以翻面了，把两面都炸金黄就可以了。油温不可以太热，否则就会表面颜色太重，里面没有熟，油温不可以太低，甜甜圈不容易蓬松起来，口感偏硬不好吃。