200元起，家用台式电烤箱选购 2018版

去年应邀写了篇《值得买剁手攻略》，介绍烤箱的文章：

《值得买剁手攻略》 篇二十八：一篇关于家用电烤箱的帖子，送给爱烘焙的你小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接这是一篇说家用电烤箱的帖子，“家用”和“电烤箱”，会是这篇帖子的两个关键词。常看我帖子的值友应该会知道，我在值网发的帖子基本上就两类，最多的那个类别，是西餐菜谱。既然说的是得意家的宝箱| 赞578 评论808 收藏2k查看详情

这篇文章基本上把家用烤箱的类型、结构和工作原理等都介绍过了，所以，今年就不再赘述，你们估计也不大想在看到推荐列表前，还要听我啰啰嗦嗦的又讲一大堆介绍性的东西，所以，如果对家用电烤箱的技术原理什么的感兴趣，看上边标签里推荐的那篇就好，咱们这次不啰嗦，直接开始。

年底准备购入烤箱的值友，建议先收藏本文，在值得买页面关注“烤箱”关键词，双十一期间（11月初开始）密切关注值网的爆料，争取以最合理的价格购入心仪的烤箱。

看看今年烤箱的主流技术：

温控：

电子温控、液晶显示 —— 可以准确的调整到自己想要的温度；

多点温度传感器 —— 多个温度传感器配合PID控制器的算法，可以获得更准确的温度控制；

温度实时显示 —— 借助温度传感器，无需外置温度计也可以知道烤箱内部的温度；

松下 HX200烤箱漂亮而准确的温控曲线

烤箱的温度控制非常重要，这如同烹饪的 “火候”，“火”，意味着温度；“候”，意味着时间；不同的温度配合不同的烹饪时长，就能做出千变万化的美味佳肴。烤箱作为一种烹饪器具，同样也适用这个逻辑。准确的控制烤制时间早就已经通过电子计时器实现了，但是准确的控制烤制温度，还是近两年才开始在家用烤箱里逐渐实现；

材质：

不粘涂层——烤过油脂、糖类丰富的食物而没有及时清理的话，你一定感受过这个痛苦。不粘涂层在烤箱内壁的应用，一定程度上缓解了这个苦恼；

多层玻璃门——隔热、保温、清洁方便；

石棉保温层——隔热、保温；

热风循环：

背部大口径加热风扇——大口径大功率的背部加热风扇，可不仅仅是让炉腔内的温度更均匀，他开可以加热，让热量在烤箱炉腔里均匀分布，这对于烤制蛋糕卷这类面积比较大的食材非常有用。

还有些聊胜于无的技术，例如APP控制、语言播报什么的，其实可有可无。

之前的老技术，上下独立调温、热风循环、旋转炉叉、内置炉灯什么的，今年必须得是标配了。

几个重点关注的品牌：

ACA

不得不说，从M4016AB开始，ACA推出的台式烤箱越来越符合我心中理想化的要求，每一个新功能，都可以看出这个厂商对市场需求的观察和回应。产品线在200-1200价格上很全面。今年双十一我反正是要换一台的了。

海氏

今年海氏的新品推出了多款大容量型号，貌似奔向了商用市场去了，或者说，面向那些暂未形成规模，但是又有一定客户群体的家庭作坊。陆续推出的大容量烤箱定位虽然不是那么大众化，但是很准确。中低价位还是有拿的出手的产品。还有几款蒸汽烤箱同样也有补充的表现，不过台式蒸汽烤箱目前大多是小容量产品，40L以上的比较少。

美的

高端的FUN系列有点曲高和寡，价格一直下不来，低价位的产品很多，FUN系列定价高，在500-800价位缺乏有力的产品。

新品蒸汽烤箱外观设计不错，不过25L的容量，用起来有点局促。

长帝

本来是跟ACA有得一战的品牌，不过在每个档位的产品上，都略逊一筹。长帝原有的产品线其实非常丰富，但是在同一价位上的产品有点多。

目前的空气烤应该是和ACA对标的产品，颜值嘛，各花入各眼；太阳风瓷窑烤，定价有点高。

格兰仕

好歹是微波炉专业厂，但是外观设计和主打产品都没有特别有力的型号，对新技术的应用有点滞后。

主推的光波电烤箱用石英管加热，高端型号定价有点让人看不懂。

OK，开始今年的家用台式电烤箱推荐，链接还是以京东的为主、天猫苏宁等商城作为辅助：

200元 以下：

这个价位里，大多是迷你烤箱，适合早晨烤个吐司片什么的，偶尔弄几个蛋挞、鸡翅也都能胜任。低价迷你烤箱就不会带有独立控温或者热风循环这类功能了，基本上就是简单的加热和定时，各家产品都差不多，巴慕达或者松下也有这类烤箱，但是价格高得多。了解它能做的事情不多，如果只是希望有个能烤东西的小家电，挑个自己喜欢的外形就好。

北美电器（ACA）ATO-M10AC

北美电器（ACA） 迷你家用电烤箱10L烘焙烤箱 ATO-M10AC 黑色145元京东去购买

格兰仕（Galanz）KWS1015J-F8(XP)

格兰仕（Galanz）家用多功能迷你15升小电烤箱 专业烘焙 双层烤位 KWS1015J-F8(XP)169元京东去购买

美的（Midea）T1-L108B

美的（Midea）T1-L108B 家用多功能迷你小烤箱 10升家用容量 双层烤位118元京东去购买

忠臣（loyola）LO-15X / LO-15S / LO-15V

忠臣（loyola）电烤箱小15L家用多功能嵌入式时尚紫LO-15X119元京东去购买

忠臣（loyola）电烤箱15升迷你家用多功能嵌入式小烤箱LO-15S（蓝色）159元京东去购买

忠臣（loyola）电烤箱15升高配置带炉灯四管发热家用多功能烘焙LO-15V169元京东去购买

200-299价位：

入门级别的价位，可以低成本体验烤箱带来的生活乐趣。这个价位的烤箱虽然不奢求有特别强大的功能，但是基础功能还是要保证的。

另外，除了常规30-32L的烤箱外，格兰仕、美的、长帝等开始让38L的烤箱价格下探到这个价位来了，所以，如果想一头扎到烘焙的坑里来，第一台烤箱就买个38L的，应该会很开心吧。

海氏（Hauswirt） A30

海氏（Hauswirt） A30电烤箱 家用烘焙多功能全自动智热风烤箱大容量33L A30黑色289元京东去购买

容量：33L 温控：机械 内胆：镀锌板 热风：有 炉灯：有

功能全面的入门级烤箱，价格合理，黑色现在还送打蛋器，可以说很超值了。另外还有个粉色的版本。

海氏并没有更新这个型号，不过价格下降了一些。

北美电器（ACA） MD33S

北美电器（ACA）电烤箱 家用 33L粉嫩新品 上下独立调温 低温发酵 旋转烧烤 晶钻内腔MD33S 樱花粉299元京东去购买

容量：33L 温控：机械 内胆：镀铝板 热风：没有 炉灯：有

好看，不贵，用料做工都过得去，而且带低温发酵功能，中规中矩，颜值可以。

格兰仕（Galanz） K1R

格兰仕（Galanz） 30升 独立控温 多功能烘焙 家用电烤箱 K1R279元京东去购买

容量：30L 温控：机械 内胆：镀锌板 热风：有 炉灯：有

K1的升级款，同样是功能全面的烤箱。

长帝(Changdi) CKTF-25G

长帝(Changdi)30升转叉上下独立调温 热风系统 家用多功能电烤箱 CKTF-25G299元京东去购买

容量：30L 温控：机械 内胆：镀锌板 热风：有 炉灯：有

双层玻璃门，功能全面，比TRTF32S好一些。

搞不懂长帝在同样价位为什么会有几个不同型号，功能相似的机型，难不成是机海战术？

美的（Midea） MG38CB-AA

美的（Midea）MG38CB-AA 家用多功能电烤箱 38升大容量烤箱 广域控温299元京东去购买

容量：38L 温控：机械 内胆：镀锌板 热风：没有 炉灯：没有

美的低价大容量烤箱，虽然基本没有什么高级功能，但是作为入门烤箱来说，容量大可以带来更好的热容，预热时间足够，同样可以弥补没有热风循环。

格兰仕（Galanz） KWS1538J-F5M

格兰仕（Galanz）家用多功能38升大烤箱 独立控温 专业烘焙三层烤位 KWS1538J-F5M289元京东去购买

容量：38L 温控：机械 内胆：镀锌板 热风：没有 炉灯：没有

格兰仕的低价大容量烤箱

长帝(Changdi) TBTF38L

长帝（changdi）38升大容量 独立控温 低温发酵 家用多功能电烤箱 TBTF38L299元京东去购买

容量：38L 温控：机械 内胆：镀锌板 热风：没有 炉灯：有

这款型号总共有三个版本，牙膏一点点挤，每多挤一点，多50块差价：

TBTF--只有炉灯；

TRTF--炉灯、旋转烤叉；

CRTF--炉灯、旋转烤叉、热风循环；

300-399价位：

300-500这个价位应该是各厂家主力产品集中的地方，价位合适，该有的功能都有，甚至可以带上更高一档次的，或者更大容量的型号。

北美电器（ACA）ATO-M3818A

北美电器（ACA）电烤箱家用多功能 38升复合搪瓷内胆 独立控温 低温发酵ATO-M3818A399元京东去购买

基础功能：38L容量 上下管独立调温 热风循环+炉灯+转叉 上下各三热管

材质细节：分档铰链 复合搪瓷内胆 40-60°低温发酵

ACA确实很懂用户诉求，今年推出的这款低价大容量烤箱，而且还是搪瓷内胆，把价格定在这个区间段，很有竞争力。

北美电器（ACA）ATO-TM33HT

北美电器（ACA）电烤箱家用 33升电子式 智能菜单 低温发酵ATO-TM33HT369元京东去购买

基础功能：33L容量 上下管调温 热风循环+炉灯+转叉 双热管

按键操作 电子温控 APP操控

材质细节：覆铝板内胆 40-60°低温发酵

这款去年定价499的型号，今年价格拉到了369，电子温控很不错，如果双十一还能有优惠，可以说非常值得拿下。

海氏（Hauswirt） A40

海氏 Hauswirt 40升电烤箱家用多功能独立控温A40339元京东去购买

基础功能：40L容量 上下管独立调温 热风循环+炉灯+转叉 上下各三热管

材质细节：镀铝板内胆 40-60°低温发酵

虽然不如上边ACA的M3818A，但是价格更低一些。

长帝(Changdi)CR32KEA

长帝(Changdi)32升背热风空气烤 搪瓷内胆 精准控温家用多功能电烤箱CR32KEA399元京东去购买

基础功能：32L容量 上下管独立调温 背部加热循环+炉灯+转叉 上下各两根热管

材质细节：搪瓷内胆 40-60°低温发酵 双层玻璃门

这款带背部加热循环的32L烤箱，把容量的不足用热风给补上了。我一直推崇大容量烤箱，容量大带来更好的热量分布，这是小容量烤箱无法比的优势。而如果能再加上不断循环的热空气，这种均一性会进一步增强。侧面的小风扇不仅风量不太够，而且仅仅只是起到内部空气循环的作用，并没有加热的功能，而长帝这台烤箱的背部风扇，是带有加热装置的，这意味着吹出来是加热过的风，对于烤蛋糕、猪肉铺这类平铺面积比较大的食物时，更好的进行均匀加热。

美的（Midea） T7-L325D

美的（Midea） T7-L325D全自动烘焙智能家用多功能电烤箱399元京东去购买

基础功能：32L容量 上下管独立调温 炉灯+转叉 电子温控+数字显示

材质细节：镀锌内胆 40-60°低温发酵 单层玻璃门

这个价位已经开始有电子温控的机型了，而且还是大厂美的出品。

400-499价位：

在这个价位，我推荐的烤箱，基础功能（热风循环、炉灯、转叉、低温发酵）都应该具备，另外，带有的电子温控会带来更准确的温度控制，有些型号还会带有APP功能（虽然没什么用）。

更齐全的功能，更大的容量，更好的材质，是这个价位最主要的优势。

美的（Midea）T7-L384D

美的（Midea）T7-L384D 家用多功能烤箱 智能电烤箱 38升大容量 京东微联App控制469元京东去购买

功能亮点：电子温控、APP

北美电器（ACA）ATO-M38AC

北美电器（ACA）38L立式电烤箱家用烘焙 背部涡轮热风ATO-M38AC569元京东去购买

功能亮点：背部热风、立式设计

ACA热门型号，经常特价至499以内，所以把这台放在这个价格区间内，我站有多篇晒单。

海氏（Hauswirt）C41

海氏（Hauswirt）40升家用多功能智能电烤箱双层门C41519元京东去购买

功能亮点：电子温控，40L容量

C40的2018年款，京东C40和C41的页面用了一样的图也是不够用心。

500以内价位里既然已经有三款38L以上容量的烤箱，我就不再推荐32L容量的了，从体积上对比，38L容量的，只是在高度上与32L的不一样，占地面积是一样的，再次强调一下，容量大带来的好处是小容量无法比的。

柏翠（petrus）PE3040

柏翠（petrus）电烤箱家用多功能 38升大容量 精准控温 飞梭控制 PE3040 少女粉499元京东去购买

功能亮点：电子温控，38L容量

目前到手价499。大家都喜欢把烤箱弄个粉色的版本出来，专门面向女性用户哈。

500以上价位：

不再把500-799的单独拎出来写了，这个价位以上的烤箱，有几款还是比较亮眼的。

除了基础功能外，电子温控一定要有，大容量、不粘内胆、背部热风甚至实时温度显示，这些功能可以给用户带来更好的使用体验，也可以让进阶爱好者做出更好的作品。

海氏（Hauswirt）HO-40E

海氏（Hauswirt） 电烤箱智能家用多功能40L独立控温HO-40E 带热风循环589元京东去购买

功能亮点：电子温控、40L容量

这算是得意家的选择了 用了快两年，温控还算过得去，容量够大，初始升温快，但是一旦把食物放进去后，就有点难受了，这估计是PID算法的问题。总之，500块钱能买到这样一台烤箱，还是很划算的，内部清理起来应该还好（毕竟用烤箱这么多年，我已经养成随用随擦的习惯了），现在烤炉内部还是很干净。

这台烤箱不带APP，全电子化操作，蜂鸣器响声刚刚好，我用它烤了上百个面包，十几条羊腿，数不清的鸡翅膀和各种蔬菜、鸡腿、鱼、羊排、猪排什么的，今年双十一它可以光荣退休了。

海氏（Hauswirt） F50

海氏（Hauswirt）50升家用商用大容量电烤箱电子式F50849元京东去购买

除了容量，其他跟HO-40一样，50L的大容量，烤啥都舒服。

长帝(Changdi)CRTF42NE

长帝(Changdi)42升背热风空气烤 一机多用电烤箱 大厨房专用家用全功能CRTF42NE899元京东去购买

功能亮点：背部加热风扇、42L容量，温控探头

这货价格拉到600块就非常舒服了。虽然是旋钮调温，但是一样带有温控探头，而且42L的大容量带背部加热大风扇，立式设计，怎么看都觉得顺眼。

柏翠（petrus） PE7638

柏翠（petrus）电烤箱 38L家用电子式多功能 智能变频精准控温 PE7638 金色699元京东去购买

柏翠（petrus） PE5459

柏翠（petrus）45L电烤箱家用电子式热风上下控温PE5459 巨容PLUS849元京东去购买

柏翠这两款放一块说。对比去年推荐的PE7338和PE5456，今年两个型号的升级，增加了热风循环（挤出来的...），而是只是侧面热风，这个升级显得诚意不是很足啊。

北美电器(ACA) ATO-E38HC

北美电器（ACA）电烤箱38L立式家用电子式 热风循环 广域控温 ATO-E38HC899元京东去购买

北美电器(ACA) ATO-EW3817

北美电器(ACA)电烤箱家用立式 38升智能菜单语音京东微联App控制 热风循环 广域控温ATO-EW38171099元京东去购买

北美电器(ACA) ATO-E38AC

ACA/北美电器 ATO-E38AC电烤箱家用烘焙多功能全自动智能语音烤箱1099元天猫精选去购买

这兄弟仨放一块说。功能上，这三个型号基本上都一样，区别在哪里呢？

大家来找茬

E38HC，算是性价比版本；

EW3817和E38AC，同一型号的不同渠道版本，区别在于APP不同，EW3817用京东微联，E38AC用阿里小智。

都是电子温控、数字显示、背部加热风扇、立式设计，后边的两台多了一块液晶屏幕和APP控制。所以，追求实用为主，首选E38HC，想更漂亮一些，后边两台任选一台，看谁价格降得多吧。

长帝(Changdi) CRWF42NE

长帝 CRWF42NE家用电烤箱 烘焙多功全自动智能大容量风炉空气烤箱1299元天猫精选去购买

看，长帝用来狙击ACA的型号来了。功能上基本是一样的，都是立式设计，都有背部加热风扇，长帝的功率更大一些。那么，怎么选？主要看价格了，谁便宜买谁。

北美电器（ACA）ATO-M4016AB

北美电器（ACA）电烤箱家用商用 40升电子式智能菜单 背部涡轮热风循环 独立控温ATO-M4016AB1199元京东去购买

功能亮点：电子温控、背部加热风扇、实时温度显示、不锈钢外壳 、40L容量

不放这台上来你们估计会不高兴了（我也会 ）。心水了很久的机器，目前还是800元价位里，台式烤箱最好的之一。双十一看价格吧，以上四台我觉得都是很不错的选择。

最后，要留给我大美的神机一个位置：

美的（Midea）T7-428D

美的（Midea）T7-428D 家用多功能 智能FUN烤箱 42升大容量黑色 高清摄像头 手机APP操控4299元京东去购买

在家电展看过一眼就爱上的烤箱，我家没有塞进嵌入式烤箱前，这台即是眼中的女神。

结尾：

总的来说，今年烤箱在中端机型以上，开始普及电子温控，并且有向下延伸的趋势；更好的炉腔涂层，方便清理，ACA的几款机器都很不错，长帝这个牙膏厂也有推出令人眼前一亮的产品，海氏走去另外一条道了，美的和格兰仕继续慢半拍，柏翠的跟进不算得精彩。

今年的高端台式烤箱有几款不错的选择，中端价位的选择余地就更多了，容量都往38L以上去靠，这是很值得肯定的。

加油，双十一见！