说到夏天，怎么能没有营养丰富的玉米食谱呢~

还记得小时候一到暑假就回老家，就跟着爷爷奶奶掰玉米，总喜欢跟哥哥姐姐们比，谁掰的玉米最多，掰累了，再享受一顿丰盛的玉米大餐，美滋滋呀~现在虽已成为美好的回忆，但每年夏季吃玉米的仪式感还是不能少的，加之今年这火热的天气，一大早起来就容易没胃口，所以今天咱们就一起来学学几道简单好做的玉米早餐吧，助力全家人一起开胃~

1. 奶香煮玉米

工具：小锅、刀具

材料：玉米2根，纯牛奶1.5L，黄油一小块

做法：

（1）玉米切段，大小可根据锅具决定

（2）锅里倒入牛奶，放下黄油（分量视口味自己决定）

（3）把玉米放入牛奶煮开，煮熟后大火收汁

（4）用竹签插好玉米段即可，上桌时可以泡这牛奶汁也可以单独上桌

2. 玉米窝窝头

工具：蒸霸、炒锅

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材料：糯米粉100g、玉米粉50g、白糖20g、热水适量

做法：

（1）将糯米粉、玉米粉和白糖一起混合均匀，一点一点加入热水将粉面和成团

（2）揉好的面团平均分成约40g重的小面团，将小面团握在掌心捏成小窝窝头

（3）将捏好的窝窝头放入蒸霸，蒸10分钟即可

3. 玉米金沙烙

工具：锅

材料：玉米粒300g、鸡蛋黄1个、淀粉35g、砂糖适量

做法：

（1）玉米粒用锅煮熟沥干水分

（2）玉米粒里放入淀粉，再加入蛋黄和糖搅拌均匀

（3）平底煎锅放少许油，小火放入拌好的玉米粒，用勺子按压摊开

（4）煎至玉米饼凝固不粘锅时，再倒入一些热油，继续小火煎约5分钟

（5）煎成后，将玉米烙切块，在表面撒上适量白糖，即可食用

4. 山药玉米炒贝肉

工具：刀具、锅

材料：山药50g、胡萝卜50g、玉米粒100g、鲜扇贝肉150g、豌豆粒1小把，白胡椒粉、黄酒、盐、油、生粉少许

做法：

（1）山药去皮，切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮，切成小丁；豌豆、胡萝卜丁、玉米粒用沸水烫熟后捞出过备用

（2）扇贝肉用白胡椒粉、黄酒和生粉拌匀腌制入味

（3）炒锅用大火热锅，调成小火后把扇贝肉放入炒至变色

（4）炒锅再次用大火烧至五成熟，放入胡萝卜丁翻炒片刻，然后加入玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒，出锅前加入盐即可

玉米含有丰富的植物纤维素，营养价值观，重点是它不容易长胖哦~所以怕发胖的小仙女们也可以大着胆子吃哈~