​三伏天吃肉，首选它！鲜甜可口又低脂，简单炒一炒，好吃到舔盘子

三伏天吃肉，首选它！鲜甜可口又低脂，简单炒一炒，好吃到舔盘子！

炎热的夏天，热浪是一浪盖过一浪，让人有一些吃不消；可是，“人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌”，尤其是家里有孩子，老人，还有低糖血人群，必须保证按时吃饭，否则给身体带来的不适就特别多啦。

当然，这样子的高温天气，天天围着灶台，焖，炖，煮，也是受不了的。因此，一些快手菜，凉拌，蒸菜，渐渐成为了餐桌上的主打菜；我家的大小朋友，都酷爱吃海鲜，比如花甲，虾，鱿鱼，扇贝，几乎是隔两，三天，就要吃一吃。这一些海鲜，营养高，脂肪低，味道又鲜又嫩，的确是人见人爱。

这一阵子，一直是绷着神经，高强度工作着；今天，好不容易下了早班，回家拐进了菜场，买了一些虾，做成自己喜欢的口味，慰劳慰劳辛苦工作的自己。虾肉，松软鲜甜，营养易消化吸化；性温味甘，丰富的镁元素，对心脏具有非常重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，让人保持好心情，好态度。另外，对提升免疫力，也是大有帮助的。

今天的虾，做了香辣虾，开背后再下锅烹饪，配上辣椒，豆瓣酱，鲜香适中，辣中带甜，巴适。夹起一只虾，先吸吸汤汁，再剥壳吃肉，很Q弹，特别过瘾，真是一吃就停不下来。这样子好吃的虾，只需要几分钟，快速出锅美味不用等，真的很适合夏天想吃肉，又不想太费时间的朋友们；接下来分享具体的做法，喜欢的可以收藏着试试哟！

原材料：海虾500克，干辣椒10克

配料：大蒜20克，生姜5克，香菜2根，香葱2根，料酒10ML，白胡椒粉2克，米酒10ML，生抽20ML，豆瓣酱15克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：海虾，剪掉虾须，虾腔，背部开一刀后挑出虾线洗净，放入碗中加姜丝，料酒，白胡椒粉，拌匀腌制10分钟；干辣椒洗净后切碎；生姜，大蒜，香菜，香葱，也全部改刀切碎末。

3：炒锅烧热倒油，下辣椒，大蒜，生姜，豆瓣酱，炒出香味。

4：下腌制入味的海虾，快速翻炒。

5：炒至海虾变红色时，淋入米酒。

6：再淋入味极鲜酱油。

7：加一点点清水，焖2分钟。

8：下香菜，香葱段。

9：翻炒几下，关火出锅即可。

精灵碎碎念：

1：豆瓣酱，味极鲜酱油，都有咸味了，所以不需要额外加盐。

2：干辣椒用清水洗一洗，炒的时间不易糊锅。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的香辣虾，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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