下班太累不想做菜，冰箱边角料简单一拌，全家抢着吃

每年一到这个季节，总会觉得蔫蔫的，有点打不起精神，虽然繁花似锦树木葱茏，但还是想躺平。每天下班后也不太想做饭，自然食欲也是没有的。自从去年孩子住校了之后，我和老公的晚餐也都是凑合居多了。早餐吃的丰盛点就够了，晚餐不吃或者少吃还能避免中年肥胖，马上就是夏天了，长太多肉肉也没办法遮得住。

今天下班后，依然是不知道吃什么的一天，作为家里的主厨，只是思考做什么就能耗费我太多的脑细胞。每次问家长想吃啥，都会回答都行，没什么特别想吃的。打开冰箱看一下，也就两根黄瓜和一盒海鲜菇，鸡蛋倒是每天都有的，快吃完的时候就会补充。那么就用现有的食材做个快手的减脂沙拉吧，是真的很快手，几分钟就能搞定晚餐。

以前听过健身的朋友普及过，说一份合格的沙拉，想要达到减脂和健康的要求，并不是越素越好，蛋白质、维生素、油脂等都是不可少的。家庭制作可以选择蔬菜、鸡蛋和菌菇类，加上自己喜欢的沙拉汁调味即可。今天的沙拉有鸡蛋、海鲜菇、黄瓜和圣女果，虽然简单但营养均衡，还有好吃的蜂蜜芥末沙拉酱，方便又好吃，淋上拌匀即可，也是我家常备的沙拉酱。

【减脂健康沙拉】

材料：黄瓜1根，鸡蛋2个，圣女果6颗，海鲜菇1盒，冠利蜂蜜芥末沙拉酱适量。

做法：

1、食材。基本都是冰箱里的库存边角料啥的，不必特意去市场买。

2、鸡蛋洗干净表面放入锅里煮熟，凉水冲一下剥去外壳。

3、海鲜菇去掉根部，清洗干净放入锅里焯水捞出，再沥干水水分待用。

4、圣女果对半切开，鸡蛋切成小块，黄瓜切滚到开待用。

5、圣女果、黄瓜、鸡蛋和海鲜菇放入碗里。淋上适量冠利蜂蜜芥末沙拉酱。

6、拌匀即可食用，沙拉酱可以多一点。

1、海鲜菇可以换成别的菌菇类。

这个营养全面好吃的低脂健康沙拉您喜欢吗？欢迎文末交流。

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