十三香翻车、麻小踩雷?这三款小龙虾口味选错一口整锅报废
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05-22 18:08
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探访东城不夜街“簋街”,寻小龙虾背后“鲜活热辣的夜宵京味”
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气温渐升,晚风渐柔,属于杭州人的夏日仪式感,从一顿小龙虾正式开启。而今年入夏的第一顿小龙虾,我选在了杭州远洋凯宾斯基酒店Kitchen@K全日餐厅,一口解锁九种风味,带来整个夏天的鲜爽与惬意。作为凯宾斯基夏季重磅推出的小龙虾美食节,这里堪称小龙虾爱好者的天堂。每日现做现上,干净卫生有保障,放心畅吃。
经典蒜蓉小龙虾是闭眼不踩雷的选择,金黄蒜蓉熬至绵密,香气完全渗透虾肉,蒜香浓郁不呛口,虾肉吸满汤汁,鲜甜与蒜香交织。十三香小龙虾堪称灵魂风味,数十种香料慢火熬煮,辣而不燥、麻而不烈,口感层次丰富,越啃越上头,是夏夜不可或缺的烟火味。
偏爱清爽口感的一定要试泰式风味小龙虾,青柠与香茅的清新融入虾肉,酸辣开胃、解腻十足,一口仿佛穿越到东南亚,清爽不厚重,吃多也无负担。除此之外,还有咸蛋黄、冰镇、白灼、青咖喱等特色口味,每一款都独具匠心,从清淡本味到浓郁重口,花式解锁吃虾快乐。更有主厨位上定时派送特色小龙虾,惊喜感拉满,把夏日欢愉藏进每一餐。
除了畅吃小龙虾,餐厅的中西特色菜品同样不容错过,杭帮菜爱好者必点红烧肉,选用优质五花肉,慢炖至色泽红亮、肥而不腻、入口即化,酱汁浓稠鲜甜,裹挟着浓郁肉香。油爆虾更是地道杭味,河虾鲜脆多汁,大火快炒锁住鲜味,外壳酥脆、虾肉鲜甜,一口一个停不下来,尽显江南鲜灵。
德式风味控一定要尝经典德式猪肘,外皮烤至金黄酥脆,内里肉质软嫩多汁,搭配秘制酸菜,解腻又过瘾,大口吃肉的满足感直达顶峰。各式精致甜品是完美收尾,芝士蛋糕、法式慕斯、手工冰淇淋等款款颜值与口味双在线,口感绵密细腻、甜而不腻,清爽甜蜜化解舌尖油腻,为这顿盛宴画上圆满句号。
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