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调酒入坑别急着买!先搞懂这3件事,比买齐一柜子酒更重要

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10. 🌿5块钱做8杯微醺特调,绝了!🍸在家也能调出比酒吧好喝的特调,材料全来自便利店,成本不到10块,够喝一周~ 1️⃣选酒搭配:选喜欢的预调酒打底(我最爱青柠味),加苏打水调稀释,气泡感upup! 2️⃣加水果增香:柠檬片、草莓、薄荷叶丢进去,颜值瞬间拉满,拍照超出片~ 3️⃣搞定灵魂配方:无糖养乐多+预调酒+苏打水,比例1:1:3,酸甜度刚刚好,喝完脸不红~ #自制饮品#微醺时刻#酒蒙子的日常 #仙女都在喝什么 #我的夜晚微醺角

11. 公开了!全球第一酒吧的招牌橄榄油酸配方! 这杯有多牛呢 就是世界排名第一酒吧的招牌 连官方都直接放出来了 入口那一刻我真的惊艳 丝滑得离谱!绵密得离谱! 这一杯成本十几块 摇出来的就是世界第一的灵魂 学会了记得回来谢我🍸 #家庭调酒 #橄榄油酸#调酒日常 #鸡尾酒配方 #漩涡嘴里

12. 又是被生活灌醉的一天! 酒吧一杯99的杨贵妃,我花20出头复刻出来了! #酒后行为艺术家 #微醺时刻 #调酒 #便利店调酒 #调酒公式

13. 分享一个鸡尾酒配方:托卡伊贵腐+霞多丽干白:) 今天尝试了一个鸡尾酒的配方,用的是七园酒庄的托卡伊贵腐(萨姆罗尼级),和“一条小驼驼”霞多丽干白。之前分享过一种特别稀有的“托卡伊精华”,由于这类酒极为稀有,所以诞生了一种喝法,就是把托卡伊精华加几滴在干白或者香槟里,来增强风味。但托卡伊精华太贵了,于是我替换成实惠的萨姆罗尼级托卡伊,试试会不会出一样的效果,结果真的得到了明显增强的风味:)推荐大家试试看。多说一句,“一条小驼驼”霞多丽干白不愧是“国货之光”,单独喝就非常好喝,这是一支标准的教科书级别的霞多丽干白,过了25%的法国橡木桶,是一支非常好的霞多丽干白:)#葡萄酒 #托卡伊 #贵腐酒 #霞多丽 #鸡尾酒

14. 怎样用干红葡萄酒调制鸡尾酒?

15. 一杯💰270元,喝完彻底迷失了 #鸡尾酒 #东京柏悦酒店 #迷失东京 #东京旅游 #酒吧推荐

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26. 调酒师私藏苦精合集!你知道吗?调酒的灵魂就藏在这几滴苦精里🥃 作为一个在佛山泡吧+自己捣鼓调酒的爱好者,整理了这份调酒常用苦精合集,新手直接抄作业! • 安高天娜(原味):经典中的经典!Old Fashioned、曼哈顿必备,草本香气超浓郁,几滴就能提升酒体层次。 • 安高天娜(橙味):橙皮香气很清新,做Sazerac或者改良版Old Fashioned绝了,酸甜平衡感拉满。 • 列根(橙味6号):风味更浓郁的橙味苦精,带点香料感,适合做复杂的复古鸡尾酒,高级感直接拉满。 • 安高天娜(可可味):巧克力香气超治愈!做巧克力马天尼或者咖啡鸡尾酒,甜苦交织太上头。 • 比特储斯(橙味):性价比之选!橙香清新不腻,日常调酒完全够用,新手友好。 • 佩肖苦精:复古鸡尾酒的灵魂!Peychaud's Bitters自带甘草和茴香风味,Sazerac专属伴侣。 💡小贴士:苦精是“点睛之笔”,千万别贪多,几滴就能让整杯酒的风味升华~ #调酒入门 #苦精 #鸡尾酒配方 #酒吧必备 #调酒苦精

27. 低醇预调酒赛道持续升温!法国知名酒商新品瞄准年轻消费群体

28. 预调酒买什么样的好?预调酒怎么选,轻松挑选心仪饮品

29. 自学调酒,从买材料做起✨

30. 300元在家搭建家庭小酒吧|调酒小白直接抄作业! 200出头配齐全套调酒装备 🍾10瓶调酒基础酒一次性集齐 四大基酒+多款风味利口酒,90%鸡尾酒配方都能做 可以自己搭配一瓶蔗糖糖浆,按需再加风味糖浆即可 🧰全套调酒工具一步到位 雪克杯/盎司器/冰球模具/吧勺全都有,新手套装省心省钱 💡角落加一盏氛围灯,氛围感酒馆瞬间成型 在家随时约酒搭子微醺小聚~ #家庭调酒必备 #家庭调酒入门 #爆款调酒 #调酒家庭版简单教程 #调酒日记

31. 调酒日记|💙蓝色海洋 想要和别人制造羁绊就要承受掉眼泪的风险。我不怕掉眼泪,但要值得。 今日家庭调酒配方及成本 - 白朗姆30ml 2.7元 - 金酒30ml 4.2元 - 蓝橙力娇酒10ml 0.9元 - 柠檬汁10ml 0.9元 - 西柚水溶C 1.4元 - 总计10.1元 #调酒 #调酒日记 #微醺时刻 #鸡尾酒 #家庭调酒

32. 调酒日记|🌸春日来信 当粉红的桃花开满我的梦,我的眼睛,无论是睁开还是睡去,你的芳香就像彩霞般铺满,我所有的张望 今日家庭调酒配方及成本 - 蓝橙25ml 2.25元 - 青柠汁10ml 0.1元 - 橙汁20ml 0.46元 - 白朗姆10ml 0.9元 - 莓莓桃桃汁1元 - 雪碧0.62元 - 总计5.33元 #调酒 #调酒日记 #家庭调酒 #鸡尾酒 #微醺时刻

33. 调酒日记|🥀玫瑰的后花园 “暴风雨结束后,你不会记得自己是怎样活下来的,你甚至不确定暴风雨真的结束了。但有一件事是确定的:当你穿过了暴风雨,你早已不再是原来那个人。” 今日家庭调酒配方及成本 - 牛奶60ml 0.78元 - 君度15ml 2.1元 - 金酒 30ml 4.2元 - 红石榴糖浆5ml 0.25元 - 养乐多 3.13元 - 总计10.46元 #调酒 #调酒日记 #鸡尾酒 #家庭调酒 #微醺时刻

34. 调酒日记|🧊碳酸冰岛 我的世界早已暗淡无光,湖水终将溢满,淹没我所知的一切,残破的墙垣与破碎的碎骨交错,我定守住这须臾平静,只为你一人决堤,在我们曾长大的地方肆意放纵 今日家庭调酒配方及成本 - 金酒30ml 4.2元 - 白朗姆20ml 1.8元 - 蓝橙力娇酒15ml 1.35元 - 柠檬汁15ml 1.35元 - 雪碧 1.12元 - 总计9.82元 #调酒 #调酒日记 #微醺时刻 #鸡尾酒 #家庭调酒

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36. 第一次调酒,翻车!

37. 调酒的方法

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42. 新鲜自酿鸡尾酒。Shake, Stir, Pour 一、书籍地位 这本书由资深调酒师 Katie Loeb 与名厨 José Garcês 联手打造,是实验室/专业酒吧自制鸡尾酒领域的实用之作。全书聚焦 “自制基底 + 简易调酒”,打破对商业糖浆、预调 mixer 的依赖,以新鲜食材为核心,讲解糖浆、调酒辅料、浸泡烈酒与苦精的自制方法,搭配多款创意鸡尾酒配方,被权威酒水媒体 Drinkhacker 评为 9.5 分高分佳作。 二、作者介绍 Katie Loeb 是资深调酒师、饮品专栏作家与顾问,深耕调酒领域多年,擅长将新鲜食材与烈酒结合,主打简易、天然的调酒风格,生前致力于让专业调酒技法走进家庭,其作品以清晰易懂、可操作性强著称,本书是其核心代表作。 José Garcês 是美籍厄瓜多尔裔名厨、《铁人料理》冠军,荣获詹姆斯・比尔德奖,拥有多家知名餐厅,擅长拉丁风味料理与饮品搭配。他以厨师的视角,为书中配方提供食材搭配与风味平衡建议,让鸡尾酒与食材风味完美融合,兼顾口感与实用性,弥补了调酒与烹饪的衔接空白。 三、内容大纲 1、自制基底(核心):系统讲解糖浆、mixer、浸泡烈酒、苦精的制作方法,涵盖大黄、百香果、龙蒿等多种食材,仅用糖、水、新鲜蔬果与香料,就能做出天然无添加的基底,还包含多款无酒精基底,适配不饮酒人群。 2、创意鸡尾酒配方:收录多款适配家庭场景的鸡尾酒,涵盖清爽短饮、烈调等多种风格,每款均以自制基底为核心,标注详细原料、比例与步骤,搭配风味解析,新手可直接复刻,同时提供配方灵活调整方案。 3、实用配套内容:详解食材选购、处理与储存技巧,提供基底替代方案与剩余食材利用方法,减少浪费;讲解调酒温度、稀释度的控制技巧,以及杯具选择与装饰建议,提升鸡尾酒颜值与口感。 四、书籍亮点 1、基底自制,天然健康:打破对商业基底的依赖,所有糖浆、mixer 均用新鲜家常食材制作,无添加、风味纯粹,区别于工业化预调产品,兼顾健康与独特口感。 2、新手友好,零门槛上手:步骤清晰、配比精准,简化专业调酒技法,无需专业设备与复杂操作,家用厨房即可完成,复刻成功率高,同时规避操作误区。 3、兼顾多元需求:涵盖酒精与无酒精配方,适配日常小酌、家庭聚会、轻社交等多种场景,兼顾不同人群的饮用需求,实用性拉满。 五、一句话总结 Shake, Stir, Pour是 Katie Loeb 与 José Garcês 联手打造的家庭自制鸡尾酒全能指南,以新鲜食材为核心,系统讲解自制基底技法与创意鸡尾酒配方,简化专业操作、适配家庭场景,让普通人也能轻松调出天然、美味的高品质鸡尾酒,是家庭调酒爱好者的必备工具书。

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