从工具到伙伴：追觅科技重新定义未来厨房

旧金山艺术宫，这座百年建筑曾见证了无数科技创新的诞生。近日，追觅科技在这里给出了自己对未来厨房的答案——合格的厨房电器，不应该只是被动等待使用的工具，而是一个会主动帮人做饭的“伙伴”。在这场名为“DREAMENEXT”的硅谷发布会上，追觅小厨电业务总裁陈建伟向外界展示了一系列正在让这一想象成为现实的硬核技术与创新产品。

现代厨房的痛点，从筹备食材开始，就要盯火候，做决策，到最后的清洗收拾，繁琐的流程让烹饪成了一种负担。追觅的思路很清晰：让机器去处理那些需要耐心、精准和经验积累的事情，把人解放出来。

以空气炸锅为例，这个近年来风靡北美市场的品类有一个通病——食材干柴。追觅大师系列蒸汽嫩炸空气炸锅F60给出的解决方案是“蒸汽与热风协同”。这意味着在高温热风快速锁住食材表面的同时，蒸汽不断渗入内部，让食物外酥里嫩，彻底告别干柴口感。

而搅拌机这个看似简单的品类，追觅同样注入了智能化思考。针对健身爱好者和健康人群对营养精准摄入的需求，追觅智能搅拌机 PB70 配备了iDetect™智能搅拌系统，将感应技术与动态算法联动，让搅拌机能够根据食材状态自动调节工作模式。用户不再需要反复查看或手动调整，机器自己就能判断该出几分力。

咖啡机则更考验温度与压力的精控能力。追觅大师系列冷热双萃全自动咖啡机K60的目标很明确：让用户在家就能喝到专业级咖啡。无论是萃取水温的稳定、压力的精准释放，还是冷萃工艺的独立优化，这套系统都在试图把咖啡师的“手感”转化为可复制的技术参数。

除了上述旗舰产品，发布会现场还展出了 7L 大容量 AF30 空气炸锅、原汁机、便携搅拌杯 PB10等产品，可以很好满足用户的选择。

从“被使用的工具”到“主动打下手”，这不是简单增加几个自动化功能，而是一种产品哲学的转变。当机器开始帮人盯火候、做判断、处理筹备与收拾的琐碎工作时，用户才真正成为烹饪的主导者——或者说，终于可以安心地当那个“打下手”的人。这场发布会没有炫技式的未来畅想，它展示的是一个正在到来的现实：厨房电器正在学会做饭，而人只需要学会享受生活。