别被名字骗了！你用的锡纸，正偷偷往饭菜里「下毒」！

爱用锡纸烤鸡翅、烤红薯、垫空气炸锅的朋友，先停手！小心把金属铝吃进肚子里！

我们说的锡纸，其实并不是金属「锡」做的，而是「铝」做的。

不是花爸危言耸听，如果用得不对，铝会悄悄融进饭菜里吃进肚子，长期下来，骨头和大脑都可能跟着遭殃......

《目录》

「READING」

官方抽检超标！

吃进铝的危害？

记牢4条安全用法

官方抽检超标！

我们嘴上叫惯了的「锡纸」，其实是铝箔。因为轻薄、耐热，很多人都在烤箱、空气炸锅里用。

而最近，广东省市监局刚专抽检了市面上常见的铝箔制品。结果发现——19款铝箔产品不合格，其中5款的铝析出直接超标！

换句话说，用这些铝箔纸接触加热食物，会吃进溶出的铝。

吃进铝的危害？

铝虽然是地壳里含量最多的金属元素之一，但很多人不知道：它不像钙、铁、锌那样能补充营养，人体其实根本不需要铝。

正常情况下，肾功能好的人能把微量铝靠尿液排出去，不至于马上出问题。

可如果长年累月吃进去超标的，铝就会在身体里慢慢堆积，代谢不了，全身器官都会受影响，隐患真不能忽视。

第一，骨头变脆。铝会影响钙的吸收，长期下来导致骨密度下降，容易骨质疏松。

第二，增加老年痴呆的风险。铝是确定的神经毒物，对认知能力、记忆力都不友好。大量研究都证明铝和老年痴呆有一定关系。

之前有个叫计春华的演员，就是老板《少林寺》里大反派秃鹰的演员，因为用铝锅煮中药，导致头发掉光，最后也是因为身体问题去世。

文章链接网易严选、夏普等大牌电饭锅「铝迁移量超标」，24款不合格！

世界卫生组织设定的安全标准是：每公斤体重，一周最多摄入2毫克铝。

一般来说，温度越高，时间越长，铝析出的量就越大；如果是裹着番茄、柠檬这类酸性食材，铝也会大批量溶出。

记牢4条安全用法

当然大家也不用过于焦虑，合格的铝箔纸规范使用完全没问题，真正危险的是错误用法和劣质产品。

1、认准正规货，别贪便宜买三无

包装上要有食品接触标识，执行标准写的是GB 4806.9-2023，厂家信息得齐全。那种三无的产品，再便宜也别买。

△食品接触标识

2、别高温长时间烘烤

烤箱温度尽量控制在180℃以内，单次加热最好不要超过15分钟。

3、酸性食材不要直接包

柠檬、西红柿、醋腌肉这种类型的食材，一遇高温，会让铝溶出速度翻倍，想吃酸性食材最好换陶瓷碗，或者垫一层烘焙纸再裹锡纸；

4、用完就扔，别反复用

铝箔纸是一次性用品，变形、破洞直接扔，别洗一洗反复用。

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