吃地软包子开心快乐每一天

今天拿出老姐从山上捡回来的地软做包子，这里给大家普及一下地软，它是一种野生真菌类的食材，是真菌产生的孢子和厚壁孢子之间所繁殖形成的，营养丰富，是我们补充蛋白质最好的来源，其生命力很强，主要生长在潮湿的环境里。当地老百姓就趁雨雪之后，去山顶或树荫下捡摘，

地软就是西北地区老百姓，最喜欢蒸包子的核心食材，地软包子也算该地区的名特小吃，尤其以色、香、味俱佳，极其美味，不可不尝。我配上韭菜，豆腐做成包子馅，看图片

切好的韭菜

加入切好的豆腐

再加入洗好的地软

加入调料调匀就做好了馅

然后用发酵好的面，分成大小一样的面起子，擀开够将馅放上包好后，上锅蒸十分钟就熟了，可以取出来吃。

蒸出锅的包子

上面就是整个制作过程，大家就跟随我的文字讲述，以及操作过程图片分享，来一起感受和学习，地软包子的调馅儿、蒸制过程，学会后就可以给家里的小孩和老人，制作美味山珍包子品尝了。

如果你家地处沿海或大城市，没有新鲜的地软可购买，网购渠道都有干的地软，买回家自己制作。