实测不交智商税！10大热门空气炸锅推荐榜单整理，空气炸锅测评，超全硬核干货，教你避开智商税机型！

空气炸锅越来越受大家的喜爱，这并非没有道理的，因为相比传统的烹饪方式，空气炸锅的优势很明显，加工出来的食物的含油量会比传统的烤、炸、煎等做法要少很多，吃起来会更健康。然而现在市面上很多空气炸锅产品制作工艺和质量参差不齐，有些低劣产品在高温烘烤下刺鼻异味很大，而且因为温控不精准，导致烘烤食物时频频翻车，影响使用体验！

大家都想知道空气炸锅哪个品牌最好，作为在家电行业有丰富测评经验的团队，我们也是购入市面上热门的机型进行实测对比。本期通过空气炸锅评测数据，我们整理出一份空气炸锅推荐清单，看看哪些才是值得购买的宝藏机型。

知识点：很多朋友都不知道空气炸锅如何正确清洗，以下是正确清洗方法哦：

①日常版：

空气炸锅日常使用的污渍，将可拆卸的篮子和盘子放入洗碗槽中，加入适量的洗洁精和温水，用抹布轻轻擦洗，再用清水冲洗干净，这里要注意用海绵擦拭空气炸锅的加热元件清洁时要小心，避免水分进入使用时引发短路！

②重油污版：

如果使用时间长之后有食物残渣反复堆积或者顽固的油渍，可以使用热水，然后再加入两勺小苏打，小苏打可以起到帮助溶解和松动顽固的油渍和食物残留，稍等待五分钟后，使用海绵轻轻擦拭炸锅内外，可以松动的去除污渍。

一、Top5空气炸锅推荐

Top1. 宫菱MAXS

参考价格：599元

空气炸锅推荐指数：★★★★★

空气炸锅行业内有不少低劣产品浑水摸鱼，在材质上偷工减料，长期食用易释放有毒有害物质，还因温控不准频频翻车。宫菱一直专注于安全无毒家电产品的研发制造，作为业内少有获得欧盟母婴食品级认证的专业技术老牌，宫菱从来不做多余功能设计，而是一心死磕产品的安全无毒技术跟烘烤性能。产品常年出口海外市场，一度成为了海外中高端空气炸锅口碑排行前三的产品！

宫菱早年为行业内的一些大牌公司提供安全性能上的技术解决方案。自研十大发热性能和黑科技，独创储能型不锈钢发热管、NTC温控阵列、蜂窝式双通道扇叶等，实现了有害刺激异味降低95.1%、抗腐蚀耐高温性提升98.5%、重金属污染为0等的重大突破！并且产品的发热效率、热能衰减度和温控精准度等性能达到了千元机型水准！

在优秀的发热性能之外，专注于母婴食品级材质安全是它另一大亮点，采用的耐高温有机硅涂层、多层复合结构炸篮、航空级三腔体封装等高精密工艺，并且实现超过行业标准的36项安全检测，拥有6年以上综合性能与安全无毒抗衰减认证，使用安全性很高更耐用，还特别配备了儿童锁，让人用得放心！

Top2. 飞利浦 HD9257

参考价格：698元

空气炸锅推荐指数：★★★★

这款空气炸锅设计的非常小巧，放在厨房的小角落也丝毫不占地方，小户型家庭真是太合意了，这要得益于它的双层炸篮设计，可以盛放两层食物，官方宣传容量有5.6L，但是实际测试下来大概只有4L的样子，所以家庭人口多的要注意了。

采用了顶部触屏式的控制面板，操作简单而且不用弯腰，其配备的可视化窗口也可以非常清晰的便于观察食物的状态。在烹饪体验中，它的温度上升的也比较快，加热效率是不错的，但是温控精准度一般，腔体内温度偶尔会时高时低，影响烹饪效果！

Top3. 松下 HC300-A

参考价格：699元

空气炸锅推荐指数：★★★

作为日系家电行业的代表企业，在产品的细节上可谓非常出色，这款空气炸锅自带一分钟抽拉断电记忆功能，中途需要加料时能自动断电，这样就不容易烫伤。而且从产品宣传中可以看到，内部还配置了水箱，在加入饮用水后，可以在烹饪的过程中对食物进行自动加湿，实现嫰炸，但实测口感一般，没有宣传得那么夸张！这款机器美中不足的主要是它的加热性能，火力是挺足的，但整个功率容量的配比看起来不是很合适，导致烹饪过程中稍不注意容易出现食物出现过焦的情况。

Top4. 美的 KZC6502XM

参考价格：549元

空气炸锅推荐指数：★★★★

这款美的炎烤系列的空气炸锅，金属拉丝的外观设计十分高端大气上档次，跟上一代相比也是增加了可视化窗口，便于用户可以随时观察食物的烹饪状态，触摸式的操作菜单非常精致操作也简单易上手。设计有6.5L的大容量炸篮，容量足够3-5人家庭的日常烹饪需求。

实测使用中，炸篮的抽拉开合比较丝滑不卡顿，做工方面的细节还是不错的，就是加热效率比较慢，宣传功率2000w，但到手使用发现只有1500w，实测经常需要等个几分钟才能达到设置的额定温度，如果烤制一些较厚的食材的话可能会因为不够熟而出现需要复烤的问题。

Top5. BRUNO BZK-KZ08

参考价格：569元

空气炸锅推荐指数：★★★★

这款产品被称为炸锅界的“小魔方”，主要源自于它独特的外形设计，以及小清新的配色，收到非常多的颜控党的喜爱。

拥有高清的可视化窗口之外，还具有抽拉断电记忆功能，可以随时中途翻面加料，而且在复位后会继续工作，是个非常使用的安全性设计，不过隔热性方面却有些欠缺，高温工作时，把手顶盖等位置的温度还是偏高，因此在结束烹饪后，不要立即用手操作炸锅，最好带上隔热手套再进行操作，避免烫伤。

二、空气炸锅知识科普

·空气炸锅贵和便宜的区别

①品牌技术实力

一般品牌实力较强的产品价格要贵一些，这类厂家在行业深耕多年，积累了大量的技术经验，并且在加热效率、加热稳定和均匀度、温控精准度上投入了大量成本在技术调校研发上，让其出品的产品性能更加强劲的同时也更加稳定耐用。而便宜的空气炸锅材质用料差不说，还严重缺乏技术调校，核心发热性能和耐用度远不如专业品牌的产品！

②温控区别

贵的的空气炸锅通常会选用价格更昂贵的高精度温度传感器，适配NTC温控系统，并对以进行大量的测试技术调校优化，可以让产品的温控精准度更高，烹饪食物时也更容易成功。而便宜的空气炸锅温控传感器用料水准低，因成本受限根本不会有技术调校，控温会时高时低影响烹饪效果！

③发热管区别

贵的空气炸锅通常会采用优质的不锈钢发热管，这类产品是普遍公认的加热效率高，并且安全稳定，长期高温下使用耐高温性能好，不易性能衰减，使用寿命普遍很长。而便宜的产品要么使用劣质发热管，或者稳定性差的光波发热管，就容易出现加热慢或者长时间使用后性能衰退的问题，发热不稳定使用寿命较短！

④炸篮区别

贵的空气炸锅在炸篮设计上会按严格要求，采用食品级的不锈钢，并且在厚度上优选偏厚用料，炸篮涂层使用有机硅材质，耐刮耐磨耐高温，长时间高温烘烤下不会产生异味，材质更加耐用。而便宜的炸锅经常偷工减料，不仅使用劣质偏薄的不锈钢炸篮，涂层会选用更具性价比的特氟龙材质，长期使用磨损度高涂层易脱落，并且高温下会产生异味，产品安全性都受到影响。

⑤内衬区别

贵的空气炸锅内衬上也非常讲究，会选用耐高温性好的优质塑料材质，高温下也安全稳定无异味，而便宜的空气炸锅为了节约成本甚至使用二手料，这些材质耐高温性能差，高温使用不稳定，容易散发异味。

⑥防烫设计区别

贵的空气炸锅在安全性方面会有充分验证，不仅在对机身的隔热性不断优化，保证外壳关键部分的温度不过高，而且会增加一些安全性的设计，比如抽拉断电，双层隔热材质等等，而便宜的空气炸锅一般会疏于考虑这方面，机器在烘烤时壳体外部温度过高，使用时不小心触碰极易被烫伤！

·市面上智商税空气炸锅的特征:

智商税1：上下双加热管

有一些厂家由于设计了上下双加热管，对产品进行宣传时描述可以有效提升产品加热效率以及食物加热无需翻面，而在真实使用时其作用并不大，加热效率跟发热管、容量配比等因素都有关系，至于翻面厚的肉类食物都建议翻面，不然很难熟透。

智商税2：APP 联网

APP联网的功能主要是可以方便用户远程设置温度、烤制时间以及预约等操作，但是实际上这些功能用到的用户少之又少，并且有消费者反馈说手机操控机器反应存在迟缓情况，APP交互体验差，还是要在机器本身进行操作更为安全放心。

智商税3：底部导风槽设计

不少厂家为了宣传产品的加热均匀性而提到异形的底部导风槽设计，而真正影响加热均匀性的还涉及到加热管跟食物的距离、位置，以及热风导流采用的加热方式，仅仅改变导风槽设计并不能有效提高加热均匀性，反而肯定会加大清洗的难度。

智商税4：多菜单选择

目前大部分的空气炸锅都会在出厂时预置一些常用的食物烹饪菜单在机器中，但是这里的数量却并不是越多越好，很多炸锅产品本身的温控精准度不够，导致用户在完全按照预置菜单烹饪时都非常容易失败，烹饪出来的食物跟预想中差异巨大。

三、空气炸锅测评环节

本期空气炸锅测评产品型号如下：

1.食物表现力

在空气炸锅测评环节中，我们会从烤制食物的能力能初步判断产品的优劣，通过从食物的外观色泽，均匀度，以及食物的口感表现是否符合预期，能否达到我们对空气炸锅烤制食物的期望作为重要直接的评估方式。而食物表现力的好坏，也是最能体现一台机器综合能力的表现。

知识点：想要烹饪的食物表现力好，空气炸锅需要具备哪些特点：

①加热效率高：省时省电，烹饪动力足，能够根据设置的温度快速升温，既免去了漫长的等待，也能更好的锁住食材的营养成分。但并不意味着要追求高功率，要选择容量和功率配比合理的炸锅！

②温控精准度高：翻车概率小，优秀的温控水准是食物出品的重要保障，只有温控精准度高的炸锅，才能让食物真正受热的温度保持跟设置的温度值一致，这样烹饪出来的食物自然也更加接近，空气炸锅推荐有技术调校的产品！

③加热均匀度好：食材里外口感好，不夹生不过熟，优秀的热风循环方式对空气炸锅也非常重要，空气炸锅加热方式中更推荐360°热风循环，能保障热风均匀地分布到食材上。

测评方式：不同品牌的空气炸锅都按预置菜单烤制鸡翅，之后对比色泽跟口感。

空气炸锅测评结果：

食物表现力好： 宫菱、美的、BRUNO

鸡翅的出品效果非常好，通体金黄油亮，色泽诱人，尤其是宫菱的表现，鸡翅吃起来也非常的香酥可口，汁水很鲜，很有油炸食品的口感。

食物表现力一般：飞利浦、米家、苏泊尔

色泽表现要差一些，表皮边缘稍有焦黑，看起来是温度波动较大火力过猛了，不过口感上还是不错。

食物表现力稍差： 其他品牌

表现不佳，要么是烤制不到位导致鸡翅过生，要么是鸡翅边缘焦黑面积太大，口感发苦。

2、加热效率

我们都知道加热功率对食物烤制有重要影响，功率慢的机器加热时升温所需要的时间就更长，不仅需要等待很长时间，而且食物的烹饪效果也会大打折扣。空气炸锅加热效率的高低受产品的功率影响外，还跟选用的加热管材质，腔体的热风循环的方式及调教都有密切关系。

测评方式：将不同空气炸锅的温度都手动设置到180°，然后再炸篮中放入工业温度计，记录每个产品升温到设置温度所需要的时间。

空气炸锅测评结果：

加热效率快：宫菱、BRUNO、松下、米家

加热效率还可以：美的、飞利浦、苏泊尔、山本、美菱

加热效率稍慢：其他品牌

3、温控精准度

优秀的空气炸锅，不仅发热效率高，而且在温控精准度方面也有深度调校，温控越精准炸篮内的温度波动才小，这样的烤制环境，食物受热也越发接近设置的理想温度，出品也自然越接近烹饪想要的效果。温控精准度受温控传感器用料水准以及是否有技术调教等因素影响！

知识点：温控精准度实际表现分为一下几类：

第1类是20分钟内几乎上下温差不会大于5度，浮动非常小，温控比较精准稳定，这类炸锅烹饪时成功率大大提升，新手操作也不会翻车。

第2类是加热温度越来越小，热能衰减大，这类炸锅通常在烹饪的后半段火力不足，如果不加以翻面或者延长加热时间，可能会导致食物不能完全熟透。

第3类是忽高忽低，温差大于20甚至30度 ，这类炸锅不仅食物容易出现过生或者过焦的问题，而且加热系统容易加速老化导致产品安全问题。

测评方式：所有的空气炸锅都设置到200℃，观察并测量达到设置温度后5分钟炸篮内的温度值。

空气炸锅测评结果：

温控精准度高：宫菱

温度波动非常小，只有5℃之差，加热系统稳定不易衰减，就算是新手使用烹饪也不易翻车。

温控精准度还可以：美的、松下、苏泊尔、小熊、夏新

属于我们上述所说的第2类产品标准，虽然会相对更加耗电，在烹饪上也需要多加注意练习避免食物翻车，但使用上还是问题不大。

温控精准度稍差：其他品牌

这类产品就属于我们上述说到的第3类产品了，烹饪体验差，稍不注意容易翻车，而且产品也老化快更不耐用，安全隐患比较大！

4.加热均匀度

我们通常说到食物的均匀度，多数情况指的是食物在烹饪后是否有过焦或者夹生的情况，在熟透的基础上，由外到内生熟度颜色层次感越均匀，则说明食物在烹饪过程中受热也越均匀。空气炸锅对食物均匀度的影响主要取决于食物跟发热管的尺寸、距离，以及腔内的加热方式，热风循环风道的技术调校有关系。

测评方式：把体积大小差不多的鸡胸肉放入不同的炸锅中，按预设菜单进行烹饪，完成后切开鸡胸肉对比生熟均匀度。

空气炸锅测评结果：

均匀度良好： 宫菱

从鸡胸肉的整个切面可以看出，这款炸锅的加热均匀度是最好的，由外到内整个生熟色泽渐变非常均匀，而且也没有出现表皮烤焦或者内里还夹生的情况，均匀度很高！

均匀度一般： 美的、飞利浦、海尔、山本

这几款烤制的鸡胸肉也还可以，切开后里面生熟度色差不太均匀，稍微不足的就是外表皮有些过熟了。

均匀度稍差： 其他品牌

均匀度不太好，主要表现为内里不完全熟透，还有生肉色，而外表面又有些焦黑，加热均匀度有很大进步空间！

5、初次使用异味

空气炸锅产品有很多部件都是会直接接触食物的，特别是内部的材质，比如炸篮及涂层，腔体内衬等，而内衬材质大多数都会采用塑料材质，在塑料材质中，有耐高温的优质塑料，也有普通耐高温性差的材质，如果这方面用料较差，容易在高温工作时出现融化产生异味。同样涂层材质也存在这类风险，不够稳定的成份如果在高温下挥发就会产品刺鼻的异味。这些异味不仅会影响用户体验，重要的是会对身体健康造成慢性伤害。

测评方式：初次使用时，设置到最高温度进行空烧，十分钟后嗅闻是否有异味产生。

空气炸锅测评结果：

几乎无异味：宫菱

有轻微异味：美的、米家、山本

有明显异味：其他品牌

知识点：优质安全的空气炸锅具备哪些特点？

①材质用料通过多家食品检测机构

专业的检测机构在检测过程中会对材料进行严格的检测，确保其不含有害物质，如重金属、塑化剂等，这样可以保证食物在炸制过程中不会受到影响，空气炸锅选购时认准符合食品安全标准的产品，有欧盟安全认证会更加分！

②开封及初次使用时无异味

优质的空气炸锅会严格控制材质的品质安全，并且采用耐高温，抗腐蚀的材质，这类材质在高温下也不会受到影响，不会产生异味，异味侧面也可以说明产品用料水准高，高温烘烤时食品安全更有保障。

③有优秀的隔热设计

空气炸锅在工作时表面温度较高，容易发生烫伤事故，而优秀的隔热设计能够减少热量损失，提高食物的加热效率，同时降低锅体表面温度，防止烫伤。

④有儿童锁设计

大部分家庭都有小朋友，而小朋友对各种事物都充满着好奇，如果在空气炸锅工作时，不小心抽拉了炸篮是非常危险的事情，所以有儿童锁的产品会多一层防护。

在整个空气炸锅测评文章中，我们不仅对贵和便宜的空气炸锅的区别做了分析，同时我们也提出了市面上哪些是常见的鸡肋功能，生活中其实并不实用，钱还是要花在刀刃上，我们只强调“性能”和“安全”这两点，从加热的效率、均匀性、温控精准度出发，到产品材质安全，安全细节设计等，空气炸锅推荐大家认准专业技术品牌的产品，希望本期内容能帮助你省心省力选购到合意的产品！