猪肉大葱馅包子的美味

我对猪肉大葱馅包子有着一种独特的喜爱。那白白胖胖的包子，散发着诱人的香气，光是看着就让人垂涎欲滴。轻轻咬上一口，松软的面皮与鲜香的馅料完美融合。猪肉的醇厚滋味在口腔中散开，大葱的独特香味更是锦上添花，让整个味道变得更加丰富和浓郁。每一口都仿佛带着无尽的满足感，令人欲罢不能。无论是早餐时来上几个，还是作为正餐的一部分，猪肉大葱馅包子都能给我带来极大的愉悦和享受。它不仅仅是一种食物，更是能慰藉心灵、带来温暖的美味，让我深深着迷，百吃不厌，永远也无法割舍这份对它的喜爱。

食材：梅花肉 五花肉 大葱面粉

配料:姜末 甜面酱，黄豆酱，盐，酵母，白糖，猪油。

1:梅花肉绞成粗一点的颗粒，五花肉肥肉切成丁，大葱切丁，生姜切末，锅中油热倒入大葱末，炒出葱油捞出，倒入一半肉末和姜末炒熟,加两勺甜面酱一勺黄豆酱，少许老抽炒匀，剩下的梅花肉加入葱姜水搅匀,加少许盐增加底味儿，倒入炒好的肉末和大葱拌匀，放入冰箱冷藏。

2:盆中加入2斤面粉，5克酵母和一勺白糖拌匀，再将一坨猪油放入碗中融化，少量多次倒入面粉中,揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵两小时待面团发酵成两倍大，组织呈蜂窝状即可。

3:继续揉面排气，将面团分成大小均匀的小剂擀成中间厚边缘薄的面皮，包入冷藏好的肉馆馅捏好褶皱，收紧口包好后再次醒发,待面团轻飘飘的便上锅蒸，蒸15分钟后再焖5分钟即可。