国庆假期吃海鲜吧……真不错

鲅鱼是一种生活在海洋中的鱼类，属于鲤形目鲤科鲉亚科。它们分布广泛，主要生活在北太平洋、北大西洋和北冰洋的沿岸水域。鲅鱼体型较大，通常可达到1米长，体重可达到15公斤以上。它们的身体呈纺锤形，背部呈蓝灰色或青铜色，腹部则为银白色。

鲅鱼是游动迅速的鱼类，具有发达的肌肉和强壮的尾鳍，能够迅速捕食和逃离捕食者。它们以小型鱼类、甲壳类动物和软体动物为食物，是重要的捕食性鱼类之一。鲅鱼的繁殖期通常在春季至夏季，雌鱼会产卵，雄鱼则会在水域中释放精子，经过受精后，卵会漂浮在水中进行孵化。

鲅鱼在渔业中有着重要的经济价值，被广泛捕捞用于食品加工和销售。此外，鲅鱼也是许多渔民和垂钓爱好者喜爱的钓鱼对象，其活力和战斗力使其成为一种受欢迎的垂钓鱼类。

鲅鱼学名蓝点马鲛，是鲅鱼的一种，体长而侧扁，一般体长为 25～50 厘米，体重 300～1000 克，最大个体长可达 1 米，重 45 千克以上。尾柄细，每侧有 3 个隆起脊，以中央脊长而且最高。头长大于体高。口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏。体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状。体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍 2 个，第一背鳍长，有 19～20 个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有 8～9 个小鳍。尾鳍深叉形。

鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥形，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鲅鱼，是将鲅鱼洗净切成块，加入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖等调料腌制一段时间，再用烟熏烘干而成，味道独特。

此外，鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。