国庆下厨第二餐

中秋国庆八天长假，在外面胡吃海塞居多，假期倒数第二天回到家里，夫人下厨，还是在家吃的舒服。本来想减肥，结果还是吃了个肚歪。

1，四川香肠

买的眉州东坡的低温香肠，蒸熟之后切片直接就可以吃了，非常方便。味道和眉州东坡酒楼的一样，有咸鲜味和麻辣味两种口味，我爱吃麻辣的，好吃过瘾，缺点是油比较大，其他的全是优点。

2，土豆泥

土豆蒸熟，捣碎。拌上豆瓣酱或者自制调料，入口面面的，满口都是土豆的原味，香！

3，黄焖鸡

这道菜最好吃，主要原料是鸡肉，配以香菇、青椒等蔬菜，口感鲜美。将鸡肉切成块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。香菇泡发，青椒洗净，去蒂切块。锅中倒入适量的油，加入冰糖，小火慢慢炒化，鸡块倒入锅中，快速翻炒，让鸡块均匀地裹上糖色。适量的料酒，再加入葱、姜、蒜、干红辣椒等调料，翻炒均匀，炒出香味。加入适量的生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀。泡发好的香菇，倒入适量的水，大火煮开，小火焖煮 20 分钟左右。推荐一款懒人的福音，黄焖鸡酱汁，一步到位就可以做出美味的黄焖鸡了。

4，萝卜丝汤

秋天最适合吃萝卜，补气养身。萝卜切丝，热锅油煎鸡蛋，开水炝锅，下萝卜丝即可，加盐胡椒粉调味，简单易做。

5，过水面

买好的手擀面，肉丁酱或者鸡蛋酱做卤。搭配上黄瓜丝，绝对美味爽口。

6，原汤化原食的面汤

饭后来一碗面汤，原汤化原食。

平平淡淡的生活，需要过出滋味来！