桂味荔枝中的小众品种——鸭头绿桂味你吃过没有？

今天亲戚神神秘秘地拿了一点荔枝过来，说是稀有品种。

好吧，你成功地引起了我的好奇心。

当他拿出荔枝来的时候，我是愣了一下的，因为他拿出来的是桂味荔枝，但是和我们平时吃的全红桂味荔枝，又有一点不一样。

这些荔枝的壳上，带了一点绿色。

他说是百年老树桂味结出来的果子，叫作鸭头绿，又叫做青鸡头。（好家伙，这是和鸡鸭过不去了是吗？）

在他期盼的延伸下，我打开了一颗尝了一下。

这种桂味的壳很薄，果肉清透，入口丝滑，细腻无渣，口感清甜而不腻，的确不错。

只是不知道是不是因为最近下雨比较多的缘故，桂花香倒是不太明显。

核也是很小的扁核，一连吃了几颗，都是小核的。

当时就对这种荔枝感到好奇，于是就查了一下资料。

原来，桂味荔枝有全红和鸭头绿两个品系。鸭头绿和全红的差别在于，鸭头绿成熟时，在浅红色的果壳上会有墨绿的斑点。

当然，也有农学专家说，这种墨绿色的斑点是因为荔枝的麻点病而产生的。

究竟哪种说法靠谱，就靠大家去分别了。

当然，鸭头绿的出现，也是证明了这棵果树是没有经过农药的洗礼，所以才会出现绿色的斑点。

据说增城的市集上也有鸭头绿的身影，但是比一般的桂味荔枝卖的贵一点。

一般的桂味，现在小市场的售价是十元三斤到四斤左右，而鸭头绿的价格则是一斤六元左右，而且能否买到，还要看缘分。

所以，大家如果逛市场的时候遇到，就不要放过它了。

我是星月爱喝茶，一个爱喝茶读书的吃货人文博主，关注我，了解更多关于荔枝的小知识。