挑金枕榴莲：龟裂纹与奶油尖

进阶版，挑金枕榴莲的技巧！（大量图片教学）

1️⃣奶油尖尖。注意，底部是要有萎缩状态的，不可以是大三角形的。

奶油尖分：长奶油尖和短奶油尖儿。A.长奶油尖东倒西歪➕龟裂纹=无敌大薄皮。

B.短奶油尖➕龟裂纹➕按压龟裂纹可以按的动=薄皮。

注意：这里按压不是按刺，而是轻轻按压纹路，能够按得动才会是薄皮，如果按不动就是大厚皮，记住一定是轻轻按压！

……………………………………………………

2️⃣需要有龟裂纹。龟裂纹是生长时被撑开的纹路，边缘不规则，有宽度，颜色不同于自身果皮，。没有龟裂纹的就是两个金字塔本身的相交处，只是一条细线。

很多人问底部萎缩是什么，这里也讲一下就是金字塔感觉被吸走了水份似的，蔫了吧唧，参考图上奶油尖儿的底部，就是极致萎缩的底部。

………………………………………………………

3️⃣有老树的锈斑，口感最绝。今天早上刚买的湿包，口感细腻香甜，更有醇厚奶味，风味十足，这就是老树结的果的魅力！

…………………………………………………………

4️⃣关于果型，不要过度追求荔枝形，如果追求荔枝形态，记住屁股是要凸出去的，屁股凹进去的荔枝果型大概率死包。大果果肉更好吃，长条形果型也比荔枝的口感更好。

…………………………………………………………

5️⃣怎么判断熟了没？很简单，屁股翘个缝，闻一下，有味道就用手指戳一下果肉，软的就开。如果没有味道，合上绑好继续等待有味道再重复操作。不要等她裂口再开，容易湿包。也不要买太黄的果皮，这种容易熟过头。

…………………………………………………………

总结：没必要一味追求果皮薄，只要不是大厚皮，我觉得口感才是最重要的，1到4条全部满足当然最好，如果不能4选3挑出来的果肉口感都不会差的！