预制菜不好吃？试试自制猪肉白菜粉条炖豆腐

罗永浩吐槽西贝预制菜经过了大量的加工和处理，其营养价值相对于新鲜食材会有所下降。预制菜的口味是根据大多数人的口味喜好来制作的，难以满足个性化口味的需求。罗永浩吐槽西贝莜面村预制菜罗永浩吐槽西贝莜面村预制菜

猪肉白菜粉条炖豆腐

食材：大白菜 半颗，猪肉 150克，粉条 50克，豆腐 200克，生抽、老抽、盐、葱姜蒜 适量。

制作步骤：

1. 猪肉切片，用少量盐、料酒、生抽腌制备用；白菜洗净，切成大块；粉条提前用温水泡软；豆腐切块备用。

2. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再放入腌制好的猪肉，翻炒至变色；加入白菜块翻炒片刻，待白菜稍微出水后，倒入适量的清水，加入粉条和豆腐。加入生抽、老抽调味，盖上锅盖，小火炖煮15-20分钟，最后根据口味加盐调味即可。

凉拌豆皮

食材：豆皮2张、黄瓜1根、胡萝卜半根、大蒜2瓣、生抽2勺、香醋1勺、白糖1勺、盐适量、香油适量、辣椒油适量（可选）

步骤：

1. 豆皮洗净，放入开水中焯水2 - 3分钟，捞出过凉水，切成丝。

2. 黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，大蒜切末。

3. 将豆皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入盘中，加入蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选），搅拌均匀即可。