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从开胃菜到甜点的精致家宴菜单
2025-09-28 14:52:03
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好久不见的好朋友来家吃饭🙌，必须安排一场仪式感拉满的home bistro🍷！从开胃菜到主食甜点必须都有❗️
🍑 红茶渍黄杏布拉塔
布拉塔奶酪的奶香+红茶渍杏子的酸甜，清爽开胃第一名！黄杏用锡兰红茶和蜂蜜腌过，搭配拉丝的奶酪绝了～！
🍤 黄油芥末罗氏虾
虾肉弹嫩到尖叫！黄油+第戎芥末+蒜末的浓郁酱汁，舔盘级操作👌！
🍖 清炖狮子头
淮扬大师的配方！肥瘦3:7的肉馅摔打上劲，加了马蹄碎增加口感，汤底清澈但鲜掉眉毛！
🍄 牛肝菌猪舌焖饭
今日MVP‼️ 牛肝菌香气渗透每粒米，猪舌嫩滑到不像话，焦香青椒蒜片直接香晕✨！
🍕 芝士番茄肉酱饼
全麦饼底+自制番茄肉酱🍅+拉丝马苏里拉，10分钟搞定！
🥬 清炒油麦菜
荤素搭配的ending～猪油渣炝锅炒的，脆嫩带锅气！
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1. 熟梨糕
街头巷尾“嗡鸣”声一响，就知道卖熟梨糕的来了。蒸好的大米糕胚，抹上五颜六色的果酱、豆沙，口感蓬松，是天津娃娃从小吃到大的甜蜜记忆。
2. 罾蹦鲤鱼
这道菜堪称津菜一绝！带鳞的鲤鱼炸至骨酥肉嫩，浇上滚烫的酸甜汁，鱼鳞焦脆，鱼肉鲜香，酸甜开胃，形式和味道都极具冲击力。
3. 天津打卤面
逢年过节的餐桌主角。浓郁的三鲜卤子，里面有香干、面筋、肉片、虾仁等，浇在劲道的手擀面上，再配上五花八门的菜码，仪式感与满足感十足。
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1. 熟梨糕
街头巷尾“嗡鸣”声一响，就知道卖熟梨糕的来了。蒸好的大米糕胚，抹上五颜六色的果酱、豆沙，口感蓬松，是天津娃娃从小吃到大的甜蜜记忆。
2. 罾蹦鲤鱼
这道菜堪称津菜一绝！带鳞的鲤鱼炸至骨酥肉嫩，浇上滚烫的酸甜汁，鱼鳞焦脆，鱼肉鲜香，酸甜开胃，形式和味道都极具冲击力。
3. 天津打卤面
逢年过节的餐桌主角。浓郁的三鲜卤子，里面有香干、面筋、肉片、虾仁等，浇在劲道的手擀面上，再配上五花八门的菜码，仪式感与满足感十足。
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