盒马把水仙球当百合卖致祖孙中毒送医，称顾客误食也有一定责任！

近日，北京一位邹女士的遭遇，为了给感冒的孩子煮一碗润肺的百合梨汤，她在盒马APP下单了鲜百合，可收到的，却是一包藏着剧毒的水仙球。不知情的71岁老母亲，误将水仙当百合洗净煮汤，和12岁的孙子一起喝下，短短一小时，祖孙二人相继倒下，紧急送医抢救！

更让人愤怒的是，事件曝光后，盒马的回应和态度，比水仙的毒性更伤人。

一碗“毒汤”惊魂记：老人呕吐带红，孩子头晕不止

1月2日中午，北京的邹女士看着感冒的儿子，心疼不已，想起老人常说百合煮梨能润肺止咳，便随手在盒马APP上下单了鲜百合，打算给孩子补补身体。下单后，她和丈夫外出，货物由71岁的母亲代收。

可邹女士万万没想到，这一单正常的生鲜订单，会成为全家的噩梦。

“送来的东西装在半透明盒子里，看起来和百合一模一样，像个大蒜头。”邹女士回忆，母亲年纪大了，有老花眼，根本没注意到，盒子侧面不起眼的地方，贴着一个小小的“水仙”标签。谁能想到，买的是能吃的百合，送来的却是全株有毒的水仙球？

老人没有丝毫怀疑，熟练地把“百合”洗净，和梨一起放进锅里煮汤。很快，一碗热气腾腾的“百合梨汤”端上餐桌，老人和孩子各喝了一碗，满心以为是滋养身体的好物，殊不知，剧毒正在悄悄侵蚀他们的身体。

食用后没多久，12岁的孩子率先喊着头疼、肚子疼，浑身乏力；71岁的老人则出现了剧烈呕吐，一开始是食物残渣，到后来竟呕吐带红，最后甚至吐起了胃里的白沫，头疼得无法忍受，浑身抽搐。

等邹女士和丈夫赶回家，看到的就是祖孙二人痛苦蜷缩在沙发上的模样，地上散落着呕吐物，场面触目惊心。“我当时腿都软了，以为是百合变质，直到我老公从垃圾桶里找出剩余的‘百合’，用手机识别，才知道那根本不是百合，是有毒的水仙球！”

他们来不及多想，抱着老人和孩子疯狂赶往医院。可医生的一句话，让他们陷入绝望：“误食时间太长，毒素已经被身体吸收，情况很危急，而且水仙中毒没有特效药，只能尽力排毒。”

经过两家医院数小时的紧急抢救，祖孙二人才勉强脱离生命危险，于次日凌晨得以出院休养。可后遗症却挥之不去：老人出院后胃一直受损，只能喝小米粥，短短几天体重下降十余斤，还要定期复查肾功能；12岁的孩子虽然症状较轻，但医生明确表示，水仙中毒可能会有长期健康影响，需要持续观察随访。

盒马回应引众怒：分拣失误？还暗指家属有责任？

事件发酵后，舆论哗然，网友们纷纷谴责盒马，要求其给出合理解释和赔偿。直到1月26日，盒马才迟迟向媒体作出回应。

回应中，盒马将事件归咎于“水仙与百合包装相似，分拣员操作失误”，还强调“分拣员已承受较大压力，公司暂未对其处理，相关责任将由盒马承担”。看似诚恳，可接下来的一句话，却彻底暴露了其敷衍和甩锅的本质：“配送错误确实应承担主要责任，但顾客误食也会有一定责任占比。”

这句话瞬间引爆全网！

网友们怒批：“合着我在你家买吃的，还要先学会鉴别毒物？”“老人老花眼看不清隐蔽的标签，有错吗？消费者信任你，才会直接下单食用，凭什么要为你们的分拣失误买单？”“盒马这是道歉，还是在倒打一耙？”

更让人无法接受的是，在赔偿问题上，盒马的态度极其缺乏诚意。邹女士一开始提出375万元的赔偿方案，后续降至48万元，涵盖医疗费、误工费、后续康复费和精神损害赔偿，可盒马方面只愿意赔付7万元，还声称“只承担法规范围内的费用”。

1月27日，在市监局工作人员的参与下，邹女士与盒马代表再次协商，可由于双方分歧过大，协商最终破裂。邹女士表示，盒马的敷衍和冷漠，让她彻底心寒，目前已委托律师，准备通过法律途径维护自己和家人的合法权益。

这已经不是盒马第一次出现品控问题。就在2025年12月初，还有江苏消费者反映，在盒马购买的草莓蛋糕，蛋糕胚咸得发苦，当时盒马回应称是“个别原料操作偏差”，进行了简单的回访和补偿。

一次是口感问题，一次是剧毒误送，盒马的品控漏洞，早已不是“个别失误”那么简单。有行业人士分析，此次事件的根源，在于盒马未严格区分食品与非食品区域，分拣流程混乱，而平台的侥幸心理，才是最可怕的隐患。他们始终没有意识到，生鲜平台的每一次粗心，都可能危及消费者的生命安全。

紧急科普：水仙≠百合！误食可能致命，这些区别一定要记牢

盒马的失误固然可气，但我们更要警惕的是：水仙和食用百合的外形极其相似，尤其是未发芽的水仙球，肉眼很难区分，每年春节前后，都会有类似的误食中毒事件发生。

水仙全株有毒，毒性最强的部位是鳞茎，含有石蒜碱、水仙碱等多种剧毒生物碱，这些毒素对人体的消化系统、神经系统、心血管系统都有强烈的刺激和损害作用，而且高温烹煮、浸泡等常规处理方式，根本无法破坏其毒性，也就是说，水仙球无论怎么煮，都不能吃！

误食水仙球后，毒性发作很快，一般在15分钟至1小时内就会出现症状：

轻度中毒：恶心、呕吐、腹痛、腹泻，伴随口中灼热感、流涎增多；

中重度中毒：头晕、头痛、乏力、视力模糊，甚至出现心动过缓、心律失常、血压下降；

极端情况：严重呕吐腹泻会导致脱水、电解质紊乱，引发呼吸、循环衰竭，危及生命！

更关键的是，目前水仙中毒没有特效解毒药，一旦误食，后果不堪设想。在此提醒大家，一定要分清水仙和食用百合的区别，避免误食。

食用百合：颜色偏白或淡黄色，瓣片肥厚饱满，质地细腻，闻起来有淡淡的清香，可直接烹饪食用；

水仙球：外皮多为褐色，形状更圆润，瓣片较薄，闻起来有刺激性气味，全株有毒，绝对不能食用。

如果不小心误食水仙，意识清醒者可立即刺激舌根催吐，然后饮用牛奶或蛋清保护胃黏膜，无论症状轻重，都要携带水仙样本，及时前往医院就诊！

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