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日本企业相继研发超长保质期食品:香肠常温存1年你认同吗?

2021-05-30 16:23:28 34点赞 71收藏 117评论

你吃过保质期最长的食物是多久?

据国内媒体报道,近日,日企相继推出延长保质期的食品。本来普通香肠的保质期为30天,日本火腿公司通过调整原料搭配和加压加热方法研发出可常温储存1年的香肠。

其中,日本火腿(Nippon Ham)2021年春季推出的Stock Pork系列香肠可常温下保存1年。

普通的冷藏型香肠的保质期为30天,通过调整原料搭配和加压加热的方法,实现了长期保存。

丘比沙拉酱通过在低温下给真空包装施加高压的新制造方法,对造成食物腐败的微生物进行灭活,研发出了可以长期保存的沙拉。

原来这种沙拉酱保质期只有3-4天,新商品延长到了20天。目前,已经推出土豆沙拉等商品,今后还继续增加品种。

此外,东洋水产也从2020年秋季开始,陆续把5种汤的保质期由12个月延长到18个月。

据悉,日本的各加工食品厂商之所以致力于延长保质期,是因为日本市场对食品浪费看法越来越负面,投资者也更关注厂商减少浪费的措施。

据日本农林水产省推测,2018年度可以食用但被浪费的视频在日本国内达到600万吨,其中超过4成来自家庭。

官方调查显示,在家庭浪费食品的原因中,1成是因为到保质期了。

日本企业相继研发超长保质期食品:香肠常温存1年

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本文经快科技授权发布,原标题:日本企业纷纷研发更长保质期食品:香肠常温存1年,作者:朝晖,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

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