公公婆婆中午来串门,我做了4道菜招待,一家人吃得超开心的!
公公婆婆中午来串门,我做了4道菜招待,一家人吃得超开心的!
公公在家里上班,我们带着孩子在外面读书,婆婆经常都是两边跑,非常辛苦。这次公公婆婆一起来,两个小朋友超开心的,有公公婆婆陪孩子玩,我可以放心去准备午餐。家里荤菜不多,只有鱼和鸡胸肉,打算出去买几样肉类,但是被婆婆发现了,说什么也不让我出门,她说冷兮兮的,别出去了,家里有什么菜吃什么,又不是外人。我想也是,下次回去多做几个菜也是一样的。
午餐做好后,婆婆看到我在拍照,她也拍了一张发到朋友圈,没想到有邻居留言说,你这儿媳,真抠门,连个鸡鸭都没有。看到这样的话,把我气得不行,大家看看,这几道菜,真的有那么差吗?
这是油豆腐炖草鱼,婆婆超喜欢的,连吃了好几块,赞不绝口。
做法:
1.草鱼先用盐、姜丝、料酒拌匀,腌制一会,沥掉料汁,去掉姜丝,再均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
2.锅里倒入油,烧至七八成热,再放入鱼块,中火煎至表面金黄,把煎好的鱼块盛出。
3.放入适量姜片煎一下,放入油豆腐翻炒一会。
4.倒入适量清水,加入适量麻辣火锅底料、生抽、蚝油、料酒炒匀,先煮几分钟。
5.再放入鱼块煮至入味,出锅前加一些蒜叶即可。
这是蒜苗炒鸡公蛋,我们本地的一道农家特色菜,公公非常喜欢这道菜,在家听他说过几次。鸡公蛋并非鸡公生的蛋,而是用红薯粉加鸡蛋一起煎出来的,口感非常好,加干辣椒和蒜苗一起炒,能多吃一碗饭。公公说鸡蛋这种做法,是他最喜欢的,很久没吃到了。很简单的一道菜,但吃起来很香,喜欢的朋友们可以在家试试!
做法:
1.加多少红薯粉就加多少清水,拌匀后,再磕入鸡蛋搅打均匀。
2.加入适量盐和料酒搅打均匀,分几次下锅煎至成型后划散盛出。
3.锅留底油,放入大蒜梗炒香。
4.再放入鸡公蛋,加入干辣椒面、大蒜叶、生抽炒匀即可。
这是鸡胸肉炒莲藕,公公和婆婆说,这个肉很嫩,完全不像鸡胸肉,莲藕脆脆的,搭配在一起很好吃。
做法:
1.鸡胸肉切好后,加入适量料酒、盐抓匀,再加入适量蚝油、白胡椒粉、生粉、花生油抓匀,腌制一会。
2.莲藕去皮洗净切成小粒,放入开水锅里,焯水1分钟,过凉后,沥干水分备用。
3.再来调个料汁,碗里放入适量香醋、白糖、料酒、生抽、生粉、清水拌匀。
4.起油锅,放入鸡肉和生姜煎至鸡胸肉七八成熟。
5.再放入莲藕,加入一勺辣椒酱炒匀,倒入料汁炒匀,收干汤汁后,出锅即可。
这是公公婆婆从家里带来的娃娃菜,简单炒一下,清甜可口,非常好吃。
做法:
1.把娃娃菜剥开洗净,掰成小块,沥干水分。
2.起锅烧油,放入菜梗爆炒一会。
3.放入菜叶炒至变软,加入盐炒匀即可。
一家人在一起,有说有笑,吃什么都香!这样简简单单的午餐,大家能接受吗?欢迎留言说说您的意见。