烤串什么的，最好吃了！

前言：

前两天北京初雪，还是暴雪，冬天就这么到来了，那这得吃点什么吧，当即就吃了顿涮锅来纪念一下，家里热热闹闹的，看着窗外的雪，真是一种别样的幸福啊。

到了这周末天气转暖，还是想着吃点什么，有什么能比烤串更让人热爱呢，那就准备烤串，架起炉子烤起来吧！

一、准备工作

• 首先先把肉准备好，准备了两种，羊腿肉和猪五花，不知道你们那的肉价怎么样，北京这里是羊肉45一斤，五花30一斤，算是比较好的那种，洗好备用。

羊腿肉

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猪五花

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• 然后准备调料腌制肉

羊肉切块，猪肉切片

满满一盆

加入洋葱、姜片、孜然、蚝油、酱油、十三香、、鸡精、蛋清揉抓均匀，腌制一下午

• 开始串串，稍微费点劲
  

按个人喜好串串，这串是纯瘦串，其实不太推荐，瘦肉肥肉相间比较好

右边这串会更香一点

五花肉也串一下，这里用了两个签子，撑开比较好烤

这串卖相不错吧

• 再整点素的

土豆和青椒

没有豆腐了，千叶豆腐试试，切片

预煎一下，比较容易烤

在整个凉菜，小黄瓜和生菜也备上

二、开始烤串

• 拿出烤炉，预热上，东西摆好，准备开工
  

全部概览

摆上串串

匀一下位置

满满一盘，很充实

少不了得喝点什么，各取所需吧

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瘦肉上刷点油，不然太柴

撒上灵魂，孜然！

差不多翻个面

再补充点灵魂

出锅！还不错吧

满满一盘，开吃！

三、食用体验

• 儿子吃的很起劲
  

好吃极了！

五花口感还是一如既往的稳啊，一个字，香！

这次的羊肉真的很嫩，纯肉看一下，一点都不柴，真好吃！

来口泡菜，解解腻，继续战斗

好吃的竖起了大拇指

整点素的，来片土豆

这个色泽，想不想咬一口？

切成小块，签子扎着吃

外焦里糯，口感可以啊

再来口小黄瓜，绝了

最后，饭后甜点

冰激凌吃的真爽

总结

无论什么时候，吃肉总是让人愉悦的，烤串就更加欢喜了，然而在外面吃可能不是很放心，也不是很实惠，所以在家吃也是很不错的选择，真材实料，自己可以随便造，这里没有什么技巧，也没有难点，算是非常简单的菜肴了，只是麻烦了点。

中国人吃饭向来讲究气氛，火锅的气氛就已经很不错了，但烤串与之相比，氛围感又上升了一点，如果你家里条件允许的话，可以尝试一下烤串，除了简单的吃肉幸福感外，整个家庭的氛围也是十分活跃的，真的有惊喜哟。