粘豆包教程来啦！从心到皮全都是糯叽叽的，吃起来一点都不腻

口感超级好，从心到皮全都是糯叽叽的，豆香味伴着浓浓的枣香味，还有一点点酸甜的味道，吃起来一点都不腻。

食材表：

紫米饭200g、熟红芸豆100g、红枣干50g、葡萄干50g、白砂糖30g、糯米粉65g

1、紫米提前泡1-2个小时

2、将放到电饭煲里面，像平时蒸米一样把它蒸熟就行了

3、准备一些提前泡好的芸豆，同样也把它蒸熟

4、红枣干切碎

5、把蒸熟的紫米、红芸豆、葡萄干以及红枣碎还有白糖、糯米粉通通倒入大碗里面混合均匀，再加一些完整的芸豆增加口感

6、手套上蘸一点清水防粘，然后取60克揉成球备用

7、再准备一只碗，倒入60克糯米粉和20克中筋面粉

8、再准备一碗清水，豆包先放到清水里面滚一圈，然后再裹一层糯米粉

9、如果你喜欢外皮厚厚的，建议这个步骤多重复几次，我大概是重复了四次

10、底层再蘸一点清水，防止有干粉，放到不粘纸上面

11、放到开水锅中大火蒸十分钟