从入门产品看细节,小米是怎么让你一步步买买买的?小米新品智能蒸汽小烤箱12L体验

2021-03-19 22:00:07 11点赞 25收藏 9评论

创作立场声明:我在本文中评测的小米智能蒸汽小烤箱12L,来自小米众筹新品送测。体验之后感受颇多,第一时间发出来和大家分享,欢迎理性观点交流碰撞。

一,小米是怎么让我们不停的买买买的?

▼以这次的新品小烤箱为例,小烤箱在日本几乎是单身人士和民宿的标配产品,我们熟知的很多日本品牌都有生产,从入门级到两千多的某幕达都有,而在国内几乎成了各类大家电的赠品,基本就是能用,很少有精品。

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▼对于这种你可能是入手的第一件小米产品,他们做的很用心,在最低成本下做到好用。举个例子,烤箱最麻烦的是什么?是控制,以往各种功能的切换,采用图标的方式非常容易记错。目前高端的方案是加入一块全彩的触摸屏,图文并茂,容易控制,但成本大幅也上升了,带全彩触屏的烤箱价格都不菲。

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▼小米的方式则是加入wifi智能控制模块,用手机去控制,由于iot模块早在众多的小米产品中加入,所以可以成本很低的做到智能控制,手机控制也能起到和全彩触屏一样的功能。

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▼非常用心的是,仅仅一款百元级的产品,app中内置的菜单达到了数十款之多,并都有详细的步骤,也可以一键发送到烤箱上,调整温度和时间。

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▼简洁的外观,便利的使用,智能化app的接入,很高的性价比是很多小米产品的共同特征。而对于这款小烤箱来说,极其丰富的菜单,大尺寸的简洁操控面板,微蒸汽的设计,大功率的配置,让看似功能简单的小烤箱,在细节上做到了与众不同。

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▼特别是非常实用的【5ml复酥蒸汽烤】功能,之前在2千多某幕达上才看到类似的,小米的设计是,顶部有一个加水口,可以加入清水,注入烤箱内的蒸汽发生盘,产生蒸汽,使得烘烤时不干燥。

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▼顶部加入的清水会流入机器内蒸发盘内,烘烤的过程中蒸发产生蒸汽。

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▼【精确控温、调时】,在温度设定方面支持1℃为单位的调整,实现精确控制,

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▼以1秒为单位的时间调整,另外也可以加快转动幅度以10℃和1分钟为幅度调整。

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▼其实小米的产品有很多共性,比如自动洗手机,智能手环等等这些价格很低的入门产品上,最终让你不停的买买买,从小家电到大家电都收入囊中。从2020-Q3业绩上也能看到,目前iot也是小米的仅次于手机的支柱产业,在手机市场残酷厮杀的时候,iot智能家电市场上小米还是一枝独秀。

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二,小米新品烤箱到底体验如何?

好了,那小米的这款智能蒸汽小烤箱具体做的如何呢,我们来体验一番。

2.1外观开箱

▼首先来看外观的部分吧。小米产品一贯的白色简洁外观。

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▼底部是LED的显示屏,显示时间和温度。

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▼右侧的旋钮选择菜单和调节时间温度,单击确认长按取消

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▼开门后,烤架可以联动一起自动出来,便于拿取烤盘。

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▼打开看 ,底部是石英的加热管,上面附有安全网。以及蒸汽的发生盘,蒸发盘底部有加热管。

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▼顶部是另一根石英加热管,以及一侧有NTC的温控探头,相比于一般的机械温控,NTC数字温控要更精准。

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▼底部配有可抽出的接渣盘,便于清洁。

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▼顺便我也入了套【知吾煮】的硅胶烘焙套装,知吾煮就是小米电磁炉配套的锅具品牌,我之前也有用知吾煮的锅具,材质很厚涂层也不易脱落,性价比不错。硅胶的打蛋器相比不锈钢的更便于清洁,套装内的硅胶铲采用了全包裹设计,比我之前用的分体的更便于清洁,同时内部配有钢芯,搅拌起来也不会太软。

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2.2使用体验

【控制方式】

▼首先是烤箱本身的控制,首先相对来说非常简单,通过旋转旋钮可以在6挡程序中选择。

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▼有吐司、鸡翅、蛋挞、烤虾四挡默认程序,和P1-P3三挡可以在app中设置的自选菜单,以及手动调节,手动可以最高设置230℃的温度,以及最长30分钟的时间。

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▼在米家app中则有更多的设置,同样四个默认菜单,以及多达六十款以上的菜谱,菜谱都可以加入3个自选菜单中,都有详细的制作步骤,以及可以一键发送到烤箱上自动开始。同样也可以手动设置温度、时间。

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【温控的准确性】

▼对于烤箱来说,最重要的特性就是温度的准确性,一般烤箱内都要单独配一个机械温度计来确认实际温度。实测这款小烤箱,设置185℃实际测得温度在180℃左右,对于这种小烤箱来说,是相当不错的温控了,得益于使用了ntc数字温控,比机械温控±15℃的温差要好的多。直接使用机器自己的温度设定就可以,不用再单独配机械温度计了。

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【加热的均匀性】

▼同样加热的均匀性对于烤箱来说也是重要的性能之一,从烤好的蛋挞来看,整体上色还是比较均匀的,对于单灯管的小烤箱来说已经是非常不错了。同样12L的容量,放下6个蛋挞完全没有问题,实际容量并不小。

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【加热速度】

▼实测功率在1300w左右,一般30L左右的烤箱,功率也就在1500-2000w左右的功率,这款的加热速度要比一般的中型烤箱要快不少,之前家里的大烤箱预热要在8-10分钟,这款基本5分钟就能达到预热的温度。

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2.3制作美食

▼自己在家做烘焙,建议从简单开始,这次推荐的都是0失败的几道,让大家能保持烘焙的积极性同时做起来又很简单。

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【自制蛋挞】

▼蛋挞基本是大家入了烤箱第一个会做的烘焙,原因是简单而美味。确实蛋挞皮和蛋挞液都有半成品可以买,但我的建议,蛋挞皮可以买现成的,因为蛋挞皮是丹麦酥皮的配方,自己制作一个很麻烦,二是容易失败,所以买市售的就好。而蛋挞液可以自己制作,一个是很简单,0失败,二是材料会比半成品的用料要好的多。用到的材料有鸡蛋黄4个,淡奶油100g,牛奶100g,40g砂糖,1g盐,材料可以做12个蛋挞的量。

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▼首先牛奶加热1分钟,加入砂糖、盐、牛奶,用打蛋器搅拌均匀到砂糖融化。之后蛋白、蛋清分离,只用蛋黄,搅拌后加入牛奶中。

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▼之后加入淡奶油搅拌均匀,使用筛网过筛两次,过筛的目的是使得蛋挞液细腻无泡沫。最后加入蛋挞皮中,8分满就可以。

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▼要注意蛋挞皮最好提前放入室温回温解冻,要不烤出的蛋挞底部会粘在一起,不会起酥。

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▼放入烤箱,选择烤箱自带的蛋挞程序,不用预热180℃,20分钟后一套简单0失败的蛋挞就完成了。

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▼成品看,蛋挞和市售的比,卖相完全不输,同时吃起来也不会腻,切开看蛋挞皮起酥分层很好,同时蛋挞液也没有气孔。

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【香蕉吐司】

▼使用米家app内的菜谱来做个快手的早餐吧,只需要香蕉、吐司,如果有剩余的蛋挞液也可以留着刷一些,或者用蜂蜜、枫糖都是可以的。

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▼香蕉切片,铺在吐司片上。

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▼上面刷上蛋挞液,或者蜂蜜都可以。

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▼放入烤箱,选择米家app上的香蕉吐司程序,8分钟一道美味的早餐就完成啦。

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▼出品看,外脆内嫩,由于有了蒸汽的加入,内部不会干,吃起来非常可口。

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【上校鸡块】

▼家里买了很多上校鸡块和鸡米花的半成品,使用这款小烤箱烤起来也很方便。

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▼放入烤箱190℃,10分钟出品比油炸的口感也不输,速度比大烤箱还要快不少,平时想吃油炸食品了,用小烤箱烤一下真的很方便。

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▼用硅胶夹子夹着吃很方便。

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▼从剖面看,外部酥脆内部不干,配上一瓶小啤酒就完美了。

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【快烤红薯】

▼其实如果你没烤过红薯会觉得,烤红薯有什么特别,但只要你看过一些菜谱教程就知道,用烤箱烤红薯往往需要30分钟以上的时间,非常费时,我一般都不愿意烤。

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▼而这款烤箱的预设烤红薯程序,只有15分钟,我在怀疑能烤熟吗?

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▼从成品看,完全能够烤熟,并且还能部分到出油的状态,小烤箱1300w的功率烤红薯是极好的,快捷又便利。

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好了,这次米家新品智能蒸汽小烤箱的体验就到这里了,从这款百元级的产品能看出小米在很多入门产品上的用心,高颜值、高性价比、易用性、智能app这些共同的特征让你一步步上了套,慢慢家里的小米产品越来越多,慢慢的离不开。

智能app的加入让操控更简单,50道以上的菜谱,微蒸汽功能的加入等等很多的细节,让它与同类产品差异化明显。

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