咖啡界的神仙级小黑罐，让人忍不住一直喊“哇塞”

创作立场声明：本文与品牌合作

日剧必备，罐装咖啡。

暧昧的光线里，主角拿走自动贩卖机里掉落的两罐咖啡，递给爱人……数不清有多少部日剧里有这样的镜头了。

然而，现实却有点“骨感”，我们在便利店买到的罐装咖啡，大部分是样子美美，一喝皱眉。如果只把它当个提神饮料或者小甜水喝喝还好，但如果抱着享用一杯咖啡的心态去买，那就真的差了点意思。

不过这也正常，毕竟那些罐装咖啡，或许只是……咖啡味的饮料，而已👇

再看配料表，水、乳粉、白砂糖、速溶咖啡…👇

在上海这样的大城市，想要get一杯好咖啡可以说是毫无难度，但如果是出游的情况，罐装咖啡就很有优势了。另外不容忽视的是，人类对便利性的追求，永远不会停止——打开就能喝的好咖啡，谁会不爱呢？

这就要说到炭仌了——想找好喝的罐装咖啡，选它，不会错。

炭仌这个品牌，诞生也有两年了，犹记得我们当年查字典为它做功课——

转眼间，它已经从一款产品发展出一个系列啦~

其中的挂耳产品，我们在全网挂耳咖啡测评中已经点名表扬过了。在“代工”非常流行的咖啡行业，炭仌挂耳的委托商和生产商都是农夫山泉自己，并且重金聘请日本大神级寻豆师荒井健介来操刀，总之“稳”就一个字。

管中窥豹，在做咖啡这件事上，炭仌必须是认真的。

今天的重点，就说一说它的三款铝罐咖啡吧——

在谈任何一杯现磨咖啡的时候，第一个关键词就是它的豆子。可惜，似乎在即饮咖啡这一品类上，少有哪个品牌会去强调自己用的豆如何好。然而，没有好的原料，好咖啡不过是无根之水。

炭仌所有的咖啡风味，都依赖于自家咖啡师挑选的咖啡豆本身，不加香精，不使用速溶咖啡粉。

简单来说，一家专业咖啡馆对豆子是什么要求，炭仌对豆子就是什么要求，甚至更为严格，生产流程也更为精细、专业。炭仌以咖啡馆的现磨咖啡出品为最终追求目标，咖啡馆标配的咖啡师、萃取机，炭仌一样不少，甚至它还具备自己的咖啡豆烘焙工厂。

全球探访咖啡产地是基本操作，再加上全年恒温恒湿的豆仓，所有豆子都会再经过精密的色选机筛选、去芜存菁，不断进行烘焙曲线测试，使用 120公斤的德国百年品牌烘焙机……炭仌对于做好咖啡的理念，与市面上的精品咖啡馆是一致的，一切不懈的努力都是为了提供大家品质更好的咖啡，并且将这样的理念认真踏实落地在每一批咖啡的出品中。

炭仌挑选的豆子，有些甚至是庄园小众级别的。比如无糖黑咖使用的就是巴西蒙特艾格庄园的精品咖啡豆，这在即饮咖啡界可谓是绝无仅有。

好豆子带来的，是真实自然的咖啡香气。很多时候，我们对于咖啡的喜欢，就是从它迷人的香气开始的。

有时不禁怀疑，对自然香气的追求，大概已经被刻入农夫山泉旗下的每个饮料品牌里，我们喜欢的东方树叶茶饮如此，炭仌也如此。

日晒豆和水洗豆的拼配，深烘和浅烘的拼配——精心的设计和复杂的流程让咖啡豆被赋予满有层次感的香气，而高压萃取的技术则让咖啡豆被萃取出更多芳香物质。经过高压萃取后的咖啡液被迅速冷却并在24小时内完成调配并充氮保鲜，用上看起来酷得要命的铝罐包装，也是为了最大程度地保留咖啡液新鲜的香气。

类似的铝罐包装即饮咖啡，过往我们见过且喝过一些日本进口的品牌，味道不错，但真是挺贵的。如今很有底气地说一句，炭仌这款国货，口味完全不输啊。

有了好的咖啡液，又保留了香气，其它选择权，炭仌就完全交给你了，有糖无糖，有奶无奶，都有得选。

炭仌无糖黑咖

无糖黑咖，就这么说吧，局里素常日进两杯的咖啡党们喝完它，都毫不犹豫地回购囤货了。

参考他们的原话，简单来说，就是“有了炭仌，去楼下咖啡店排队等出杯的时间都省了”，没错，从冰箱里拿出来，就是一杯好喝的冰美式~

热量是0，配料表也很惊喜，水、自烘阿拉比卡咖啡豆、碳酸钠，没了。老实讲，即饮的罐装咖啡，之前还从没喝到过像这样干净的。

咖啡豆来自历史悠久的巴西蒙特艾格庄园，它是品鉴级庄园豆的著名产地之一。从咖啡生豆就进行严格把控的炭仌，丝毫没有松懈对这款庄园豆的打磨，将它圆润顺滑的香气和平衡利落的风味彰显得淋漓尽致。

之前因为贪睡，很少能在家享受咖啡+面包的早餐时间，点外卖吧等不起，手冲技术不过关还嫌麻烦，这不，炭仌即饮的便利性真的很加分。

铝罐装不仅方便携带，实现了随时、随地喝上一杯好咖啡的自由，它优秀的保冷效果也值得一提，天气越来越热，带一罐冰镇的黑咖出门，一路喝到公司都是凉爽，太美了~

炭仌无蔗糖拿铁

选用巴西拼配埃塞俄比亚咖啡豆，同样出自农夫山泉自家的烘焙工厂，从源头上把控了咖啡豆的品质。

进口牛奶带来丰厚的乳香，咖啡豆的风味自然融于其中又清晰可辨，坚果的香气浓郁，可可的韵味也表现出恰好的力道。

看配料表，它其实没有任何糖类添加，之所以叫无蔗糖拿铁，是因为牛奶中含有乳糖的缘故，因此入口是察觉不到任何甜味的，口感和风味几乎能与咖啡店出品的现磨拿铁媲美。

炭仌可囤货、可装包的易储性和便携性不能不叫人心动，拥有了炭仌，就像随身携带了一家mini移动咖啡馆，好喝的拿铁，想喝就有，奶咖党大喜啊~

炭仌低糖拿铁

平淡的生活偶尔也要来点甜~这时候找炭仌的低糖拿铁就好啦。

拼配豆，糅合了巴西的坚果和危地马拉的巧克力风味，还有迷人的焦香气息，香味开盖便扑鼻而来，一直贯穿到留在口腔中的余香，口感柔滑且醇厚。

不似市面上已经接近糖水的罐装咖啡，炭仌有优秀的咖啡基底坐镇，自然就无须大量的糖来造势，白砂糖在配料表里只排到了第四位，是点到为止的甜度，咖啡豆的苦味没有掉线，是杯拥有清晰层次感的奶咖。

无论身在哪里，无论是早晨的困倦还是午后的疲惫，只要手握一罐炭仌，都没有在怕的。

喝完总结我对炭仌的印象，“要么不做，要做就做好”——背靠农夫山泉强大的产线系统，从包装和原料开始抠细节。喜欢它，一如我们在多年前就爱上的东方树叶，那种“劲劲地”做产品的感觉，真是一脉相承。

个人感觉，炭仌是一个仍在进化中的品牌，他家的基础款已经做得很好了，那么它的目标——那些专业咖啡馆会有的季节限定、风味咖啡，炭仌以后也会有的吧？它家这季限定的椰奶拿铁，我们喝了，还真不错，下次会讲。

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