没想到它才是隐藏美食大省，连网购都这么好吃！

友们！网购各地美食我们写过不少期了（文末有关联阅读），但如此经济实惠几乎不踩雷的网购美食我第一次遇到，每测评一样我都立马回购，就连嘴刁的编辑部吃完后，大家的转化率也很可观。

一旦吸溜起来就停不下来的粉：

4块一大袋的即食板栗，软糯可口：

让你五分钟就能变大厨的袋装柠檬鸭：

还有我吃完后就囤了十几包的牛肉条：

每一样都完美踩中我的喜好，铺垫这么久，夸的就是你——广西！

不得不说，广西的美食真的太被低估了，我自己是在去过南宁后就被广西的粉给“下蛊”了，逢人就安利。这次测评完广西的网购美食后，发现不仅粉优秀，就连小零嘴啥的广西也令人惊喜。

话不多说，跟我一起看看我挖到的宝藏广西的网购美食吧（本篇绿色无广，纯自费，请放心食用）～

🌶️🍜🔥

宝藏广西美食，都给我买到了

马中才老友粉+友春老友酸笋菜包

在家复刻老友粉

参考价格：12.5元/袋（马中才老友粉）

2.5元/包（友春老友酸笋菜包）

作为老友粉的狂热爱好者，我跑去吃驻京办时都不忘了点份老友粉，至今也只在上海的“广西老友生料粉”吃到过还算不错的老友粉。

出了南宁后，连各大城市的线下店都无法把老友粉做到及格线以上，更别说网购老友粉了，真的太容易翻车了。

但在我数次尝试后，终于找到了可以在家复刻的老友粉材料（被自己对老友粉执着的爱感动到了）。

首先你需要买一包马中才老友粉，只要它里面的粉，不要酱料。马中才家自带的酱料实在过于咸，辣味也不是鲜辣而是很厚一层呛人的辣油，我很不喜欢。

酱料的话，我诚挚建议另外用友春牌独立包装的老友酸笋菜包，一袋只要两块多，价格也合理。

给大伙看下这老友酸笋菜包背面的操作说明：腌猪肉、猛火翻炒、加水煮粉。看到“猛火翻炒”这四个字时，我就对这酱料充满了信心，老友粉最重要的锅气有了，这样才对嘛！

照着说明一通操作下来后，一碗老友粉就做好了，虽然步骤好像比其他速食粉麻烦点，但当你嗦上第一口时，就会觉得值得了。

鲜中有辣的汤汁挂在扁粉上，再配上入味的酸笋和豆豉，嗦上一大口，那叫一个酸爽。那一刻我信了友春老友酸笋菜包上的slogan：一包可开家粉店。

顺便给大家避雷下邕州老街的南宁老友粉，粉不仅厚不够软滑，而且不少还是碎的，汤汁的味道也很奇怪，唯一可圈可点的是里面酸笋味道还不错。

甘家界柠檬鸭

厨艺速成“作弊料理”

参考价格：45元/500g

先给大家上一张成品图，看这裹满酱汁的鸭肉和散落在盘里的蒜瓣、辣椒和姜丝，这不就是刚炒出来的柠檬鸭吗？毫无破绽。

其实这个网购来的柠檬鸭做法可以说是简单到离谱，有手就行。全程只有四步：开火、倒出柠檬鸭、倒水、关火。关火的时机要看水差不多烧干了的时候，然后就可以收汁装盘了。当然你要想偷懒的话，直接蒸熟也行，但味道会稍稍差一点。

去过南宁的朋友应该都知道甘家界吧，它家算是南宁柠檬鸭界的顶流，分店开了很多，这次它家真空包装的柠檬鸭果然也没让我失望。

入口后，先是很明显的酸，紧接着浓郁的酱香和姜丝的辣也一同袭入嘴中，最后竟然还有一些回甘，一层层的味道在唇齿间荡开，妙啊~

而且酸辣香甜的复合口感完全盖住了鸭的腥味，每一丝鸭肉纤维里都吸饱了酱汁，光这一道菜配米饭，我都可以干掉一大碗。硬要挑刺的话，大概就是鸭肉块有一些过于碎了。

壮家牛肉条

吃到停不下来的零嘴

参考价格：16.5元/50g

这款牛肉条的包装粗糙到让我直接梦回小学小卖部。但牛肉条不可貌相，往往朴素的包装里装的才是真美味，毕竟能靠味道圈粉的话，在包装上也就不必多花什么心思了。

当我第一口咬下时，第一反应是这牛肉条怎么这么硬啊，但这时别急着否定它，手顺势往下一掰，让一小块牛肉掉在嘴里，再接着嚼，肉香、辛香和芝麻香就争相冒出来了，而且越嚼越香，手不由自主地拿起一根又一根，一包牛肉条也不知道啥时候就空了。

我盲买了辣味和甜味。个人更爱辣味，一开始吃的时候其实并不会觉得辣，我甚至还在心里吐槽“就这还叫辣味”，但过一会它的辣开始浮现出来的，辣得有层次，这强烈的味蕾刺激引诱得我忍不住又对一包牛肉条下手了……

吃着吃着，我觉得它特别适合当办公室下午茶零嘴（希望我司hr有看这篇文），开袋就能吃，酥香有嚼劲，辣味还能提神醒脑。当然也可以在家备着些，用来下酒再合适不过了。

桂西北甜栗

便宜大袋的板栗之光

参考价格：4.5元/100g

即食板栗我吃过不少，但这么实在的即食板栗我第一次见到。这么一袋竟然只要4块多，足足有100克，要知道我随便在某宝上搜即食板栗同等克重的都至少十几块打底。

便宜是一方面，好不好吃才是关键。这板栗外包装的画风和楼上的牛肉干一样简朴。拆开后，油亮的板栗紧挨在一起，直接上手拿起一粒，口感糯粉，只需轻轻一抿就散落在舌尖，而且甜味很自然，吃完一袋也并不会腻人。

我买的这款是一整袋大包装的，其实还有散装的，平时吃会更方便些。希望这款板栗可以让各大品牌的即食板栗们内卷起来，你都没人家好吃，怎么还好意思比人家贵的。

双钱龟苓膏

带着草药味的清爽“甜品”

参考价格：4.5元/盒

测评前先科普个冷知识：龟苓膏里真的有“龟”。起源于广西梧州的龟苓膏，传统的做法就是以龟板和土茯苓为主料，两种原料各取一字，就有了龟苓膏这个名字。

双钱龟苓膏算是很出圈的一个龟苓膏品牌了，记得小时候去超市冷柜买龟苓膏，一排都是双钱的，不知不觉也就默认买龟苓膏就选这牌子，没想到是来自广西梧州的。

龟苓膏虽然长得和烧仙草像双胞胎，但其实它的口感会更Q弹，还带着一种独特的药材味。开盖后闻上去就有微苦的草药味，一勺入口后，淡淡的回甘会在嘴里徘徊，把它当成甜品一样吃完后，并没不舒服的甜腻感，反而会觉得很清爽。

除了原味外，我还试了下双钱家红豆味的龟苓膏。

原本我以为就糖水的调味是红豆味，没想到开盖后发现竟然有满满一层的绵红豆粒嵌在龟苓膏里，有了红豆的存在后，甜味更高一些，草药味倒没那么明显了。大家可以根据自己的偏好来选择口味，我自己是更爱苦一点的原味哈哈。

壮牛水牛奶

低糖版旺仔牛奶

参考价格：4元/125ml

这款水牛奶我强烈推荐！如果你爱喝旺仔牛奶，但又觉得太甜过于罪恶，那一定要来试试这款奶。味道就是低糖版的旺仔牛奶，口感丝滑，奶香浓郁。咕噜一口，仿佛香草冰淇淋化在嘴中。

喝完后我立马给编辑部安利，恨不得成为它的野生代言人，结果磊磊很淡定地告诉我她早就回购了好多次（哼！她竟然一直没安利我），咖啡豆大户的她还说这水牛奶拯救了她家很多难喝的豆子，用来做dirty就没失手过。

就是一盒只有125ml，喝起来实在不过瘾。记得测评当天，我一口气直接喝完了3盒。至于我为啥没接着喝第4盒，是因为我突然想起这么小小一盒要4块钱，贫穷使我克制食欲。

除了这款水牛奶之外，桂牛的水牛奶也可以试试，同样也是广西的牛奶品牌，价格会稍微便宜点。

冰泉豆浆

醇香且一点都不甜

参考价格：30元/袋

冰泉豆浆其实原本是梧州白云山脚下的线下店，至今已经有七十多年的历史。它家豆浆的最大的特点是用当地名泉“冰泉”浸泡黄豆制成，浓度是一般豆浆的3倍，用汤勺舀后滴下的豆浆如串珠，所以又叫“滴珠豆浆”。规模越做越大后，也就有了豆浆粉、豆腐花等产品。

我买的这款豆浆是不加糖的，不仅包装上特地写了“醇而不甜”四个大字，配料表里还特别标明之所以有糖是黄豆本身的糖，并不是后来加进去的，极力和糖撇清关系。

虽然比起梧州当地的豆浆肯定会逊色点，但作为一款速溶豆浆粉，它已经远超我的预期了。不仅口感丝滑，而且味道香醇，并不假甜，各方面都做到了80分朝上，冬日的早晨，来上一杯，入口时就能感受到是温柔的味道啊～

对啦，它家豆浆粉还有一个关键点是不能用刚烧开的水来泡，那样很容易结块。最好用温热的水冲泡。我自己还发现了个零失败的窍门，先在豆浆粉里加半杯冷水搅拌，再加半杯热水搅拌，这样就不会浮粉结块啦。

冰泉豆腐花

在家就能做豆腐花

参考价格：23元/袋

豆腐花大家应该都吃过吧，但在家就能做的速溶的豆腐花你吃过吗？其实这款豆腐花我小学的时候就有喝过，逮到这测评的机会刚好买回来回忆下童年。

做法说出来其实很简单，就是粉倒入碗里加水搅拌下再静置会就好了。但我小时候几乎就没成功过，它在我记忆里形态一般都是液体或絮状，偶尔才有幸见过它凝固起来的样子。好在这次我尝试了无数遍后终于有了经验。

这是不太成功的版本

一碗成功的豆花有三个要点。一是水温要足够高，最好就是刚烧沸的热水。二是水量要控制好，150毫升左右就够了，再多就会变稀，不容易凝固。三则是要顺着一个方向搅拌10秒左右，再静置10分钟就好了。只有这三步都做对了，才能获得一碗凝固起来的豆花。

好不容易做成功的豆腐花，说实话口感也只能还原早餐店里一半的水平，没有那种嗦一下豆花就溜进嘴里的感觉，因为一用力这速溶豆花就化掉了。至于味道客观来说是偏甜的，而且豆香也不算浓郁。奈何我有童年滤镜，偶尔吃上这样一碗豆腐花，依旧会有幸福感。

宁兴黄皮酱

蘸啥都好吃的万能酱

参考价格：8元/瓶

单听黄皮酱的名字你可能会想到前不久各个茶饮品牌出的黄皮饮品，但其实做黄皮酱的果子和可以直接做成饮品的黄皮，是两种果子。

做黄皮酱的果子又叫山黄皮，虽然这俩果子同宗同源，但山黄皮的个头比黄皮小，果皮颜色淡，味道也更酸一点。所以，山黄皮通常要经过加工才能食用。两广地区的人们还会拿山黄皮来煲汤，而黄皮酱则是在广西最常见的吃法。

我第一次吃到黄皮酱是在南宁的夜市里，卷筒粉蘸了黄皮酱后，那叫一个酸甜清爽。从此后我就对黄皮酱念念不忘，感谢万能的网购，总算让我买到了。

那在外吃不到卷筒粉的话，黄皮酱该怎么吃呢？在我看来黄皮酱可以蘸/拌一切。酸酸甜甜，带着咸鲜的黄皮酱与各种食材相配都能提味提鲜，又不会盖过风头，说是万能酱料都不为过。不论是吃水饺肠粉，还是面条米线，都可以来上一勺它。

其实有个牌子叫铁鸟的黄皮酱才是当地人从小吃到大的的老牌子，但现在网上已经很难买到了，说是因为停产。我能买到的就只有宁兴黄皮酱了，其实也还不错。

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照例放上清单。以上这些我都是在某宝买的，大家可以直接搜关键词对着抄作业就好～

🌶️🍜🔥

网购广西美食推荐清单

- 马中才老友粉 -

参考价格：12.5元/袋

- 友春老友酸笋菜包 -

参考价格：2.5元/包

- 甘家界柠檬鸭 -

参考价格：45元/500g

- 壮家牛肉条 -

参考价格：16.5元/50g

- 桂西北甜栗 -

参考价格：4.5元/100g

- 双钱龟苓膏 -

参考价格：4.5元/盒

- 壮牛水牛奶 -

参考价格：4元/125ml

- 冰泉豆浆 -

参考价格：30元/袋

- 冰泉豆腐花 -

参考价格：23元/袋

- 黄皮酱 -

参考价格：8元/瓶

最后，还是希望疫情快快过去，大家可以多多去广西旅游，我用我在南宁胖的两斤肉证明广西真的很好吃哈哈哈！

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